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在近日召開的中國餐飲行業與風險投資對接洽談會上，上海俏江南酒店管理有限公司市場開發部經理丁永向記者透露，俏江南上市計劃可能會推遲到2009年，同時上市地點也有待進一步確定。再加上俏江南今年經營模式發生了很大改變，此舉引發了業內人士對它的種種猜測。
公司將推遲上市計劃
“公司的上市計劃可能會推遲到2009年，當然上市地點也不能確定。”丁永告訴記者。他稱，這主要是因為明年公司大部分精力要放在擴大加盟店和直營店上；另外，奧運會的項目也會花費大量精力。
今年九月份，俏江南曾向媒體公開表示，兩年里已經有15家左右的機構希望能夠輔導俏江南上市，并且公司已經確定要在納斯達克上市，具體上市時間定為2008年。
一些業內人士猜測，俏江南本次改變策略和推遲上市，與背后的融資策略緊密相關。其中不排除已經有投資機構參與調整其上市策略。“我們一直在接觸中，并沒有確定下來。”對于這個問題，俏江南的回答非常謹慎。
中國人民大學經濟學院周業安教授表示，俏江南可能需要重新評估其上市模式。如果謀求在海外上市，是否有穩定的、現金流高的未來成長性等都是俏江南考慮的問題。對于另一種猜測，周業安說，“上市并不是融資擴張的惟一選擇，此前業界風傳的赴美上市很可能是一種炒作，俏江南可能不用上市就已經找到了接盤投資方。”
“效法”小肥羊 直營變加盟
進入2007年，俏江南這家一直堅持直營策略的餐飲企業終于決定打開加盟店的大門。這與此前靠發展加盟店迅速擴張，從而獲得風險投資的小肥羊不謀而合。
“目前，全國范圍內我們已經批準經營的有六家店，包括南京、太原、青島、大連、杭州、臨汾，已經投入運營的青島、太原、南京店目前經營狀況良好。”丁永告訴記者。
從2006年年底開始，俏江南餐飲開始在全國二線城市開設加盟店。加盟模式多數失敗的教訓使俏江南非常謹慎，除了要嚴格篩選加盟商資格以外，還嚴格采取“托管式”加盟管理。“事實上，加盟商除了投入資金，其他的經營管理工作都是由我們來做的。”丁永這樣表示。
他向記者透露，明年將會進一步加快發展加盟店與擴大直營店的數量。初步預計在二級城市開設15家加盟店，另外在北京，上海等地的直營店數量也會再增加一倍。
現金流狀況吃緊？
記者隨后從俏江南獲悉，目前，俏江南財務成本為零，公司盈利狀況也很好。但是此前卻有消息稱，
“蘭會所”(LANCLUB)、881私人會所等項目，使得俏江南在餐飲主業之外的投資數額非常可觀。大量資金的投入使得俏江南的現金流狀況并不樂觀。
俏江南集團在我國一線城市北京、上海、香港和成都共開設了20家“俏江南”高檔商務餐廳。2005年俏江南集團在上海打造了第一家西洋庭院式的高檔會所“881”，并于2006年在北京開設了蘭會所(LANCLUB)。同時，上海的蘭會所也將在明年亮相。
俏江南餐飲有限公司執行董事汪小菲對此積極表態：“這是俏江南走向國際，打造品牌的一個機會。”他同時表示，國際化的下一步則是面臨上市，給未來在紐約、日本開店做準備。
“我們的單店裝修投資都在2000萬以上，蘭會所投入更高達3億元。相比較其他餐飲店，我們資金投入非常大，因此更前傾向于國外投資機構合作。”丁永告訴記者。
據消息人士透露，俏江南目前正在與一家PE(私募股權基金)洽談融資事宜，該基金曾投資國內某大型餐飲企業，只是二者分屬不同的中餐類別，不存在直接競爭關系。 |