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　　炎炎夏日，人們在尋找“清涼”的同時(shí)也點(diǎn)燃了“夏日經(jīng)濟(jì)”。

　　冷飲類食品、防曬用品、消暑類家電等“清涼商品”走俏消費(fèi)市場，銷售量激增；多地夜市步行街小店煙火氣升騰……來自餐飲企業(yè)、線上平臺等的銷售數(shù)據(jù)，反映了“夏日經(jīng)濟(jì)”的持續(xù)釋放，成為激活消費(fèi)市場的“新引擎”。

　　如今，高溫消費(fèi)已不再局限于降溫消暑商品，消費(fèi)者對于體驗(yàn)方面有了更多元化的選擇，這也為各行各業(yè)提供了新的發(fā)展機(jī)遇。企業(yè)紛紛通過拓展新產(chǎn)品、創(chuàng)新消費(fèi)場景等方式以滿足消費(fèi)者的新需求。不少餐飲門店新增小龍蝦這一菜品吸引消費(fèi)者；啤酒商們紛紛加入啤酒節(jié)、音樂節(jié)、燒烤節(jié)等活動展會借勢營銷；多地文旅景區(qū)結(jié)合自身特色資源，推出主題促消費(fèi)活動，以增強(qiáng)“地利”優(yōu)勢。

　　在白酒圈，近日也迎來了一場“清涼”風(fēng)暴——國窖1573再次開啟冰·JOYS新旅程。音樂響起，率性灑脫的歌詞和極具律動感的舞蹈，經(jīng)由吉克雋逸演繹的淋漓盡致，整首MV充滿了率性而為的自由氣息。歌詞“不如在這冰JOYS，不如現(xiàn)在冰JOYS，不如一起冰JOYS……”簡單直接，在視覺與聽覺的交織中感受率性鮮活的肆意與灑脫。

　　以“不如冰·JOYS”為主題，國窖1573與吉克雋逸合作的MV正式上線，通過動感炫酷且富有想象的場景設(shè)計(jì)，國窖1573為消費(fèi)者帶來的8-12℃冰飲體驗(yàn)得到具象化的演繹，喚醒年輕人對生活的熱愛，再掀冰鎮(zhèn)白酒夏日風(fēng)潮。

　　隨著時(shí)尚化、國際化、年輕化等逐漸成為人們的新訴求，國窖1573與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新中國白酒文化表達(dá)，將這股新潮的“冰飲旋風(fēng)”吹向了年輕人的夏日生活。

　　開創(chuàng)中國白酒冰飲 引領(lǐng)新風(fēng)尚

　　2022年1月，工信部發(fā)文提出白酒行業(yè)要針對年輕消費(fèi)群體、國外消費(fèi)群體時(shí)尚化、個(gè)性化、低度化的發(fā)展路徑。許多傳統(tǒng)白酒企業(yè)也采取了相應(yīng)的行動，以迎合年輕消費(fèi)者的需求。低度和時(shí)尚可能成為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的重要策略。

　　國窖1573是最積極擁抱年輕化營銷的白酒品牌之一。產(chǎn)品在設(shè)計(jì)中如何承載優(yōu)秀文化的同時(shí)注入年輕、時(shí)尚的元素，將青春活力有機(jī)融入，又該怎樣表現(xiàn)讓年輕消費(fèi)者看得見、摸得著、聽得懂。

　　要做到這些，就需要設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)真正了解年輕人，在深入理解的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新表達(dá)。從時(shí)尚化的角度來看，為了與年輕消費(fèi)者建立更緊密的聯(lián)系，體現(xiàn)品牌的時(shí)尚和前衛(wèi)，國窖1573通過酒冰飲、快閃店、明星助陣、酒咖社交新玩法等方式，用最年輕的語言講述著濃香型的美妙口感和文化的豐富內(nèi)涵，完成多年破圈積累，持續(xù)俘獲年輕人的心。

　　熱鬧的國窖1573冰·JOYS體驗(yàn)館

　　早在2009年，國窖1573就在行業(yè)內(nèi)率先提出“冰飲風(fēng)尚”品鑒新主張，開創(chuàng)白酒冰飲先河。2018年，國窖1573“冰飲風(fēng)尚”升級為“冰·JOYS”，并在形式和內(nèi)容上不斷豐富、創(chuàng)新、升級，創(chuàng)辦一系列新穎時(shí)尚的白酒冰飲體驗(yàn)活動，與年輕人產(chǎn)生共鳴，將白酒冰飲打造成別具一格的時(shí)尚風(fēng)向標(biāo)。

　　國窖1573在冰飲上的突破引發(fā)了行業(yè)的關(guān)注，一方面冰飲形式和理念的持續(xù)傳播，打破了白酒在飲用時(shí)間和氣候上的限制。其次，引入更多有趣元素，將白酒玩起來，利于消費(fèi)者改變對白酒的固有認(rèn)知。行業(yè)人士認(rèn)為，冰·JOYS的提出，就是白酒龍頭企業(yè)主動向新生代高端消費(fèi)人群靠攏的典范，為行業(yè)的年輕化提供了一條可供借鑒的路徑。

　　傳承手工釀造 隨時(shí)隨地冰·JOYS

　　并非所有白酒都能冰著喝。8℃-12℃是酒精度之外，專屬于國窖1573的夏日溫度和品鑒美學(xué)。

　　為此，國窖1573下足了功夫。自冰飲概念誕生伊始，國家級品酒大師們就一直致力于全國各地區(qū)國窖1573飲用口感差異的探索。反復(fù)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，通過冰鎮(zhèn)，國窖1573原本的醇香再度聚集，而酒體溫度在8℃-12℃時(shí)，口感達(dá)到最佳。

