在中國西南部的直轄市重慶,喜歡網購的年輕“上班族”劉芳芳已經不滿足于只在網上購買服裝、電器等生活日用品,F在,陽澄湖的大閘蟹、進口的美國車厘子甚至每天家里吃的蔬菜瓜果,劉芳芳都開始從網上進行購買。 劉芳芳說:“網上購買生鮮產品比去市場和超市方便太多了,直接就可以送貨上門。雖然以前對在網上買生鮮產品的質量也有過擔憂,但后來發現質量都還不錯。” 劉芳芳家的“菜籃子”采購點從農貿市場、超市轉向網絡電商,從一個側面反映出中國生鮮電商在近年來迅猛發展的勢頭——越來越多的中國消費者開始網購那些以前只會在農貿市場和超市購買的肉類、蔬菜和水果。 根據專門研究中國新媒體經濟(互聯網、移動互聯網、廣電網、物聯網等)發展現狀的易觀智庫數據,處于起步階段的中國生鮮B2C市場2010年成交額僅為4.2億元,但在2012年卻已井噴至40.5億元,而2013年則有望達到57億元,其中第二季度的交易規模已達到24億元。 電子商務業內人士認為,生鮮類產品網絡銷售爆炸性的增長,表明中國大大小小的電商再次達成了共識。他們認為生鮮市場有望成為電子商務的下一個“藍!薄 在這些加入生鮮行業的身影中,有電子商務平臺當仁不讓的老大淘寶,有中國國內快遞業巨頭順豐,還有以沱沱工社、優菜網等為代表的城市社區生鮮提供商。 然而,在中國賣生鮮畢竟不像賣手機、電腦等標準化的商品,不同消費者對同樣一種生鮮產品的評價可能千差萬別。中國消費者在農貿市場買菜時,都有自己的一本“挑菜經”。 因此,生鮮產品難以標準化這一缺陷,被認為是制約生鮮電商發展的一大瓶頸。不過,有需求就會有人想辦法去解決。O2O,一種線上、線下聯動的模式,逐漸取代B2C的銷售模式,而更加被中國消費者所認可。 “每日鮮”是重慶的一家本地生鮮電商。最近,“每日鮮”在部分人口密集的小區開設了其線上生鮮超市的線下體驗店,讓消費者能近距離的感受其生鮮產品。 “每日鮮”CEO吳限說,生鮮產品由于市場上還缺乏統一的標準,即使你號稱‘有機’、‘無公害’,即使你把網站上的蔬菜圖片拍得再精美,消費者還是認為自己在菜市場親自挑選的菜更新鮮、更好。 “之前只有少量的年輕上班族因為工作忙沒時間買菜而選擇在網上買菜,銷售量始終上不去!眳窍薇硎尽 而現在,情況逐漸在發生變化。一位在“每日鮮”體驗店買菜的鄭阿姨說:“這里的菜很好,聽說還可以在網上買,以后干脆讓我女兒在網上給我買,我就不用下樓了!
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