進入本周以來，許多省區的市場監管部門都開展了轟轟烈烈的清查瘦肉精的行動。
這樣的行動大快人心。當這些監管部門在聲勢浩大嚴格認真地清查瘦肉精的時候，當他們恨不得挖地三尺把瘦肉精這個物質從地球上消滅的時候，筆者相信有很多善良的人會被“戰斗在第一線”的監管人員所感動。
但是，且慢。雖然我們認為這樣的行動大快人心，但我們并不想為此熱烈地鼓掌。因為我們不知道下一個有毒食品什么時候又進了我們的胃里，我們為之如履薄冰、如臨深淵、疑神疑鬼、杯弓蛇影。還因為我們覺得食品監管存在一個“周期律”：把人神共憤的黑心商人嚴打了，這場運動也就到此結束了。然后，再有另一種稀奇古怪的害人食品出現，群眾聲討，領導批示，監管部門再來一次運動。就這樣，周而復始，無窮盡也。
為什么在社會主義市場經濟法律體系基本建成的今天，我們每天面對的有毒食品越來越多？為什么近期每一次重大食品安全事件的發現，都不是市場監管當局發現的？為什么平時很少聽見監管部門嚴懲食品質量問題，一到3月15日監管部門就神奇般地發現那么多問題產品？為什么在全社會對三聚氰胺事件進行了聲勢浩大的口誅筆伐的形勢下，瘦肉精和牛肉膏等事件又接連出現？
我們不是市場監管部門的上級單位，沒有資格去檢查他們的日常工作，因此我們沒有任何辦法去弄明白他們是為上級服務還是為消費者服務，也沒有理由指責他們只做面子工程而不認真進行日常監管。是的，我們沒有能力搞清這些。但是從每次清查類似事件的社會效果和市場效果來看，市場監管工作顯然有待改進和加強。
首先，聲勢浩大的運動式的嚴打不能代替日常的依法監管。雖然就像上述所言，我們無法搞清楚市場監管部門的日常工作內容，但是市場上有毒食品越來越多是婦孺皆知的事實。老人孩子都知道的事情，難道監管部門不知道？非也。就像有人形容的那樣，市場監管就像玩貓捉老鼠的游戲，只不過這只貓時常打瞌睡。就拿瘦肉精來說，早在本世紀初，農業部門就把瘦肉精監管作為畜產品質量監管重點，新的刑事案件立案追訴標準也規定對養殖、宰殺和銷售使用瘦肉精生豬的行為，追究刑事責任。就是說，市場監管部門應當知道“瘦肉精是有毒的”，而且一頭吃了瘦肉精的豬從喂養到銷售，要經過幾個環節，每個環節都有相應的監管部門來監管，就算農民是偷偷地養，但是隨后幾個環節也應當被發現了。事實是，在業內，生豬養殖環節使用瘦肉精幾成公開秘密，但就是沒有人去認真管這個事。更有甚者，據媒體調查，在生豬尿檢環節，竟有人用人尿冒充而過關。花兩元錢就能買到相關證明，花100元錢就能從河南到南京屠宰場一路綠燈。“交錢就行”，已經成了黑心商人認定的鐵律，黑心商人吃定了監管部門。
其次，監管失職也應依法處置。這方面適用何種法律已超越筆者知識范圍，但是“守土有責”、“拿納稅人的錢為納稅人消災”這樣的淺顯的道理筆者還是明白的。令納稅人心涼的是，到目前為止，沒見到或者聽到哪個環節的監管部門為此說過正式道歉的話。而聲勢浩大的嚴打，卻讓人看到一個個“英勇的部門和群體”。這樣的黑色幽默，著實讓納稅人無語。
最后，加大有毒食品制售的懲罰力度。這樣的呼吁幾乎見諸歷次有毒食品事件發生之時，其中蘊含的“加大制假制毒成本”的道理早已普及神州，但相關法規就是難產，豈不怪哉？