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最近一段時間，全國性的生豬市場行情上漲，吉林省的行情更是達到歷史最高點。市場行情雖好，但吉林的多數養(yǎng)豬戶卻樂不起來：一是因為前兩年市場行情太差紛紛退出，大量母豬被屠宰；二是目前仔豬價格居高不下，農戶擔心未來市場再變而不敢高位補欄。
市場豬肉緊俏，生豬行情達歷史高點
根據吉林省牧業(yè)管理局5月上旬對省內農安、九臺、梅河口、東豐、撫松、磐石、洮南、前郭、梨樹以及延吉10個國家定點縣的調查顯示，截止到5月中旬，吉林省生豬市場價格全面上漲，仔豬價格達到19.4元/公斤，待宰活豬價格10.58元/公斤，去骨帶皮豬肉15.53元/公斤，分別比上月上漲了15.48%、25.95%、19.15%，比上年同期上漲了225.5%、104.25%、72.5%，達到有史以來的最高點。
在長春市的一個菜市場上，一個豬肉商販說，現在的豬肉根本供應不上，盡管價格不斷上漲，可還是供不應求。據他介紹，原來他每天只能賣一頭半豬肉，現在兩頭豬肉都不夠賣，通常不到中午就賣完了，一到下午整個市場基本上買不到豬肉。
對于生豬市場價格的快速上漲，長春市一些市民說，豬肉產品早已成為飲食消費結構中的必需品，價格上漲了也不能不吃，只能是少吃。市民齊石說，原來市場不緊俏的時候覺得買不買都行，可現在到了下午就買不著了，所以總想趕在上午去買點，放在家里，免得想吃的時候買不到。
母豬少，仔豬價高，養(yǎng)豬戶樂不起來
雖然生豬市場行情一路高漲，但由于很多養(yǎng)豬戶在前兩年行情不好時已紛紛退出市場，殺掉了大量母豬。目前仔豬價格過高，農民看著高漲的市場行情卻不敢補欄飼養(yǎng)，心里根本樂不起來。
吉林省牧業(yè)管理局副局長孫景發(fā)分析說，從2005年下半年開始到2006年年底，吉林省的生豬市場一直低迷不振，廣大養(yǎng)豬戶紛紛賠錢，大量退出生豬市場，宰殺母豬的現象十分嚴重。
農安縣不僅是全國知名的產糧大縣，也是吉林省生豬飼養(yǎng)大縣，前兩年全縣70%以上的農戶都養(yǎng)豬，年出欄50頭以上的規(guī)模飼養(yǎng)戶有三萬多戶。縣牧業(yè)管理局局長魏書友介紹說，2006年下半年以來，農安縣宰殺母豬的現象太多了，當時縣里的屠宰場每天有100頭左右的屠宰量，其中能有三四十頭是母豬。開安鎮(zhèn)是農安縣內的養(yǎng)豬大鎮(zhèn)，年出欄生豬30多萬頭。主管畜牧的副鎮(zhèn)長高峰說，2006年下半年生豬市場行情不好的時候，最低時生豬價格每公斤只有四元左右，飼養(yǎng)戶賠了很多錢，當時母豬殺掉將近2/3，過去全鎮(zhèn)有一萬多頭母豬，現在剩下不到3000頭了。
開安鎮(zhèn)生豬銷售協(xié)會會長、生豬經紀人顧顯軍說，開安鎮(zhèn)從去年3月份開始大面積淘汰母豬，他從6月份開始每天收二三十頭母豬，三天就是100多頭，那段時間開安鎮(zhèn)母豬淘汰的比例大約有60%。當時長春市的幾個大型屠宰場，最高時每天能殺掉1000多頭母豬。
一些基層干部介紹說，當時行情低落，最低每公斤不足四元，平均每頭豬去掉飼養(yǎng)成本，干賠200多元，養(yǎng)50頭就得賠進去一萬多元，養(yǎng)得越多，賠得越慘，不少規(guī)模小的散戶確實大量退出了市場。前郭縣王府鎮(zhèn)青龍山村農民侯鳳華從2001年開始養(yǎng)豬，在自家院里修建了豬舍，養(yǎng)了兩頭母豬，10多頭育肥豬。“2005年下半年以后的生豬市場行情就沒法看了，只能放棄不養(yǎng)，把兩頭老母豬都賣掉了，才賣了600元。”她說：“現在家里的豬圈已經變成了放雜物的地方，確實不敢養(yǎng)了。”
