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時斷時流、臭氣熏人的青島市李村河不久將重現溪流潺潺，魚翔淺底的景觀，6月10日，隨著青啤二廠向李村河流域提供生態景觀用水通水，作為青島市過城河道生態修復環保示范項目，每年將為張村河和下游的李村河提供景觀用水220萬噸，重建流域的生態環境系統，屆時李村河將成為橫跨青島腹地的名副其實的綠腰帶。
青啤二廠的這個深水處理項目只是青島啤酒近期環保、低碳工作的項目之一。青島啤酒以低碳、環保為契機，大處著眼、小處著手，深化企業發展模式的轉變，每年減排的碳量相當于栽種26.88萬棵樹。
小處著手打造循環經濟產業鏈
潘志磊是青島啤酒包裝部的一名普通員工，2009年，他提出優化包裝箱打印字體的建議，縮小字體，減少了油墨的使用，從而更加環保。
勿以善小而不為，類似的例子在青島啤酒已經數不勝數，“宣宏煤炭噴淋法”、“蔡守榮通道改造法”、“若明叉車”……員工關注環保、關注節能減排在企業內部已經蔚然成風，而正是這股力量推動著青島啤酒循環經濟鏈條的發展。
“每一粒大麥、每一滴水、每一度電，在進入青島啤酒后，既是進入了青島啤酒的生產流程，也是進入了循環經濟的鏈條。比如釀造過程中產生的廢水，經過深度處理，可以成為景觀綠化用水；煤炭燃燒產生的二氧化碳，經過回收利用，可以重新用于啤酒的灌裝；大麥釀造產生的酒糟和麥根，經過處理，可以制成飼料……”青島啤酒的工作人員告訴記者。
“對資源的節約使用和減少溫室氣體的排放是青啤環保工作的兩個重點”，青島啤酒股份有限公司制造中心總裁樊偉告訴記者。青啤在所屬50多家生產單位推行余熱制冷、糖化熱能回收、麥汁熱浪低壓煮沸等51項節能技術，成本共節約7600多萬元。2009年公司同比節水277萬噸，節電3630萬千瓦時，節約原煤折標煤43614噸，共減排二氧化碳12.5萬噸，相當于栽樹26.88萬棵。
大處著眼構筑低碳時代發展新模式
5月1日，上海世博會拉開帷幕，而作為世界知名的中國品牌的青島啤酒，卻意外地選擇了另外一種形式登上了這個世界舞臺，在低碳館內，你可以喝到用低碳技術釀造的青島啤酒，見到用青島啤酒瓶做的吊燈，回收后的酒瓶被燒制成果盤等工藝品。
在多年環保實踐的基礎上，2009年，青島啤酒又在業內率先引入了“碳管理”，今年4月23日，青島啤酒又在行業內率先啟動溫室氣體盤查，同時青島啤酒二廠成為中國釀酒行業第一家“中國釀酒工業低碳體系(國際標準ISO14064)定點試點單位”。
以自身的實踐推動中國企業新商業模式的構建，從啤酒高效低耗釀造工藝的研發到環保節能減排的新工藝，也已經讓青島啤酒嘗到了“甜頭”，2009年青島啤酒在節能項目上的投資4030萬元，實現能源成本節約共計7612萬元；廢棄物綜合利用率100%，綜合利用價值1.3億元，在青島啤酒的“低碳”賬本上，已經有了實實在在的收益和回報。 |