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商超售書喜憂參半 冷暖自知
2011-10-20   作者:  來源:中國圖書商報
 
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    由于書業之間的不規范競爭、與同處超市的其他行業的所謂“對等”競爭、消費者購書觀念尚未改變、品類供應不豐滿、品質良莠不齊等眾多不利,書業商超利潤一再攤薄,面臨成長瓶頸,對書業整體拉動貢獻有限。看似繁華的市場背后承載著眾多的艱難與憂慮。

    “你會到超市專門買書嗎?”如果提出類似的問題,大多數的人回答是否定的。但伴隨著超市這種消費方式在中國的崛起,順便買本書的消費者卻大有人在,書業商超渠道逐漸生根發芽。在國內實體書店面臨巨大沖擊,特別是中小民營書店紛紛倒閉的背景下,新聞出版總署近日表示,將參照國外經驗,向連鎖店、超市頒發圖書營業執照,以擴大圖書銷售點。無疑,這是一個利好消息,但記者采訪中發現,商超渠道的出版商和經銷商反響并沒有預期的熱烈。

    商超模式:國有難入民營占優
    當前超市業態主要分為三種:一種是大賣場綜合超市,如沃爾瑪、家樂福、物美等,全國大約有2000多家。一種是便利店,如7-11、京客隆等。還有一種是會員制超市,如麥德龍、沃爾瑪山姆店等。目前書業進入的主要是綜超渠道,供貨商和經銷商基本是民營的天下,民營圖書公司策劃出書后通過經銷商銷售到超市,經銷商與超市簽訂協議,國有出版社和新華書店很少染指。一些新華書店曾在超市開店,但黯然收場。不少出版社也研究過進軍商超,但最終放棄。一方面是缺乏經驗和專門人手,另一方面對壞賬損失等有所顧忌。
    超市是開放的平臺,允許多家供貨商進入。每個省都有多家代理商,非常分散,北京好望角、山東京廣傳媒、漳州博文等屬于比較大型的供應商,民間甚至還有一份銷量排行榜。有些供貨商專注于區域性開拓;有的供貨商與國際性綜合超市合作,他們的擴張計劃到哪里,就把貨供到哪里。
    超市與經銷商主要有三種合作方式,一是自采產品;二是聯營,超市從銷售額中提成;三是租賃。與書業主要是第二種合作方式,超市提取供應商的利潤從8%~35%不等。超市在銷售商品時要考慮賣場效益,從超市角度講,希望找有實力的供應商帶來更多超值價值。但目前超市扣點要求越來越高,平均水平達到25%以上,包括配送物流、促銷員費用等,加上租金費用人力成本加大,轉移部分壓力給經銷商,導致經銷商利潤水平大降,資金周轉困難,對供應鏈、零售服務體系都是考驗。這樣算下來,經銷商的綜合采購成本控制在45%左右才行,而如此低的采購成本對很多出版社來說也無利可圖,這也是出版社不愿做商超渠道的主因。如此一來,新華書店很難在超市贏利,出版社暢銷常銷品種也難以進入超市。民營以其靈活占據該渠道的優勢,但也在苦苦打拼。

    利潤微薄:商超售書之殤
    北京日知圖書有限公司總經理李軍分析,全國一年超市圖書銷售額在10~15億元之間。商超最好的發展年景是從我國加入WTO到2008年金融危機之前,此間國外商超巨頭在我國加大擴張步伐,但他們的核心資金來自于傳統歐美賣場,金融危機到來,大本營不穩定時,贏利情況減少,導致跨國擴張速度放緩,沃爾瑪當時還有過裁員經歷,不過也給了國內商超成長空間。但后者無論在管理經驗、品牌還是供應鏈等方面還是與國際巨頭有差距,缺乏市場融資能力。從2008年以后,國際連鎖超市的擴張速度在減緩。與商超擴張進程一致,由于基數小,前幾年商超渠道圖書銷售增速明顯,從2004年之前的每年兩三億迅速增至10多個億,但近兩年高速成長的步調放緩。主要原因是書業內外競爭日益激烈,利潤一再下降,整體銷量難以上漲。
    北京好望角文化發展有限公司總經理于海濱為記者算了筆賬,圖書是定價產品,書業當前毛利率是43%~45%,但有的超市流水倒扣高達28%,加上10%~12%人員工資、12%~13%內部管理、物流等費用,這樣算下來是虧損的,賣得越多虧損越大。除了少兒、生活、國學等好銷的品種,暢銷書由于進貨折扣高,難以進入超市。商超渠道似乎陷入了一個怪圈。但超市管理者不會考慮書業特殊性,將毛利與其他業態同等對待,要求暢銷品種數量等做法,使得書業經銷商越來越難以為繼。于海濱提出“擬淘汰”現象,即劣幣驅逐良幣。好望角從高峰時期的一百五六十家超市逐漸減少到目前的70多家。他建議相關部門要充分考慮文化特殊性質,對書業提供稅收補貼。