“母豬數量的大幅度降低，嚴重限制了吉林省生豬產業(yè)的發(fā)展后勁；現在行情好了，豬的飼養(yǎng)量卻上不來，仔豬價格更是水漲船高。”孫景發(fā)說，散戶不敢輕易高價位補欄，飼養(yǎng)量上不去，大型龍頭企業(yè)同樣要面臨高價收購、高成本運轉、生產能力閑置等一系列問題。
行情低落時國家應加強保種措施
生豬市場不可能永遠保持高價位運轉，隨著市場供求關系的調節(jié)，價格勢必會有所回落。專家認為，目前分散的養(yǎng)豬戶抵御市場風險的能力太弱，要想讓他們賺到錢，國家必須在市場行情低落時采取一些措施保護母豬的飼養(yǎng)，以維持整個產業(yè)的健康發(fā)展。
“生豬市場這么高的價位是不正常的，也不可能持續(xù)太長時間。隨著散戶的紛紛進入，到八九月份，市場價格必然面臨回調。”孫景發(fā)分析說，飼養(yǎng)一頭豬正常的利潤區(qū)間在七八十元，可現在已經超過了150元。在如此高的價位下，散戶必定紛紛進入。如果是三四月份補欄，八九月份就能出欄，這批豬的出欄必將對生豬市場行情產生強烈沖擊，價格回落在所難免。
吉林華正農牧業(yè)開發(fā)股份有限公司總經理助理王霆馳介紹說，作為吉林省最大的生豬企業(yè)，此次漲價給企業(yè)帶來的影響很大。“近期平均收購毛豬的價格每公斤在12元以上，這是我們2000年投產以來遭遇到的歷史最高價位。”他說：“企業(yè)的生產加工成本增加了，雖然肉價也隨之上漲，但這中間有一個時段，大約滯后20天。在這個期間企業(yè)的損失很大，正常屠宰行業(yè)的利潤率應該在5%左右，估計現在連3%都不到了。”據他介紹，作為大型龍頭企業(yè)，出于保護客戶的需要，即使高價位他們也要繼續(xù)收購，寧可虧損也要把骨干客戶維持好。
孫景發(fā)分析說，如果國家在生豬市場行情低落時能夠適當拿出一部分錢補貼母豬飼養(yǎng)戶，采取一定的保種措施，現在市場上仔豬價格就不會這么高，飼養(yǎng)量也不至于遲遲上不來。
王霆馳建議說，龍頭企業(yè)在今后的發(fā)展中想避免類似的尷尬局面，就必須盡快建立穩(wěn)定的、安全健康的畜產品生產基地，現在政府有一些扶持政策，但是力度還不夠。他說，比如說養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，長春市每年確實拿出了一部分錢給牧業(yè)小區(qū)的貸款進行貼息，沒想到利息解決了，貸款卻出了問題。幾個國有銀行包括農業(yè)銀行在內，對農業(yè)項目并不感興趣，因為銀行感覺農業(yè)項目的回報率太低。國家是否能夠考慮采取一些指令性的措施，讓銀行在農業(yè)項目貸款問題上給予更多支持。
魏書友說，龍頭企業(yè)如果沒有基地，就相當于無源之水、無本之木。現在，盡管市場行情好，但企業(yè)抓不到豬，一樣要虧損。據他介紹，吉林省目前的生豬屠宰能力在1500萬頭到2000萬頭之間，但每年的出欄量還不到1500萬頭，所以加強龍頭企業(yè)基地建設上的扶持，加強保種措施，在今后生豬產業(yè)的發(fā)展過程中尤為重要，光是貸款貼息還遠遠不夠。 |