初夏的秦皇島，彌漫在這座濱海城市的，有海水淡淡的咸，有槐花幽幽的芬芳，還有紅酒特殊的醇香，城市因此平添了幾分清新、幾分浪漫、幾分詩意。
就像波爾多是法國紀(jì)隆德河的入海口，納帕谷位于美國加州的西海岸，秦皇島也有一個(gè)傳統(tǒng)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——昌黎。一路由槐花花香引路，我們來到了位于昌黎縣的葡萄酒莊：朗格斯酒莊。
綿延的小山環(huán)抱著朗格斯酒莊，金黃色的建筑主體蓋著磚紅色的屋頂，順山勢呈階梯狀排列，進(jìn)入酒莊要經(jīng)過一片綠意融融的葡萄園。葡萄園中，葡萄的藤蔓和著舒緩的圓舞曲起起伏伏。
酒莊釀酒車間的主體建筑呈三層階梯狀，沿山勢建造，這是為酒莊的重力釀造系統(tǒng)量身定做的。葡萄在園子里經(jīng)過兩道手工摘選程序，送到最高層，在傳送帶上經(jīng)過第三道摘選，進(jìn)入不銹鋼發(fā)酵桶，完成發(fā)酵之后，酒汁以自身重力流入第二層酒窖的橡木桶。
酒莊的酒窖分為酒莊酒窖和私人酒窖，進(jìn)入酒窖中，施特勞斯圓舞曲再次縈繞在耳畔，紅酒在音樂中醞釀--這樣的過程令人感嘆，從葡萄的生長到紅酒的醞釀，原來可以優(yōu)雅至此。
朗格斯酒莊是秦皇島眾多酒莊中的一個(gè)，或許是從1983年開始，秦皇島與干紅結(jié)緣。那一年，中國第一瓶自主研發(fā)的干紅葡萄酒——北戴河牌赤霞珠干紅葡萄酒在河北省秦皇島市昌黎縣釀造成功，填補(bǔ)了國內(nèi)空白。也是從那一年的夏天起，北戴河牌赤霞珠干紅葡萄酒，開始在北京友誼商店和北京飯店等涉外服務(wù)單位試銷，結(jié)束了中國沒有自己釀造的干紅葡萄酒的歷史。對(duì)于秦皇島來說，尤其是對(duì)于秦皇島的干紅葡萄酒產(chǎn)業(yè)來說，這是一份永遠(yuǎn)值得珍藏的榮譽(yù)。
過去的三十年，在干紅領(lǐng)域，秦皇島創(chuàng)造了眾多“第一”——外商獨(dú)資興建了中國第一家葡萄酒莊園，中國農(nóng)民正式注冊了第一家家庭酒堡，“昌黎葡萄酒”成為第一個(gè)獲得原產(chǎn)地域保護(hù)的葡萄酒產(chǎn)品，率先舉辦國際葡萄酒節(jié)，設(shè)立了第一個(gè)省級(jí)葡萄酒產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)……
目前，秦皇島已經(jīng)形成了集酒葡萄栽培、葡萄酒釀造、橡木桶生產(chǎn)、干紅酒瓶制造、彩印包裝、葡萄酒學(xué)校、研發(fā)中心、檢測中心為一體的產(chǎn)業(yè)集群，華夏長城、茅臺(tái)、朗格斯、香格里拉等一批重點(diǎn)企業(yè)因此誕生，甜美的事業(yè)也給7萬多農(nóng)戶帶來了可觀的收益，酒葡萄種植成了農(nóng)民增收致富的好路子。
旅游興市，從葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展伊始秦皇島的干紅釀酒企業(yè)就把旅游元素考慮了進(jìn)去，做到了干紅產(chǎn)業(yè)與旅游的深度融合。截至目前，秦皇島幾乎所有的干紅葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)，都是一座旅游景區(qū)，葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來的不僅僅是經(jīng)濟(jì)效益，更多的是社會(huì)效益和生態(tài)效益。
在2014中國·廊坊國際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易洽談會(huì)上，昌黎葡萄酒產(chǎn)業(yè)展區(qū)淡雅的酒香吸引著眾多觀眾，推介自身的同時(shí)，昌黎勾畫著美麗的藍(lán)圖：謀劃“碣陽酒鄉(xiāng)”和“鳳凰酒顧”項(xiàng)目，建成全國最大且世界知名的集種植、釀造、旅游、觀光、采摘、品嘗為一體的綠色生態(tài)葡萄酒莊園聚集地和葡萄酒文化體驗(yàn)地——此時(shí)，酒不再只是酒，已經(jīng)成為一種文化。
是秦皇島這方沃土滋養(yǎng)出甜美的葡萄，也是因?yàn)槠咸厌勗斓募t酒讓秦皇島成為國內(nèi)干紅葡萄酒產(chǎn)業(yè)的翹楚。葡萄成酒的過程，歷經(jīng)除梗、破碎、除渣、酵藏、裝瓶的過程，如浴火涅槃；秦皇島這座濱海城市的發(fā)展，也如紅酒的釀造，在磨礪前行，在探索中奮進(jìn)，終有一天會(huì)破繭成蝶，展現(xiàn)城市大美。
本稿件由本報(bào)記者李俊義、秦皇島市委宣傳部李薔、張宇紅采寫