上海市政府方面21日披露查處將過期食品摻入“洋快餐”原料的上海福喜食品有限公司全過程。上海市委書記韓正21日要求此間食藥監、警方及工商等部門共同徹查嚴處，依法一追到底，且將及時向社會公布查處情況。
上海食藥監部門表示，無論此案涉及到哪家企業，都將一查到底，嚴懲不貸，堅決維護消費者權益。
據悉，上海媒體記者臥底上海福喜兩個多月，發現該公司大量采用過期變質肉類產品的行為，20日將之曝光。申城食品安全監管部門會同警方是日連夜查封涉事的上海福喜有限公司，
上海市政府透露，在對福喜公司的查處過程中，執法人員責令該企業尚在運行的車間立即停止生產，并先行登記保存有關生產記錄的文字材料和電子介質。執法人員查封了原料倉庫、成品倉庫中所有貨品，并連夜對該公司相關人員進行詢問，核查媒體報道中提到的主要違法事實。
執法人員緊急約談了福喜公司投資方歐喜投資(中國)有限公司負責人，明確要求：提供有關原料來源、生產加工、質量控制、銷售去向等相關記錄，召回福喜公司涉案食品全面配合調差。
同時，上海市藥監局對已銷往連鎖餐飲企業單位的涉案產品采取了控制措施，責令相關快餐企業封存涉案產品。目前，麥當勞封存涉案牛肉、豬肉、雞肉等肉類產品4500余箱；必勝客封存庫存和配送至各門店的調味牛肉類產品500余箱。
麥當勞方面下午亦表示，已通知全國所有餐廳，立即全面停用并封存上海福喜供應的所有食品原料。上海市場部分餐廳可能出現部分產品，如豬肉餅、牛肉餅、麥樂雞等雞肉類產品、生菜等，斷貨的情況。
據知，麥當勞，百勝餐飲集團(肯德基、必勝客、東方既白)率先對此事發布相關聲明。截至目前，德克士、達美樂、賽百味隨后相繼發布聲明。其中，賽百味中國餐廳，達美樂比薩表示不使用福喜集團的任何肉類制品。
