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　　全國政協(xié)委員、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物安全研究中心主任彭于發(fā)在接受《經(jīng)濟參考報》記者專訪時表示：“關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品，我希望社會和領(lǐng)導(dǎo)層對科學(xué)的進步有一個客觀的認識。實際上，任何科技含量高的產(chǎn)品在產(chǎn)生巨大效益的同時肯定會有風(fēng)險，不承認風(fēng)險是不合適的，但過分夸大風(fēng)險也不是實事求是的態(tài)度。”
　　彭于發(fā)認為，轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)該由一些專業(yè)人士來參與研究，不需要讓社會覺得過分神秘，應(yīng)該適當(dāng)?shù)刈鲂┛茖W(xué)知識的傳播，包括風(fēng)險評估的程序、評估結(jié)論以及管理依據(jù)，都應(yīng)該適度對社會公開。
　　“我們對轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)產(chǎn)品要有個科學(xué)的態(tài)度。”彭于發(fā)說，“同樣都是轉(zhuǎn)基因的，大家認為轉(zhuǎn)基因棉花是安全的，轉(zhuǎn)基因水稻就是違反自然規(guī)律，其實未必。我認為，轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)產(chǎn)品恐怕對生態(tài)環(huán)境的影響更大，潛在的風(fēng)險還是會對環(huán)境有影響，而食用安全方面應(yīng)該不存在太大問題。”
　　“長遠來看，新技術(shù)遲早要代替舊技術(shù)。目前，育種技術(shù)已經(jīng)過了6個階段，而轉(zhuǎn)基因是最先進的技術(shù)，哪個國家掌握了這項技術(shù)就掌握了主動。現(xiàn)在，國際上大豆生產(chǎn)中轉(zhuǎn)基因大豆的產(chǎn)量占據(jù)了四分之三以上，就是中國還在種一些非轉(zhuǎn)基因大豆。轉(zhuǎn)基因這個技術(shù)的神秘就像當(dāng)年大家剛接觸互聯(lián)網(wǎng)、電腦一樣，但是現(xiàn)在電腦是一種很常見的產(chǎn)品，很多小的筆記本也隨處可見。”彭于發(fā)說。