據(jù)報(bào)道，新年伊始，多地倒奶的新聞卻屢見(jiàn)報(bào)端，奶農(nóng)不得不將賣(mài)不掉的鮮奶倒掉，甚至把剛剛懷孕的奶牛賣(mài)掉。
奶農(nóng)倒奶殺牛，中國(guó)牛奶已過(guò)剩？
在河南商丘梁園區(qū)西劉村的牛奶養(yǎng)殖小區(qū)旁，養(yǎng)殖戶(hù)趙秀麗正在倒掉剛剛擠出的新鮮牛奶。她告訴記者，合作的牛奶企業(yè)已經(jīng)三天沒(méi)有來(lái)收購(gòu)牛奶了，賣(mài)不出去的奶只能白白倒掉。她心疼地直掉流淚。趙秀麗：“這一桶奶得有40斤左右，有，有。得160（元）了，100多塊錢(qián)，一天就這好幾百塊錢(qián)倒。倒著哭著倒著哭著。”
據(jù)了解，梁園區(qū)西劉村牛奶養(yǎng)殖小區(qū)成立于2006年，經(jīng)營(yíng)最好的時(shí)候擁有奶牛600多頭，不少村民曾經(jīng)靠著養(yǎng)牛發(fā)家致富。但從2014年6月份開(kāi)始，牛奶就開(kāi)始滯銷(xiāo)了。
類(lèi)似的情況還發(fā)生在新疆，新疆阜康市城關(guān)鎮(zhèn)的馬金明養(yǎng)了470頭牛，70%為產(chǎn)奶奶牛。最近他四處尋找買(mǎi)家賣(mài)牛，從去年11月開(kāi)始，已經(jīng)賣(mài)出去了200多頭牛，損失了近
500萬(wàn)元。
而在陜西省，涇陽(yáng)縣興隆鎮(zhèn)許莊黃家村人黃繼宏向記者道出了辛酸，“牛價(jià)掉了，奶價(jià)掉了，飼料價(jià)沒(méi)掉，現(xiàn)在你成本大了，成本高的很。承包地，貸款利息，水電費(fèi)，工人工資，都付不起。”
黃師傅告訴記者，從2014年春節(jié)后，鮮奶的收購(gòu)價(jià)格逐漸走低，6月份的形勢(shì)更加嚴(yán)峻。原本可以賺錢(qián)的奶牛，也變成了賠錢(qián)買(mǎi)賣(mài)。為了保本，他們只好每天殺牛來(lái)減少損失。
國(guó)產(chǎn)奶業(yè)困境，洋奶粉的沖擊是主因
無(wú)論是倒奶還是殺牛，都是奶農(nóng)為了減少損失、保住成本而做出的斷腕之舉，那么中國(guó)的奶牛已經(jīng)過(guò)剩了嗎？這次的“倒奶潮”的原因又何在呢？調(diào)查了廣東地區(qū)倒奶事件的《羊城晚報(bào)》記者陸志霖向我們表示，主要還是洋奶粉的沖擊。
她說(shuō)：“相對(duì)于糧食、棉花等農(nóng)產(chǎn)品的配額制以及配額外高關(guān)稅保護(hù)，原奶以及奶粉等乳品，市場(chǎng)基本開(kāi)放。打個(gè)比方，新西蘭是中國(guó)最主要的乳品進(jìn)口國(guó)家，中新之間2008年簽訂自由貿(mào)易協(xié)定，逐年提高開(kāi)放度，原乳和奶粉2013年以后基本實(shí)行5%以下的低關(guān)稅，甚至相當(dāng)多品種是零關(guān)稅，進(jìn)口數(shù)量超過(guò)一定額度后才啟用最惠國(guó)關(guān)稅稅率。2014年，中澳又簽訂了自貿(mào)協(xié)定。這使得中國(guó)乳業(yè)已經(jīng)和國(guó)際市場(chǎng)越來(lái)越成為一個(gè)整體，乳業(yè)也成為在真正意義上直接面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)和國(guó)際市場(chǎng)變化的農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)。”
在奶牛養(yǎng)殖大省山東省，臨淄庚源晨奶牛專(zhuān)業(yè)合作社的經(jīng)理劉智杰也用實(shí)際的經(jīng)濟(jì)賬向我們證明了這一點(diǎn)。
一頭牛一天飼養(yǎng)成本在五十元左右，綜合算下來(lái)，繼續(xù)生產(chǎn)肯定賠錢(qián)，但算了算賬，減少產(chǎn)量賠的更多，畢竟奶牛不產(chǎn)奶也要喂養(yǎng)，而殺牛、賣(mài)牛則賠的更多，劉智杰說(shuō)：“原來(lái)一頭牛一年掙8000，現(xiàn)在都賠錢(qián)，賣(mài)牛殺牛的現(xiàn)象很普遍了。你要是賣(mài)牛，今年上半年一頭牛賣(mài)一萬(wàn)八，現(xiàn)在到了一萬(wàn)了。咱把牛殺了賣(mài)了，咱牛奶少了，人家到時(shí)候新西蘭肯定會(huì)提價(jià)。”
根據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年1-9月份，全國(guó)乳制品進(jìn)口量共計(jì)149.86萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)36.5%。而1-10月份，國(guó)內(nèi)乳制品產(chǎn)量2198.8萬(wàn)噸，同比下降0.04%。業(yè)內(nèi)人士表示，由于新西蘭供給增加，今年初進(jìn)口奶粉價(jià)格下降，因此很多非乳制品食品加工企業(yè)買(mǎi)漲不買(mǎi)跌，造成訂單下降；而國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)已經(jīng)庫(kù)存了大量奶粉，基本都在消化庫(kù)存中，因此訂單量也隨之下降，導(dǎo)致價(jià)格變動(dòng)。
