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貴州山高坡陡、土地破碎，過去農業的基本面常被描述為“樣樣都有卻不成體系、規?！?。為破解這一難題，貴州緊緊圍繞“土特產”做文章，大力發展現代山地特色高效農業，從2019年起提出做大做強茶葉、辣椒、蔬菜、水果等12個農業特色優勢產業，由省領導領銜，專班化推進。
近期，記者調研發現，在提升這些重點農產品市場化水平上，當地涉農國企在生產、加工、流通等各環節發揮引領帶動作用，助力重塑供應鏈、延長產業鏈、提升價值鏈。
圖為貴州黃牛產業集團有限責任公司旗下的一處牧場。資料照片
生產更高效：從“體力活”到“智力活”
一鍵啟動、自動化施肥、智能控溫控濕……走進貴陽市開陽縣楠木渡鎮的蔬菜種苗繁育中心，占地約2.5萬平方米的園區由3個育苗車間和1個作業車間配套組成，平時只需3個人管理。
這個集播種和施肥灌溉一體的現代化育苗工廠由貴陽市農業農墾投資發展集團有限公司旗下貴州省現代種業集團有限公司打造，旨在用標準化、集約化的育苗體系縮短育苗周期，防控病蟲災害對農作物的侵擾，提升種苗質量。
據了解，該中心的關鍵設備由農業農村部規劃設計研究院設計和提供，應用了20余項專利技術成果。自動化、智能化的播種打孔設備讓每天的播種量最高可達100多萬株。自去年初投產以來，已累計培育各類蔬菜種苗上千萬株。
在育苗車間，配備有智能環境控制系統和物流配送系統?！霸谧魑锏牟煌L階段，系統可以精準地提供其所需溫度、濕度等環境。澆水、施肥、打藥等過程用平板電腦就能操作。”技術員李詩利說，“同傳統的育苗方式相比，針對茄果類種苗，我們春季育苗可以縮短10至15天，夏季育苗可以縮短5至10天?！?/p>
“我們配備育苗基質自動供應、全自動點播的播種線以及智能催芽室、嫁接愈合室、自動潮汐灌溉系統等現代化育苗生產設施設備，是目前省內最先進的現代化育苗生產中心。”貴州省現代種業集團有限公司副總經理李顯溦說。
在距離工廠不遠的楠木渡鎮黃木村，貴陽市菜籃子集團有限公司建設管理的十余個蔬菜種植大棚里，接入了“農投物聯”APP，管理人員通過手機可遠程控制大棚內溫度、濕度、光照等，實現智慧管護。
“例如前兩天晚上下了冰雹，我們來不及趕到基地，就通過‘農投物聯’APP關閉了大棚的卷膜，保護棚內蔬菜，比以前方便太多?！被刎撠熑酸斦f。下一步，貴陽市菜籃子集團有限公司將在所有蔬菜種植園區推行這種模式，以便更快速準確地做出生產管理判斷，做到“精種、精管、精收”。
加工更精深：圍繞“土特產”做文章
種植信息、施肥記錄、環境監測……來到修文獼猴桃產業科技園，體驗館內的監控大屏上，這些數據實時顯示。貴陽市修文縣被譽為“中國獼猴桃之鄉”，歷經三十多年探索發展，全縣種植面積達16.7萬畝。
毛茸茸的獼猴桃是典型的非標準農產品，不同果園的果子有大有小、有酸有甜，為把控好品質，科技園的運營方——修文縣國投集團有限公司從荷蘭進口智能分揀線，可一次性檢測獼猴桃重量、糖度、維生素C含量、病斑蟲斑等12項內外指標，從而實現不同品質果品分級和包裝。
此外，標準廠房內還建有先進冷鏈系統，可對倉庫內氧氣、二氧化碳、乙烯含量動態調節，以控制獼猴桃生理狀態，延長貨架期，最大限度保持風味。
