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??? 昔有孔雀，生于南國，欣賞歌詠，展異域風(fēng)光興詩詞風(fēng)雅。

　　今有孔雀，長于塞北，深度養(yǎng)殖，成休閑農(nóng)業(yè)助脫貧致富。

　　孔雀東北飛，在內(nèi)蒙古烏蘭浩特市的一個小村子里，孔雀養(yǎng)殖已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)。孔雀和雞鴨一起到處“溜達”，為這個北方小鎮(zhèn)增添了南國風(fēng)情，還成為休閑農(nóng)業(yè)的主力軍、脫貧致富的大明星。

　　三次從頭再來的創(chuàng)業(yè)者

　　“2010年春節(jié)，打電話給我舅舅拜年，他說在吃孔雀蛋，我聽了很吃驚。孔雀蛋還能吃？那么漂亮的孔雀怎么舍得吃？出于好奇，開始了解孔雀養(yǎng)殖業(yè)，沒想到這里面大有商機。”現(xiàn)在經(jīng)營著達峰禽類養(yǎng)殖合作社、養(yǎng)殖了300多只孔雀的周海燕說，自己養(yǎng)孔雀的原因，竟始于一通拜年電話勾起的好奇心。

??? 周海燕在制作孔雀標本。譚艷麗 攝

　　周海燕的家位于內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟烏蘭浩特市義勒力特嘎查，這里接近大興安嶺，全年氣候涼爽干燥。村民們養(yǎng)牛羊、養(yǎng)雞鴨，卻從未聽說過還能夠養(yǎng)孔雀。

　　發(fā)現(xiàn)商機的周海燕，開始天天琢磨養(yǎng)孔雀的事。“心動不如行動，既然有了這個想法，就要實踐看看。”2010年3月，周海燕將正在經(jīng)營的聯(lián)通營業(yè)廳外兌，帶著多年積蓄，和妹妹周海男南下選購孔雀種苗。

　　她們?nèi)サ牡谝徽臼翘旖颍跅盍嗟目兹葛B(yǎng)殖場，“第一次見到那么多孔雀，像養(yǎng)雞鴨一樣養(yǎng)在棚舍里”。在天津的十幾天，她們系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了孔雀棚舍養(yǎng)殖技術(shù)，然而并沒有找到適合引種的孔雀。

　　離開天津后，姐妹倆又遠下云南，花了一個月時間，逛遍大理市周圍所有的孔雀養(yǎng)殖場，終于選中了10只孔雀。

　　如何把這10只孔雀安全地從彩云之南運回塞北草原，讓姐妹倆又犯了難。聽說孔雀膽子小、容易受驚，姐妹倆放棄了托運，決定和孔雀一起回家。她們租了一輛卡車，孔雀裝在后面，姐妹倆和司機坐在前面，開始了回家之路。“從云南出來，越向北越冷，我們怕孔雀凍著，用塑料袋做成保溫膜。晚上更不敢睡覺，過一會兒就要看看孔雀有沒有驚到凍到。”周海燕說。

　　10只“暈車”的孔雀經(jīng)過3天2夜的奔波，終于回到了內(nèi)蒙古的新家。在新家中，姐妹倆照葫蘆畫瓢仿照南方養(yǎng)殖場的模式照料這批孔雀，但它們卻遲遲無法適應(yīng)。“入秋一上凍，它們就蔫吧蔫吧全死了。”周海燕說。因為氣候差異過大，云南的孔雀沒有在內(nèi)蒙古扎下根來。忙活了一年，姐妹倆的孔雀基地一只孔雀都沒剩下，重新歸零。

　　轉(zhuǎn)眼到了2011年的春天，看著空蕩蕩的養(yǎng)殖場，不甘心的姐妹倆決定再試一次。既然南方孔雀不適應(yīng)北方氣候，何不試試北方孔雀？她們在網(wǎng)上尋找氣候寒冷地區(qū)的孔雀養(yǎng)殖場，最終選定了一家齊齊哈爾的養(yǎng)殖場，從那里購進了50只孔雀。

