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品類豐富、品質優良的水果如今已經成為人們飲食中不可或缺的組成部分。但記者調查發現，部分不良商家將歪心思動到水果銷售領域，通過過度包裝、打信息差等手段牟利。業內人士建議，應采取更為多元的監督管理手段，保障消費者合法權益。
“假精致”還是“真上當”？
一列精致的木盒碼放整齊，打開后，各種裝飾填充物充斥其間，實際內容物卻只有一顆草莓，店家告訴記者，這樣一顆“日本白雪草莓”，在節日能賣上近百元的高價。“小情侶送禮用的，誰還在乎味道呢？”
記者打開網購平臺，發現類似的“精致水果”銷售量不小，哈密瓜、牛油果等各種水果被精致包裝一番，再打上進口標簽，就能標上數百元的價格。
在一家店鋪，一顆標注日本品種的草莓竟然要價高達99元，當記者詢問其是否真的是日本進口產品時，店家卻顧左右而言他，只表示“咨詢的產品都有現貨”。當記者追問進口草莓是否還能保證新鮮時，店家干脆放棄了回復。
在另一家店鋪，也有標注為進口品種的蜜瓜，單個售價在五百元左右。但受訪業內人士告訴記者，相關品種多年前便已不允許進口，平臺售賣的要么是違規進口，要么是“冒牌貨”。“還有一些水果的品種是本地引種的，但是部分商家會引導消費者誤以為是進口水果，從而抬高價格。”
記者看到，僅該品種蜜瓜有上千銷量，店鋪內的許多其他“進口水果”“精致水果”，也至少有幾百單的銷售成績。
售賣類似精致水果的店鋪留言區，記者發現，有網民曬圖表示包裝精致“有面子”“收到禮物很喜歡”，但也有網民直言“智商稅，別買”。
記者調查發現，部分消費者對包裝水果的特殊需求，是高價水果市場形成的原因之一。“情人節送出去顯得高檔，也讓人有被重視的感覺。”在售賣此類商品的網店評論區，類似的說法屢見不鮮。有受訪者表示，在不少社交平臺，都會看到此類精致包裝的水果，令人“忍不住也想精致一下”。面對“智商稅”的評論與質疑，也有網友回應稱，買的就是“顏值”，不在乎價格高一點。
有店家直言，為了不顯得寒酸，“人情上過得去”，節日期間豪華包裝的水果一直有銷路。“會有顧客覺得太貴，但總是咬咬牙就買了。”
業內人士表示，在水果售賣市場，不同品類的利潤差價不會太高，一些不法商家為了掙得更多，動起了“歪腦筋”，比如加盒加蓋，利潤率能上一個大臺階。
部分商品銷售環節弄虛作假
記者采訪業內人士了解到，部分生產環節劣質果流入電商及直播平臺。鮮蜂（北京）網絡科技有限公司CEO王彪告訴記者，果園出品的各類水果，一般都有按字母進行的等級劃分，“最劣質的我們業內一般叫‘電商果’。”王彪解釋說，有傷的殘次品一般很難在傳統渠道進行銷售，一般以很低的價格轉賣給一些電商平臺的商戶。
“這種水果業內也默認沒有質保，賣出去就不管了。”王彪表示，果園與收購商戶在此類水果上有著“默契”，不會驗視相關果品的良品比例。“消費者買到品質不好的，一是生鮮投訴取證難；二是幾十塊錢大部分人覺得不值當，因此最后往往落個不再追究的結果。”
中間批發環節也存在弄虛作假現象。天津食品集團商貿公司副總經理蔣連成告訴記者，在批發環節，部分不法商家絞盡腦汁謀求利潤。“比如有一種常見的水果增重方式，就是在箱內的紙板隔層的縫隙內，填入石灰等工業產品。”
蔣連成表示，以次充好也是常見的問題。“打開箱子大個兒的在上層，小個兒劣質的在下層。但一批貨不可能全部拆開驗視，這會增加成本。”以蘋果為例，冒充甘肅或山東的優質蘋果，平均賣價能高出百分之二十以上。“非專業人士，一眼很難識別出來。”
信息差之下零售端也不可掉以輕心。王彪表示，在銷售環節中利用信息差將劣質水果高價賣出也是常見手段。“比如榴蓮，反復凍融，果肉會發白甚至變質，消費者不知道就會以正常價格買走。”
“水果自由”期待更完備保障
國家市場監督管理總局批準公布的《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品》強制性國家標準將于2023年9月1日正式實施。上海錦天城（天津）律師事務所律師張玉華表示，新標準落實后在執法實踐中要注意新的適用問題，針對當前水果銷售領域可能存在的一些新的包裝形式及變種，應加強監督管理。
蔣連成建議，應加強水果銷售中“三品一標”等國家認證標準推廣，對于一些特色產品也應加強地方性標識的注冊及維權。監管部門可加大對于以次充好、“冒名頂替”等銷售領域存在問題的打擊力度，增加違法成本。“可以開展水果選購知識講座等活動，從增加消費者鑒別能力入手。”
此外，針對線上平臺生鮮交易監管維權不易等特點，部分業內人士建議，加大對于生鮮電商平臺商戶的入駐審查力度，建立更為長效的追責機制。網經社電子商務研究中心發布的《2022年度中國生鮮電商消費投訴數據與典型案例報告》顯示，商品信息標注不規范，商品變質腐爛、破損、異味，商品實物與宣傳不符等是生鮮電商投訴的高發問題。“有的投訴差評商家自己就能刷下去，有的換個名稱重新上架。”王彪建議，電商平臺應聯合監管部門設置更為完善的評價與商戶退出機制，推動消費者參與其中，持續優化電商水果市場。
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