    生存之道:上規模控成本
    業內人士認為,給商超辦法經營許可權的新政對經銷商是好事。過去便利店沒有圖書經營權,新政放開后,網點增多,對經銷商是利好。但新政還難以助推超市直接采購圖書。李軍認為,中國區域市場差異巨大,消費水平高低不同,超市往往會重點做品牌產品,但如果全部自主采購個性化、差異化的圖書,效率會降低;圖書銷售占超市總體比重很低,對超市來說是小生意;圖書是寄售制,含有大量退貨,經營要求專業化。這些使得超市既無動力又無精力(專業人才)主動采購。此外,出版商也不會將觸角直接伸向商超,因為這相當于直接做零售,對出版社來說是一種業務轉型,也不是手到擒來的事情。當前在商超渠道生存下來的經銷商都有“一招鮮”,但有很多也在尋求轉型。
    首先要嚴控成本。商超圖書只有上規模才能出效益。唐碼書業(北京)有限公司采用獨特的自產自銷的閉環銷售方式,目前已進入全國1500多家商業價值高的綜超,逐漸在商超渠道擁有了話語權。唐碼目前在售品種約2000種,自產率達到96%,2010年出書800種。他們正在啟動“牛書架”項目,把超市變成日常消費圖書品類齊全的書店,滿足不同程度需要。一般面積在100平方米左右,利用率要最高。今年計劃開放平臺,整合優質資源,增加其他公司的圖書。他們也在探索進入便利店的路徑,針對便利店面積小,定制專門產品,呈現方式也將發生變化,比如做的圖書開本比手掌還小,放在桌子上的袖珍書架上面,便于選購。唐碼總經理曲波發現商超市場化競爭激烈,對價格敏感,只講性價比,逼得供貨商和經銷商節衣縮食壓縮成本。“唐碼模式”的核心競爭力就是節約生產費用,全產業鏈一條龍服務,注重控制每個環節的成本。只有上規模才能更好地控制成本,比如唐碼出書方式是將一個品類的圖書一次性出齊,業內形容為“蝗蟲式”的出版方式。三秦出版社曾與某民營機構合作,于2008年出版了“國學6元本”系列110個品種120本書。據副總編輯馮賓介紹,當時社會上國學熱,三秦社的古籍出版又是強項,以低定價策略占領市場和規模大、一次出齊的效應,時至今日仍在加印。每本書6元,一般是9~10個印張,16開本,嚴格控制成本決定了必須上規模。
    其次,商超的核心價值是便利性,消費群體構成復雜,除專業書外,其他類別圖書都比較適合銷售,但與書店的運營有區別。國內很多大型超市中,日知公司的生活類圖書都是銷量不錯的品種。從2005年開始策劃超市圖書,目前已占到產品總量40%,與100多家商超經銷商合作。談到策劃體驗,李軍認為書有特質,不同書內容千差萬別,要符合超市特點;對一家商超來說,客戶群相對固定,多為附近居民,要求產品換代速度要快。相比書店,商超圖書有購買量大、周轉率高、品種較少的特點。因此對產品選題要求高,不能做長線品種。
    第三是獨家經營,避免盲目競爭。在記者電話聯系山東京廣傳媒股份有限公司董事長劉曉陽時,他正與青島一家超市談合作。京廣目前已進入山東48家綜合超市,并不盲目擴張地盤,他的要求是只做獨家經銷貨商,避免盲目競爭。他們將商超圖書分成兩部分,一是提供出版社精品書,讓買書人能買到好書,以社科、文藝和少兒類為主;另一種是讓不買書的人買書,以特價書為主。當前,單體店經營很困難,而進入超市可以借助其客流。與超市合作模式是扣點,一般是10%~20%,風險共擔,但無房租之困。同樣,京廣也在尋求轉型之路,做文化地產是其新規劃。
    據了解,國外商超發達的國家如法國,商超圖書銷售占整個書業的比重達到38%。有人預測,10年后我國書業格局也許是網上書店、大書城、商超三分天下。但看似很繁華的書業商超渠道,由于缺乏規范,利潤微薄,經銷商卻走得很艱難,有一些已退市,從分散趨向集中。而圍城外的人又看好此渠道。據悉,某書業上市公司正在針對切入商超的模式進行研究,擬與某商超供應商談收購,從而進入商超渠道。也許隨著書業大鱷的進入,該渠道格局又將生變。針對新政,也有人建議全部放開零售門檻,有助于小眾書直接與相關消費者見面,如寵物、醫藥、插花、健身等圖書可在相關店鋪銷售,這樣終端毛細血管才會暢通,也有效減少盜版游擊出現,從而擴大了市場。

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