　　來自東北的孔雀到了內(nèi)蒙古后，一點都沒有水土不服，幾個月間下了將近300枚蛋，孵出了許多小孔雀。新生的孔雀帶來新的希望，周海燕、周海男成立了烏蘭浩特市達峰禽類養(yǎng)殖專業(yè)合作社，聯(lián)合周邊農(nóng)戶一起養(yǎng)殖孔雀。

　　周海燕姐妹悉心照料著這群小生命，卻發(fā)現(xiàn)它們有點不對勁，“小孔雀的爪子總是沒有力氣，羽毛顏色也很暗淡”。請教了多位孔雀專家后，她們發(fā)現(xiàn)是飼料出了問題，“我們的飼料配比不科學(xué)，大孔雀吃了營養(yǎng)不良，生下的小孔雀就體弱多病。”

　　到了2011年底，合作社里只有不到2%的孔雀幼雛成活下來。周家姐妹立刻著手研制健康科學(xué)的飼料配方，準備在新的一年第二次從頭再來。

　　有了健康的飼料，2012年的小孔雀長勢喜人，順利孵出100多只孔雀幼雛。周家姐妹為了這100多只新成員，開始擴建孔雀棚舍，1200平方米的新棚舍外墻覆蓋著結(jié)實保暖的陽光板，孵化育雛室全面升級，配備了兩臺電腦孵化箱，每臺孵化箱可在10天時間孵化600枚蛋。

　　就在她們忙于為小孔雀打造健康舒適的成長環(huán)境的時候，意外又發(fā)生了。“我們忙著改造育雛室，將小孔雀放在了臨時的育雛室里，沒想到招了老鼠，100多只剛剛滿月的小孔雀，全被老鼠咬死了。”周海燕說。養(yǎng)殖場中第一批健康孵化出的小孔雀，沒長到能夠綻放尾羽的年齡，就全部夭折了。一年的辛苦，到頭來什么也沒有得到。

　　2013年是周家姐妹開始養(yǎng)孔雀的第四個年頭，在第三次從頭再來之時，養(yǎng)殖場的條件全面提升，健康科學(xué)的飼料配方、安全舒適的生活環(huán)境、細心周到的人工照料，幫助小孔雀順利長大。這一年，達峰禽類養(yǎng)殖合作社第一次售出孔雀，有了第一筆收入。

　　擴大規(guī)模從“兩端擴容”開始

　　達峰禽類養(yǎng)殖合作社成立之初，孔雀數(shù)量少，客戶數(shù)量更少。周海燕姐妺開始到天津、長春、沈陽、齊齊哈爾等城市“跑市場”，利用穩(wěn)定的種源數(shù)量和質(zhì)量，逐漸打開了北方的孔雀市場。“目前已經(jīng)形成穩(wěn)定的銷售渠道，18家動物園、生態(tài)園、標本廠會定期從我們合作社購進孔雀，還有多家養(yǎng)殖場與我們達成種源調(diào)配協(xié)議，我們作為他們的后備孔雀種源基地，在他們?nèi)必洉r提供孔雀幼雛。”

　　銷售端的不斷擴容，使合作社的效益節(jié)節(jié)攀升，年銷售額從幾萬元達到100萬元。然而沒過多久，效益的提升就遇到了瓶頸。“需求量越來越大，供貨量遠遠跟不上。一只孔雀一年可以下25至40枚蛋，至少有10枚蛋能孵化出孔雀雛，每年有上百只新生的小孔雀，但遠遠滿足不了市場的需要。”周海燕說。

　　姐妹倆意識到，要想擴大合作社的規(guī)模，僅僅在銷售端擴容是不夠的，拓展銷售市場的同時，還應(yīng)該有穩(wěn)定的種源保障，種源端的擴容同樣至關(guān)重要。

　　在思考如何擴容種源的過程中，周海燕發(fā)現(xiàn)合作社中存在嚴重的分化現(xiàn)象。“合作社成立之初，我們與加盟農(nóng)戶的關(guān)系是單向供應(yīng)，加盟農(nóng)戶從我們手中買回孔雀飼養(yǎng)，孵出的幼雛自行銷售。個體農(nóng)戶銷售能力弱，孔雀雛賣不出去，而合作社的孔雀總是供不應(yīng)求。”

