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“這些枯死的甘蔗出現了‘酸化’問題，里面的糖分變少了。”南寧糖業股份有限公司東江糖廠副廠長韋漢輝用菜刀隨機劈開一根甘蔗，里面呈現紅褐色，并散發出一股發酵后的酸味。記者在武鳴縣府城鎮進元村采訪時看到，地里大片仍未砍收的甘蔗葉子變得干枯。
韋漢輝告訴記者，幾次霜凍災害造成糖廠20萬畝原料蔗基地中9萬畝受災，其中6.5萬畝受災嚴重的甘蔗出現枯死現象。韋漢輝說，枯死的甘蔗糖分會下降1%左右，按照這一數據計算，每生產1噸食糖就會增加約0.7噸的原料蔗，相當于每生產1噸糖生產成本增加約300元。
這個榨季就將結束，在蔗糖產量占我國總產量六成的廣西，2月中旬、1月中旬和下旬，以及去年12月中下旬，多個甘蔗種植基地出現明顯霜凍災害，甘蔗出現不同程度枯死現象，蔗糖生產成本上升，使得本來就遭遇“內憂外患”的蔗糖業“雪上加霜”。
進元村甘蔗種植戶李慶周說，一旦溫度低于4℃，低洼地帶的甘蔗就容易出現凍死凍傷現象。“本榨季霜凍天氣比往年要多，所以甘蔗被凍死的量比較大。”一些蔗農說，一般甘蔗可自行留種三年，有的甘蔗全部被凍死的農戶，需要重新購買甘蔗種無形中增加了種植成本。
據了解，2013/2014榨季，武鳴縣甘蔗種植面積達到35.59萬畝，預計總產原料蔗194.26萬噸。據武鳴縣蔗糖榨季生產指揮部辦公室介紹，本榨季全縣已遭受一次臺風襲擊和四次霜凍災害，據不完全統計，全縣甘蔗霜凍受災面積15.56萬畝。
崇左市是廣西甘蔗生產重鎮。擁有42萬畝種植基地的廣西崇左市東亞糖業有限公司年產甘蔗200多萬噸。農務總經理程衛軍說，當地受霜凍影響的甘蔗產糖率將下降0.6%左右，僅此一項，崇左東亞糖廠本榨季就將減產6000噸左右，按目前的糖價將帶來3400萬元的損失。
業內人士介紹，桂北、桂西和桂中地區受災明顯。但由于今年甘蔗產量出現增產，因此災害并不會對廣西的蔗糖總產量產生大的影響。
霜凍災害發生后，不少糖企優先安排受凍嚴重的農戶砍收甘蔗進廠。1月6日至2月6日期間，武鳴縣每天安排6000噸受凍甘蔗進廠壓榨，2月6日至今，每天優先安排9000噸受凍甘蔗進廠。
韋漢輝介紹稱，盡管被凍死甘蔗的出糖率出現下降，但企業并未扣除蔗農的損耗，“現在農戶的種植收益已經很低，如果再扣除損耗，將會打擊他們的種植積極性，長遠看也不利于企業的發展。”
盡管如此，由于原料蔗的收購價已從最高時的500元/噸降低到440元/噸，農民收益減少已影響到農戶的種植熱情。“據我們初步摸底，今年有30%的種植大戶、20%左右的蔗農有放棄種蔗或減少種植面積的打算。”韋漢輝說。進元村種植大戶寧生承包土地種甘蔗已有10多年，他說，這幾年來土地租金漲到每畝每年600元左右，用工成本每人每天約80元，此外肥料、地膜等成本也逐年攀升，唯獨甘蔗收購價不升反降，“不少農戶改種甘蔗為果樹，我也想減少種植面積。”
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