22歲的阿卜都來自新疆喀什地區英吉沙縣,在2018年年底來到烏魯木齊之前,他還是在當地一家小小馕店里干活的學徒。阿卜都回憶道:“以前每天7點起來燒火,為了保證溫度,圍著馕坑打轉,一天下來臉是黑的,衣服是黑的,時間長了屋子也是黑的。”
2018年,烏魯木齊建成并投產馕文化產業園,集生產、文化展示、體驗參觀為一體,引進19家知名食品加工企業,運用環保馕坑,生產馕、手工水餃、糕點、烤全羊等特色食品。同時,從新疆南疆集中連片貧困地區轉移的400余名富余勞動力在此就業,通過工作擺脫貧困。
阿卜都正是通過這次招聘來到烏魯木齊,從打馕小伙變身為一名產業工人,身著潔白的工作服、熟練操作電馕坑、按時上下班、吃食堂住宿舍。在這里,他不僅能獲得每月3000元的報酬,還可以免費學習漢語。
“以前我根本都不敢想,打馕也能進工廠,沒有煙熏火燎,干干凈凈的,”阿卜都說道,“我打算在這里好好工作,多攢些錢在烏魯木齊買房買車,結婚生子。”圖為阿卜都在加工車間將一個烤制好的馕從馕坑中勾出。
記者 王菲 白佳麗 攝
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2018年1至10月,安徽省規模以上農產品加工業產值同比增長7.9%。不過在龍頭企業總體平穩運行的同時,部分龍頭企業卻陷入經營困局。