　　發(fā)現(xiàn)問題后，周海燕開始推廣雙向供應(yīng)的合作社模式。“合作社為加盟農(nóng)戶提供孔雀，加盟農(nóng)戶為合作社提供孵化出的幼雛，將加盟農(nóng)戶轉(zhuǎn)變成合作社的種源供應(yīng)商，這樣既解決了農(nóng)戶銷路不暢的問題，也解決了合作社種源不足的問題。”

　　周海燕給記者算了一筆賬，合作社出售孔雀以1公3母為一組，一組孔雀售價約8000元，每只母孔雀一年下的蛋可以孵化出10只孔雀雛，合作社按照市場價的70%收購孔雀雛，目前一只孔雀雛的收購價是200元，一只母孔雀年收益2000元，除去飼料疫苗費146元，年純收入1854元。而且母孔雀可連續(xù)產(chǎn)蛋13年以上，可謂是“一次投資，多年收益”。

　　在雙向供應(yīng)的模式中，合作社負責(zé)傳授孔雀飼養(yǎng)技術(shù)，農(nóng)戶只需安心飼養(yǎng)孔雀，前期的孔雀種苗選育，中期的飼料防疫，后期的孔雀產(chǎn)品銷售，全部由合作社負責(zé)。這種模式解決了村民們犯愁的孔雀銷路問題，從2016年底正式實施至今，已有20多戶村民選擇加盟。

　　“實施雙向供應(yīng)模式后，我們與加盟戶的關(guān)系更密切了，他們養(yǎng)的孔雀是我們的種源，我們要對加盟農(nóng)戶的每一只孔雀負責(zé)。”周海燕告訴記者，合作社除了免費為加盟農(nóng)戶的孔雀看病，還會著重培養(yǎng)加盟戶的養(yǎng)殖技術(shù)。

　　達峰禽類養(yǎng)殖合作社定期舉行孔雀養(yǎng)殖專題培訓(xùn)，培訓(xùn)教材共有10本，是周海燕、周海男通過閱讀專業(yè)書籍、請教養(yǎng)殖專家，并結(jié)合自己的養(yǎng)殖經(jīng)驗編寫出來的。專題培訓(xùn)主要針對養(yǎng)殖技術(shù)、疾病防疫、市場銷售、經(jīng)濟效益分析，“農(nóng)閑的時候一個月兩次，農(nóng)忙的時候一個月一次，每次培訓(xùn)都有約50名養(yǎng)殖者來參加。”

　　農(nóng)戶擴充了種源端規(guī)模，利用合作社統(tǒng)一科學(xué)的飼養(yǎng)方法，飼養(yǎng)出高質(zhì)多量的孔雀幼雛，為合作社在銷售端的拓展提供了源源不斷的種源保障，幫助合作社突破了效益提升過程中的瓶頸，加盟農(nóng)戶的收入也水漲船高。

　　看到合作社給加盟的少數(shù)民族群眾和貧困戶帶來的種種好處，義勒力特鎮(zhèn)政府主動將合作社門前“一走一腿泥”的土路修成了平整的水泥路，方便車輛運輸孔雀。烏蘭浩特市民族宗教局為合作社撥付了20萬元的少數(shù)民族項目發(fā)展資金，鼓勵少數(shù)民族群眾和貧困戶通過養(yǎng)孔雀來增收和致富。烏蘭浩特市政府還給出多項優(yōu)惠政策，引導(dǎo)合作社完善產(chǎn)業(yè)鏈，將孔雀飼養(yǎng)與發(fā)展觀光旅游相結(jié)合，最大程度地增加地方群眾收入。

　　做實“后備箱經(jīng)濟”

