最近，筆者的一個朋友開始自己的嶄新事業(yè)——賣咖啡。具體來說，他打通了幾個主要國外種植地的關系，在中國走企業(yè)定制和電商兩條渠道。據(jù)他表示，取消中間環(huán)節(jié)的買賣，利潤還是相當高的。至于咖啡品質，他舉了一個例子，通常我們喝的星巴克咖啡是用了40種咖啡粉混合而成的，相比而言，他所賣的咖啡質量要高于星巴克。此外，他所供應的咖啡最大的優(yōu)勢在于新鮮，不設倉儲環(huán)節(jié)，客戶都是先訂貨而后直接從產地發(fā)貨。
筆者無從知曉星巴克咖啡是否真用了40種咖啡粉混合而成，但有意思的是，這種類比，還是讓我對他所賣的咖啡品質產生了直觀的好感。是啊，比星巴克的咖啡還要好，那應該還不錯啊。
假如說咖啡有個金字塔，不得不承認，星巴克應該處于金字塔的頂端。因為它，很多人第一次喝上了咖啡，特別是在中國，星巴克絕對是宣傳咖啡文化的先行者。1999年1月，星巴克在北京國貿中心開設中國大陸第一家門店。15年來，星巴克在中國大陸60多個城市運營超過1000家門店，而最新的目標是在今年內達到1500家。對于星巴克來說，中國就是星巴克的“第二本土市場”，目前，中國已經成為僅次于美國的星巴克全球第二大市場。基于中國的人口優(yōu)勢，不遠的將來，中國或許將超過美國成為其全球第一大市場。
筆者有位同事算是星巴克的瘋狂粉絲，每周至少三天早上是拎著星巴克咖啡過來上班的。問她為何喜歡星巴克，她說實際上她是喜歡喝咖啡，至于說為啥是星巴克，可能是品種多、活動多、衍生品多、門店多，在能夠方便購買的同時還經常性來點小驚喜小活動。她的觀點可能代表了很大一部分經常喝星巴克咖啡的年輕人的心理，方便、隨性、時尚、品質，這也是星巴克在中國成功打造的形象，也是其成功之道。
無論如何，在中國這樣一個有著悠久茶文化歷史的國度，能夠取得如此優(yōu)異的成績，星巴克經驗值得仔細研究。中信出版社出版的《星巴克領先之道》是美國資深企業(yè)顧問約瑟夫·米歇利的作品。此前他從研究顧客體驗出發(fā)，著有暢銷書《星巴克體驗》。此番他從領導力的視角出發(fā)，講述了星巴克領導者如何在經濟低迷時期，堅持以顧客為中心、關心尊重員工的原則，不斷提供高品質的咖啡并研發(fā)新產品，利用創(chuàng)新與科技帶領星巴克擺脫經濟困境并東山再起。
約瑟夫·米歇利認為，星巴克領導力的基本原則可以如此總結：聯(lián)結、人文、謙遜、激情以及愛。他同時總結出星巴克全球長期可持續(xù)發(fā)展模式的五大原則：用心體驗，充滿激情；將愛注入，讓信任流動起來；相互尊重，達成共識；廣泛聯(lián)結，讓人們息息相關；學會珍惜，一路向前。
領導力一定要上傳下達才能獲得最大成效。筆者的一位媒體朋友曾經在朋友圈記錄：星巴克似乎又給員工們下了新的reach
out任務，今天一家店的員工在抹完桌子后對剛進來的一個女生顧客夸了句，你穿的這件衣服真好看，然后走開了，下一句難道不是“你知道一家叫安利的公司嗎”？雖然是吐槽，但是也從側面反映了星巴克希望能與顧客建立真誠聯(lián)系的努力。
本書中，作者強調，星巴克不僅是一家“咖啡”企業(yè)，更是一家“人”的企業(yè)。星巴克的核心和靈魂是“星巴克人”。在星巴克，員工被稱作“伙伴”。因為他（她）們除了擁有保險、醫(yī)療等方面的福利外，還擁有獲得企業(yè)“咖啡豆股票”的權利，真正成為企業(yè)的一員。星巴克為“伙伴”提供實現(xiàn)夢想的平臺，也堅信把“伙伴”利益放在第一位，尊重他（她）們所做出的貢獻。除了完善的福利體系之外，星巴克還十分重視對“伙伴”進行長期的咖啡知識培訓。
對筆者來說，若有時間、心情，更愿意去茶館或者甜品店坐坐，原因無他，星巴克較嘈雜，人來人往中夾雜磨咖啡的轟鳴聲。但不可否認的是，星巴克已經在中國成功地確立了優(yōu)質咖啡行業(yè)的領袖地位，取得了很高的品牌知名度。其積極進取、高雅時尚，以及具有人文精神的品牌形象，廣受中國各類消費者的認同和歡迎。對于許多中國人來說，星巴克的綠色美人魚標識不僅代表最好的咖啡，更是高質量和現(xiàn)代生活方式的代名詞。星巴克自己也覺得驕傲：中國人有飲茶的傳統(tǒng)，星巴克卻在這樣一個飲茶社會中營造起了良好的咖啡文化。
至于什么是星巴克所提倡的咖啡文化，是從眾的隨波，還是內心的喜愛，恐怕只有你自己才知道答案。