以往消費者購買獼猴桃，還會遇到“要么不熟、要么過熟”，為解決這一痛點，去年園區新上了即食獼猴桃生產線。技術員薛震宇介紹，他們為采摘下來的果子模擬類似田間的生長環境，比如早上升溫、晚上降溫，同時控制好濕度、氣體比例等。通過即食技術的推廣應用，有效促進了銷售。經統計，即食獼猴桃市場售價平均每斤比普通生果高出1.5元左右。
除了賣鮮果，獼猴桃果汁、獼猴桃酸奶等深加工產品也在培育。今年4月初舉辦的一場推介會上，“修文獼猴桃-安慕希酸奶”產品負責人陳思潭說，安慕希研發團隊牽手貴州修文獼猴桃，通過12道精細工藝將果香、營養牢牢鎖住，與優質生牛乳發酵的酸奶相融合，最大限度發揮出獼猴桃的果味和質感。據了解，這款由京東聯合伊利開發的跨界產品，在京東平臺僅一周銷售量就達到近12萬瓶。
同樣地處修文縣的貴陽農產品物流園，則有一處號稱“中央大廚房”的地方。“以前基本都是分散的面點小作坊，生產效率低、生產標準無法統一?！辟F州省糧食發展集團有限公司總經理楊勁說，現在企業擁有包子、饅頭自動化生產線4條，餃子、餛飩線各1條，全自動醒蒸線1條，是目前貴州規模最大的主食產品加工廠。
流通更順暢：從“小地攤”到“大市場”
連日來，行走在貴州山區，正趕上春茶大量上市。郁郁蔥蔥、延綿起伏的茶林間，茶農穿梭忙碌，指望著一片片嫩芽賣出好價錢。
今年1月13日，貴州貴天下茶業集團有限責任公司實現新年外貿訂單開門紅，一批重50噸、市值177萬元的大宗茶打包后，經過深圳港口海運至摩洛哥。
自2021年正式開展外貿大宗茶出口業務以來，企業先后組建茶葉出口聯盟，設立貴州綠茶海外推廣中心，持續拓市場、搶訂單。
為助力全省茶產業高質量發展，貴州貴天下茶業集團有限責任公司形成了以名優茶作為品牌推動、以大宗茶作為營收支撐的“兩輪驅動”格局，形成國內和國外、線上和線下多渠道的銷售體系，2022年打通了11個?。ㄊ校┦袌?、110個渠道，開拓了摩洛哥、阿爾及利亞等市場，生產名優茶16.8萬斤，出口大宗茶850噸。
從“提籃小賣”到現代商貿物流，“黔貨出山”的渠道日益寬廣。
貴州現代物流產業（集團）有限責任公司是貴州涉及農產品流通最多的省管大一型國企，圍繞12個農業特色優勢產業中蔬菜、牛羊、茶葉產業，其牽頭組建了貴州蔬菜集團有限公司、貴州黃牛產業集團有限責任公司等6家國有農產品流通龍頭企業。
310臺冷鏈車、133萬團餐客戶、7000畝標準化蔬菜產銷雙引示范基地……作為貴州蔬菜產業發展流通龍頭企業，貴州蔬菜集團有限公司支持校農對接，大力拓展省內市場、周邊市場和沿海市場，形成了“黔菜入滬”“廣進黔菜”等品牌。
自營聯營119個500頭以上規模養殖場、2個年屠宰能力超過10萬頭的屠宰場，帶動86家合作社增效……貴州黃牛產業集團有限責任公司致力于解決省內飼草料資源短缺、外運飼草料成本高等問題，助力合作社、家庭農場破解規模小、技術弱等難題，努力把貴州打造成富有特色的全國優質牛肉供應基地。
貴州現代物流產業（集團）有限責任公司有關負責人表示，去年集團著力構建蔬菜、農特產品、茶葉、飼料供應鏈體系和黃牛全產業鏈供應鏈集成服務體系，農產品流通板塊全年實現收入53.11億元，同比增長61.16%。今年搶抓鄉村振興戰略窗口期機遇，將力爭實現農產品流通板塊收入62.27億元，帶動9.8萬農民增收致富。
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