　　2016年11月20日，國務(wù)院印發(fā)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進一步擴大旅游文化體育健康養(yǎng)老教育培訓(xùn)等領(lǐng)域消費的意見》，提出要“實施鄉(xiāng)村旅游后備箱行動”。隨著人民生活水平的提高，外出旅游正逐漸成為日常的休閑方式，尤其是自駕游越來越受追捧。住在城市的人駕車來到鄉(xiāng)村旅游，去的時候汽車后備箱是空的，回程的時候則會帶點當(dāng)?shù)氐耐撂禺a(chǎn)。將農(nóng)副產(chǎn)品銷售與鄉(xiāng)村旅游有機結(jié)合，使農(nóng)副產(chǎn)品不僅入了游客的眼、填飽游客的胃，更能裝滿游客的后備箱，這就是“后備箱經(jīng)濟”的題中之義。

　　“后備箱經(jīng)濟”是伴隨著鄉(xiāng)村旅游與休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展而興起的，是城市居民與農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者的交易活動。周海燕姐妹發(fā)現(xiàn)，孔雀是發(fā)展“后備箱經(jīng)濟”的合適對象。“孔雀養(yǎng)殖能夠與觀光旅游、農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)緊密結(jié)合。孔雀外形艷麗，又寓意著吉祥，是生態(tài)觀光的理想對象。孔雀渾身都是寶，能夠延伸生產(chǎn)品類繁多的孔雀制品，游客很愿意將孔雀制品裝進后備箱帶回家。”

　　達峰禽類養(yǎng)殖合作社1200平方米的孔雀棚舍，被分為一個個小單間，每個小單間內(nèi)住著1公3母的孔雀家庭，公孔雀拖著尾羽來回踱步，母孔雀則聚在一起吃個不停。有人走近時，藍孔雀會抖抖尾羽開個屏，而白孔雀多是站在高臺上歪著脖子朝外看一眼，這些孔雀一點兒都不怕人，“每逢節(jié)假日就有好多人來參觀孔雀，孔雀都已經(jīng)習(xí)慣了。”周海燕介紹道。

　　孔雀棚舍的入口處，一動不動地站著幾只孔雀，它們是孔雀的標本。“把孔雀制作成標本，一個價格在3800元以上。孔雀的羽毛還能制成裝飾品，一支售價10元。孔雀蛋的營養(yǎng)價值高，一枚能賣35元。”

　　合作社的孔雀制品，經(jīng)歷了一個由粗放到精細的過程。“剛開始制作孔雀標本的時候，一天就能做完，當(dāng)時覺得做好防腐和內(nèi)部填充就行了。后來與客戶交流多了，發(fā)現(xiàn)想讓更多人將孔雀標本裝進后備箱，顏值十分重要，我開始研究標本的姿態(tài)怎樣才優(yōu)美、羽毛怎樣才艷麗，現(xiàn)在三天做一個標本還覺得時間不夠。”周海燕說，后備箱的所有者是以旅游休閑為目的的個人，在選購農(nóng)副產(chǎn)品時也會有特殊的要求，比如顏值要高，要純天然無污染，要有地域特色，要便于攜帶運輸。

　　為了使更多的孔雀制品進入游客的后備箱，周家姐妹和合作社的加盟農(nóng)戶們商量著對孔雀產(chǎn)業(yè)進行深度開發(fā)。她們建立孔雀制品工作室，探索孔雀羽毛的多樣化制作，50根孔雀羽毛和3朵牡丹花搭配，做成“花開富貴”的插花，羽毛上繪上精美的圖案成為羽毛畫。合作社還張羅著給孔雀肉和孔雀蛋注冊商標，不僅可以銷售給前來旅游的人，還可以銷往各大超市。對于孔雀糞，合作社也不愿浪費，現(xiàn)在成了孔雀園里1000多株果樹的肥料。她們還計劃著開展攝影服務(wù)，打造孔雀類主題婚紗攝影基地。

　　五月正值耕種時節(jié)，周家姐妹忙著照料新生的小孔雀之余，也不忘把孔雀糞發(fā)酵，給果樹施肥。看著抽芽的果樹，姐妹倆一邊松土施肥，一邊開心地暢想：“到了夏天，園子里的李子、香水梨、葡萄都熟了，周邊的市民可以前來采摘，還能觀賞孔雀開屏，回程時后備箱里還可以裝滿孔雀肉、孔雀蛋、羽毛畫等特色產(chǎn)品。”