據中國之聲《央廣新聞》報道，上海福喜食品有限公司涉嫌用過期原料生產加工食品事件，被媒體曝光后，上海食藥監部門會同公安連夜對這家企業進行查封，上海市主要領導作出批示，昨天（21日）深夜，國家食品藥品監督管理總局就此發布通報，要求嚴肅查處。
針對媒體披露的上海福喜食品有限公司食品生產過程，存在違法違規的行為，并且將問題食品原料，供給麥當勞肯德基等連鎖食品經營單位，國家食品藥品監督管理總局在昨天深夜發布了通告，已經部署安排對這一事件進行全面的調查處理，食藥監總局要求停止上海福喜食品有限公司的生產經營活動，封存所有原料和產品，對企業的違法違規行為要追根溯源，一查到底嚴肅查處，涉嫌犯罪的要堅決移送公安機關。
目前監管部門已經對上海福喜食品有限公司，投資方歐喜投資中國有限公司，在河北山東河南廣東云南等地投資設立所有食品生產企業，開展了全面撤查，針對使用上海福喜食品有限公司產品的餐飲服務單位，各地的食品藥品監督管理部門也已經展開了全面的突擊檢查，責令餐飲服務單位立即停止銷售使用并就地封存上海福喜食品有限公司生產的所有的食品。
昨天下午，上海發布通過官方微博也發布了信息，上海食藥監和公安部門在20日已經連夜采取了行動，查封了涉事的企業，并且責令下游企業封存相關的食品原料，目前相關的調查仍在進行當中，上海市委書記韓正也作出了批示，食品安全關系到群眾的健康與安全，必須零容忍，要求食藥監公安工商等部門必須共同撤查嚴處依法一追到底并及時向社會公布。
在此前的查處過程當中，上海食藥監執法人員已經責令這個企業立即停止生產，并且對有關的生產記錄和電子介質予以了先行的登記保存查封了原料和成品倉庫當中的所有貨品，而且連夜對相關人員進行了詢問。
麥當勞經過統計，已經封存了涉案的牛肉、雞肉、豬肉等產品4500多箱，必勝客[微博]封存了庫存和配送到各個門店的調味牛肉類產品500余箱，另外上海市食藥監局對全市的肉類生產加工企業和快餐連鎖企業展開了全面的檢查。
福喜集團的官方網頁發出聲明，公司管理層對相關的報道感到震驚，并已在第一時間直接接管此事，公司已經成立調查組，要全力配合相關監管部門的調查，并同步進行內部的調查，于公眾披露調查結果，并基于調查結果實施所有的必要的措施，對于本次事件對公司客戶帶來的困難，以及對消費者可能帶來的影響，福喜集團表示深切歉意，集團愿為整個事件承擔全部責任，并將迅即徹底采取適當的行動。
再來回述一下，有關麥當勞、肯德基這些餐飲企業所發布的一些公告，最早在20日晚上，麥當勞第一時間通知全國所有的餐廳要立即停用并封存上海福喜提供的所有肉類的食品，同時公司也成立了調查小組，肯德基、必勝客所屬的百盛餐飲集團在20日深夜發布的公告稱，要即刻封存并停用由上海福喜提供的所有肉食類的原料。
在21日，也就是昨天的中午，德克士發表聲明說要求全國餐廳封存下架上海福喜生產的火腿片并且停止販售早餐火腿三明治，同時也在昨天中午，肯德基的官方微博，再次發出了第二個聲明：除福建少數肯德基餐廳芝士豬柳蛋堡和香嫩烤肉堡可能會短期斷貨以外，其他城市的所有肯德基餐廳都沒有使用上海福喜提供的肉類食品原料，所有的產品還在正常的供應。
