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根據《市人民政府辦公廳關于印發創建國家食品安全示范城市集中攻堅行動實施方案的通知》等文件精神，結合商務部門工作職責，市商務局近日印發《蘭州市商務局2018年創建國家食品安全示范城市工作實施方案》，將進一步做好全市酒類商品流通監督管理和制度體系建設、推進蘭州市肉類蔬菜流通追溯體系建設等方面工作，建立完善對區縣肉菜流通追溯體系日常運行考核月通報機制和對肉菜追溯節點企業誠信聯合懲戒“紅黑榜”季度發布機制。
做好“放心酒聯銷網”創建工作
據《方案》，商務系統將進一步加強全市酒類商品流通監督管理和制度體系建設，整治規范全市酒類商品市場經營秩序。建立全市酒類商品流通環節制度化監督責任體系，落實監管各項目標任務，加強監督檢查力度，落實酒類商品監管屬地化責任;加大酒類管理宣傳力度，完善投訴舉報管理制度;規范酒類流通經營行為，做好“放心酒聯銷網”創建工作;做好酒類流通食品安全突發事件應急處置及輿情監測工作;明確職責任務和監管重點，嚴厲打擊假冒偽劣酒類商品違法犯罪行為，凈化規范酒類市場經營管理秩序，打造誠信制度體系，扎實開展創建食品安全專項整治工作。
持續推進肉類蔬菜流通追溯體系試點項目建設
在推進蘭州市肉類蔬菜流通追溯體系建設方面，我市將依據《國務院辦公廳關于加快推進重要產品追溯體系建設的意見》(國辦發〔2015〕95號)、商務部、工業和信息化部等七部委聯合印發的《關于推進重要產品信息化追溯體系建設的指導意見》(商秩發〔2017〕53號)等文件精神，持續推進蘭州市肉類蔬菜流通追溯體系試點項目建設及運行維護工作。
加大巡檢巡修保障力度，嚴格落實日常巡查督導制度;推動區縣落實食品安全屬地化監管主體責任，建立完善對區縣肉菜流通追溯體系日常運行考核月通報機制和對肉菜追溯節點企業誠信聯合懲戒“紅黑榜”季度發布機制;加大運維專項資金申請和保障力度，規范運維資金使用和監管;廣泛開展肉菜追溯運維培訓，充分利用電視、網絡、報紙等媒體，深入進行新聞媒體報道，擴大追溯體系的社會影響力;加強與蘭州市肉類蔬菜流通追溯體系建設領導小組成員單位溝通協調,配合市農委、市食藥監局、市大數據局對政府多部門現有追溯平臺進行深入調研和技術論證，探索綜合運用大數據、云計算、物聯網等信息技術手段,整合升級現有的蘭州市肉類蔬菜流通追溯體系管理平臺，逐步完善肉菜等食用農產品追溯環節索證索票、購銷臺賬信息化手段,整體貫通“來源可追溯、去向可查證、責任可追究”的質量安全追溯鏈條，實現與國家、省、市、區縣監管部門的互聯互通、信息共享、網上服務和辦公。
開展“放心肉菜超市、批發市場”示范創建
將進一步規范市場體系的規劃和布局，推進應急供應保障工作,積極配合政府相關部門開展“放心肉菜超市、批發市場”示范創建。全市農貿市場存在不充分、不平衡的現實矛盾，商務系統將加大貧困縣、貧困鄉鎮農貿市場的布局規劃、提升改造力度，下大力解決農村交易遠、交易難的現實問題,同時做好市場運行的監測、協調、檢查和指導工作;抓好全市冬春蔬菜儲備應急供應保障工作;積極配合農委、食藥監等部門推進開展全市“放心肉菜超市、批發市場”示范創建工作,確保居民“菜籃子”供應充足，安全有保障。
同時，還將落實餐飲行業發展扶持政策，加強互聯網銷售、網上訂餐的市場監督管理工作，推進構建食品安全共治格局。對集中交易市場的開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者依法做好入場食品經營者許可的審查，嚴格檢查其經營環境和條件，及時制止違法行為并立即報告;暢通“12312”商務投訴舉報熱線，努力構建食品安全社會共治格局。