劉智杰告訴記者：“新西蘭原料奶價(jià)格非常低，一噸兩萬(wàn)一或兩萬(wàn)二，在中國(guó)至少三萬(wàn)五以上，成本價(jià)格懸殊使得很多中國(guó)乳制品企業(yè)減少了當(dāng)?shù)厣r乳收購(gòu)。”
該管還是該放？國(guó)產(chǎn)乳業(yè)面臨行業(yè)洗牌
針對(duì)這些情況，農(nóng)業(yè)部已派出督導(dǎo)組，赴河北、山東、山西等奶業(yè)主產(chǎn)省檢查指導(dǎo)解決“賣(mài)奶難”問(wèn)題。
目前農(nóng)業(yè)部公開(kāi)的協(xié)調(diào)處理“賣(mài)奶難”的舉措，多是針對(duì)地方農(nóng)牧部門(mén)的。首先，各地要千方百計(jì)組織協(xié)調(diào)加工企業(yè)保證生鮮乳收購(gòu)。此外，各地要切實(shí)加大奶業(yè)政策扶持和生產(chǎn)救助力度，抓緊落實(shí)奶牛良種補(bǔ)貼、振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)、奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖等已有的扶持政策，加大政策宣傳力度，保護(hù)奶農(nóng)養(yǎng)殖積極性。除了這些“治標(biāo)”之策，為了治本，農(nóng)業(yè)部強(qiáng)調(diào)特別要加強(qiáng)對(duì)散養(yǎng)戶(hù)和小規(guī)模戶(hù)的技術(shù)培訓(xùn)，推動(dòng)散戶(hù)入?yún)^(qū)入園和老舊奶牛養(yǎng)殖小區(qū)改造升級(jí)，引導(dǎo)奶農(nóng)向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖方向發(fā)展。
當(dāng)然，針對(duì)眼下之急，更緊迫的還是，各地要密切關(guān)注生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)情況，實(shí)行奶業(yè)生產(chǎn)周報(bào)制度，及時(shí)處置各種突發(fā)事件。
而在調(diào)查中，我們也聽(tīng)到了另一種聲音：目前的情況對(duì)于很多奶農(nóng)是殘酷的，但這或許是行業(yè)洗牌的必經(jīng)階段。
河南三色鴿乳業(yè)是南陽(yáng)當(dāng)?shù)匾患抑械纫?guī)模的牛奶生產(chǎn)企業(yè)，公司一位負(fù)責(zé)原料奶采購(gòu)的王經(jīng)理說(shuō)，近期爆出的奶農(nóng)倒掉牛奶的新聞，折射出國(guó)內(nèi)奶牛養(yǎng)殖業(yè)正面臨一場(chǎng)洗牌。國(guó)內(nèi)相當(dāng)一部分的養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模小、成本高，質(zhì)量也難以保證，平均一公斤生鮮奶成本在3塊6左右，南方成產(chǎn)成本更高，而像芬蘭、新西蘭、澳大利亞等地的牛奶成本僅1塊多錢(qián)。
王經(jīng)理說(shuō)，“廣州那邊，由于氣候炎熱，生產(chǎn)的生鮮乳成本都得5塊，差距很大。像廣州倒奶的養(yǎng)殖場(chǎng)，一天產(chǎn)兩噸奶，還在艱難維持，并且產(chǎn)能也落后。就像一條河夏天漲了大水一樣，等于把這個(gè)行業(yè)凈化一下，不升級(jí)就死。”
隨著中澳自貿(mào)協(xié)定簽訂，歐盟配額制今年4月將要取消，國(guó)內(nèi)乳企加快境外布局奶源，洋牛奶、洋奶粉大舉進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，這將會(huì)倒閉國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，奶企負(fù)責(zé)人王經(jīng)理表示盡管這個(gè)過(guò)程是痛苦的，不過(guò)從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，有利于這一行業(yè)的健康發(fā)展，“原來(lái)像這種養(yǎng)殖戶(hù)的奶牛，產(chǎn)十來(lái)斤的他還舍不得淘汰還在喂，養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)十來(lái)頭的，也舍不得退出行業(yè)，還在喂。經(jīng)過(guò)這次凈化后，可以說(shuō)咱掏三分之二的錢(qián)，喝的東西比原來(lái)的質(zhì)量都高。”