　　這種絕佳的口感對于白酒的品質(zhì)有著較高的門檻要求，而品質(zhì)正是國窖1573的底牌和底氣。作為“活態(tài)雙國寶”之釀，國窖1573的釀造工藝非常復(fù)雜，憑借450年不間斷使用的國寶窖池群和持續(xù)699年、24代不斷代傳承的酒傳統(tǒng)釀制技藝，為白酒冰飲奠定了品質(zhì)基礎(chǔ)；純糧固態(tài)發(fā)酵、“國窖班”手工釀造帶來的頂尖品質(zhì)，讓國窖1573不僅經(jīng)受住冰的嚴(yán)苛考驗(yàn)，還與冰完美契合，釋放出煥然活力。

　　始于品質(zhì)，匠心淬煉，是國窖1573追求卓越品質(zhì)的密碼。2022年，國家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心主任沈才洪正高工團(tuán)隊(duì)與中國科學(xué)院微生物研究所李寅研究員團(tuán)隊(duì)聯(lián)合在1573國寶窖池中發(fā)現(xiàn)了一株乳桿菌新種，定名為“老窖乳桿菌”，是迄今為止的自然界最小基因組乳桿菌。僅有1.24Mb基因組的老窖乳桿菌擁有豐富的碳水化合物代謝能力，提示老窖乳桿菌在白酒釀造過程中可能也發(fā)揮了重要作用，為國窖1573的優(yōu)質(zhì)品質(zhì)提供了科學(xué)依據(jù)。

　　傳統(tǒng)手工釀造，豐富科學(xué)內(nèi)涵，讓國窖1573冰·JOYS擁有了融入生活又高于生活的標(biāo)簽與溫度，打開了白酒飲法的更多可能。

　　國窖1573冰·JOYS

　　從過去到現(xiàn)在，強(qiáng)化中國白酒歷史價(jià)值和傳承魅力的同時(shí)，又通過各類創(chuàng)新探索和品牌新主張，用一次次顛覆固有印象。

　　國窖1573的冰飲嘗試與探索，被業(yè)內(nèi)認(rèn)為是品牌年輕化的一次創(chuàng)新實(shí)踐，是培育消費(fèi)群體的提前布局。國窖1573用最年輕的語言講述著濃香白酒的美妙口感和中國白酒文化的豐富內(nèi)涵，用潛移默化的方式來影響消費(fèi)人群，也激發(fā)了年輕消費(fèi)群體對民族品牌的熱愛。

　　從產(chǎn)品創(chuàng)新到品牌創(chuàng)新?看國窖1573領(lǐng)航行業(yè)創(chuàng)新之路

　　近年來，許多中國品牌以更開放的思維創(chuàng)新探索、跨界合作，基于“傳承+創(chuàng)新”，讓東方文化以更多樣的姿態(tài)驚艷世界。例如有公司與電影制片廠聯(lián)手打造的《哪吒鬧海》皮影戲表演視頻，以現(xiàn)代科技與民間傳統(tǒng)藝術(shù)的結(jié)合，帶領(lǐng)大家感受中國傳統(tǒng)文化魅力的體現(xiàn)。此次聯(lián)動的可以說是科技與人文的“歷史性交融”。越是高新技術(shù)，越是世界級的舞臺，最后大家講的，往往都是最具有民族傳統(tǒng)、銘記在記憶最深處的這些故事。

　　歷史文化為魂，品牌為基，品質(zhì)為根，而創(chuàng)新是一個(gè)企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展之道。直到今天，國窖1573依然充滿朝氣、創(chuàng)新不止。在傳承中國白酒文化方面，國窖1573今年年初攜手花絲鑲嵌技藝匠人推出2023“品味中國年”主題宮燈作品；端午節(jié)期間與中國絨花制作技藝傳承人聯(lián)袂推出端午“云龍出水”作品，一同為非遺傳承和創(chuàng)新喝彩。在國際舞臺上，積極布局高端體育賽事，從2018年成為澳網(wǎng)全球官方合作伙伴，到2022年特別推出“FIFA2022卡塔爾世界杯官方授權(quán)白酒”，國窖1573與體育的聯(lián)動形式越來越多樣化。

　　值得一提的是，2022年8月，2022年凱度BrandZ最具價(jià)值中國品牌100強(qiáng)榜單，國窖1573品牌以86.15億美元的品牌價(jià)值位列白酒品牌第三名。今年，國窖1573品牌價(jià)值再度提升。4月發(fā)布的《2022胡潤品牌榜》顯示，國窖1573以1050億元品牌價(jià)值進(jìn)入前十，排名上升至第九。從價(jià)值增長的數(shù)額來看，國窖1573以285億元的增長額，成為2022年價(jià)值增長最多的品牌。

　　今年是1573國寶窖池群持續(xù)釀造450周年，作為歷史悠久的民族品牌，國窖1573順應(yīng)時(shí)代，高端化的品牌形象深入人心，這一切正是得益于國窖1573始終將文化的傳承與創(chuàng)新作為品牌建設(shè)的核心。

　　站在新的歷史起點(diǎn)，在品牌的傳承與創(chuàng)新的過程中，以國窖1573為代表的民族品牌，將繼續(xù)不忘初心，傳承傳統(tǒng)文化講好中國文化故事，以文化自信立根鑄魂，致力讓世界品味中國。

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