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這個冬天，“南方小土豆”和“爾濱”同頻共振，帶來新一輪冰雪旅游熱潮。自北京冬奧會以來，冰雪運動實現了從“難進山海關”到“帶動三億人參與”，冰雪資源相對匱乏的南方地區瞄準新需求新機遇，不斷抓特色、延鏈條、優服務，加快發展冰雪經濟。
抓特色 差異化打造冰雪新體驗
坐在雪地里吃火鍋是一種怎樣的體驗？火紅的牛油鍋底翻滾各色食材，漫天飛雪落滿湖邊，群山間飄出陣陣笑聲與熱辣鮮香。在重慶豐都南天湖國家級旅游度假區，游客文婧桐正和朋友體驗別樣的“雪地火鍋”。
“不僅可以參與冰雪運動、賞雪景，還能涮火鍋，燒柴、生火、燙菜……全都自己動手，這樣的體驗新鮮又有趣。”文婧桐說。
1月26日，小朋友在重慶市石柱土家族自治縣的冷水國際滑雪場滑雪。記者 儲加音 攝
去年12月以來，景區推出了具有重慶特色的“雪地火鍋”。“雪地火鍋”老板介紹，“生意火爆，平均每天要接待20桌左右的游客。”
在位于秦巴山脈最東端的湖北省神農架林區，雪場上游客們或嬉戲玩雪，或疾馳滑過。飛馳的身影與莽莽山林融為一體，宛如“俠客”穿行于水墨天地間。“以前沒有滑過雪，神農架雪場是真雪覆蓋，滑起來感覺很過癮。”來自湖北鄂州的游客但雅思說。
“神農架冬季雪期長、雪質蓬松，氣溫適宜，天氣好的時候經常在零攝氏度以上。常有珠三角、長三角的客人專門來神農架滑雪。”神農架林區文旅局局長張守東介紹。
近年南方地區結合自身優勢、融入地方特色，讓游客一年四季都能體驗冰雪運動的快樂。
上海市民王琳常陪女兒在上海白玉蘭廣場露天冰場滑冰。“孩子非常喜歡這項運動，可以強身健體，我們很支持。”除了在冬季開設的露天冰場體驗，王琳和女兒也在家附近商圈內的高山滑雪模擬機上練習滑雪。
上海春秋國際旅行社（集團）有限公司副總經理周衛紅介紹，江蘇太倉、浙江寧波等長三角地區的雪場，以及上海一些商場內的滑雪模擬機，讓上海及周邊的冰雪發燒友一年四季都可以體驗冰雪運動和嬉雪，形成了冰雪消費的重要力量。
延鏈條 冰雪運動串起全域旅游
“冰天雪地也是金山銀山”。以冰雪為依托，南方地區推動滑雪、娛雪與風光游、民俗文化游、休閑娛樂游多元融合，延伸冰雪運動產業鏈條，串起全域旅游產業。
位于上海浦東新區臨港新城的耀雪冰雪世界項目建設進入收尾階段。這個包含室內滑雪場、室內外嬉水中心、星級度假酒店、冰雪主題商業小鎮等業態的綜合項目，開業后預計年接待游客超300萬人次。
耀雪冰雪世界相關負責人說，這一以冰雪運動和冰雪休閑為主的綜合項目有助于延展上海文旅產業鏈，并助力鞏固和擴大北京冬奧會“帶動三億人參與冰雪運動”成果。
神農架林區推出多項“滑雪+景區”“滑雪+演藝”“滑雪+賽事”等產品組合。“來滑雪、看演出，把神農架民俗文化搬上舞臺，加快推進神農文化與旅游產業深度融合、高質量發展。”神農架林區文旅局相關負責人說。
重慶南川區金佛山景區融合冰雪旅游資源，推出南坡賞雪自駕游、古佛洞-北環線祈福游、世界野生古杜鵑公園賞雪徒步游等線路。“游客可賞冰掛、霧凇等美景，可到九遞亭敲鐘祈福，游玩大型溶洞群。”當地文旅部門負責人介紹，“還可穿著漢服，在金佛山白雪、金佛寺紅墻的映襯下，拍攝古風照片。”
中國旅游研究院長江旅游研究基地首席專家、重慶旅游發展研究中心主任羅茲柏表示，近年重慶冬季旅游實現聚合式全域營銷，通過整合“冷資源”形成規模升級、選項豐富的“產品包”，更好滿足游客個性化需求，撬動紅紅火火的“熱消費”，精準解鎖文旅融合的“流量密碼”。
優服務 多維保障更好滿足消費者需求
今年元旦期間，“冰雪”成為湖北省假日旅游市場的熱詞，全省已投入運營的18個滑雪場吸引10多萬名游客參與滑雪、戲雪。游客的增多，也愈發考驗南方地區的服務水平與智慧。
1月25日，在重慶市豐都縣的南天湖國家級旅游度假區，游客在湖畔營地體驗“雪地火鍋”。記者 儲加音 攝
這個雪季，神農架林區升級雪場設施，開通“滑雪直通車”便利雪友們直達雪場，推出湖北文旅暢滑卡、文旅消費券等系列優惠舉措，部分雪場推出夜滑項目點亮夜間經濟。
重慶武陵文旅融合發展有限公司聯動7個冰雪景區，共同推出重慶首款冰雪旅游項目通票產品。
春節將至，位于武漢市武昌區的WS熱雪奇跡室內滑雪場內人頭攢動，雪道上隨處可見教練教滑、帶滑，四季運營、設施齊全的室內雪場讓滑雪教學方便易行。“第一次滑雪還是感覺有難度，室內雪場有教練帶滑，更適合我這樣的新手。”“90后”姑娘胡思齊說。
春秋旅游今年新成立了滑雪俱樂部，為熱愛冰雪運動的游客定期組織活動，提供專業設備、教練預約等服務。公司正與多個冰場、雪場、設備商、雪具企業洽談合作。
考慮到南方游客去北方玩雪的火熱需求，春秋旅游增開了上海往返長白山包機航班。“考慮到不少游客可能自帶雪具，我們在航空行李托運上提供相應的服務套餐，讓游客從南方前往北方參與冰雪運動更加‘絲滑’。”周衛紅說。（記者 李曉婷 陳愛平 杜子璇 劉梓桐 喻珮）
