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丁磊,把豬拉出來遛遛
2013-11-19   作者:余勝良  來源:證券時報
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  2009年當丁磊宣布養豬時,筆者多么希望他真的能養出來,盡管很悲觀。
  時至今日,世人已漸忘此事,有好事的媒體親自探訪養豬場,據說只有幾百頭豬在圈中,以丁磊為首的養豬三人組已經解散。
  彼時,網易計劃投資3億元,在兩三年內建成占地1200畝的現代養豬場,其中一期工程計劃投資4000萬元打造豬舍,養殖規模在6000-10000頭,并且從場所設計到喂養方式,全部采用世界最頂級的高科技。
  據說當年丁磊愿意投資養豬業,是因為吃火鍋點豬血,發現豬血不地道,他由此看到市場空間。而在投資之前,他算過一筆細賬,覺得發現一座大金礦,認為大多數人誤會了這個行業。
  事實上,是丁磊誤會了這個行業。如果走中低端,大規模養殖,就要降低成本,縮小每頭豬的活動空間和時間。現在已經有很多專業的養豬場,也是中國豬肉供應的中堅力量,他們是從中國農民手中搶奪的市場,實力自然非凡。
  丁磊當然不會搶這個市場,他走的應該是高端路線。既然要走高端,豬的生活條件就要好,不能打太多抗生素,沒有瘦肉精,沒事兒還得散散步。首先要在市場上形成一個叫得響的品牌,走專業化的渠道,為渠道商留下利潤空間,價格自然要高不少。
  這其實也不是難事,因為擔憂食品質量問題,城市中有一部分群體到超市里專選最貴的買,而且現在訂單農業也漸漸興起,不少城里人到鄉下旅游,碰到養豬戶就交點訂金,約定個交割時間,為的是吃到放心肉。丁磊在這方面有優勢,可以提前在網上預售,認購者可以通過物聯網監控豬的成長,增加參與感。
  這條路線在理論上可行,在現實中則有很多難題待解。
  高端養殖規模往往很小。今年有機會和一家養殖類上市公司高管一起探討,為何分散養殖規模不可能做大。他說中央電視臺農業頻道上經常有養殖發財的致富信息,看起來很吸引人,但這些模式很難復制,因為其養殖規模都很小,散養的難處是不利于管理,比如防疫控制、糞便處理。
  上個月回老家,有人告訴筆者,有個包地大戶搞養殖業,下雨時雞都往一處跑,結果擠壓死了很多,損失幾十萬元。這個養殖大戶就是希望用傳統散養方法,養出高品質肉雞,但這種散養和規模是死敵,農村散養的雞基本上都是十幾只,不可能擠死,但是幾千只時,就會出現種種問題。
  曾幾何時,高盛在中國生豬產業有陰謀的說法甚囂塵上,當時正值中國豬肉價格高漲。現在這種說法已無聲無息。高盛可不是自己養豬,他們只是參股養豬場,借助專業團隊的力量實現投資收益,跟丁磊這種做法完全不同。相信只要沒有壟斷任何傳統行業都沒有巨額利潤,總有人試圖以傳統產業為基點,做出一番大事業,可結果都是不斷碰壁。
  筆者之所以對丁磊養豬抱有期望,就是相信奇跡是有可能發生的。就跟蘋果打亂整個手機行業,特斯拉攪動汽車行業一樣,這種事情雖然不多但畢竟還是偶爾發生。但是這些案例都是發生在工業界,締造者靠的是技術整合能力,讓用戶獲得良好體驗。
  而在傳統養殖領域,如果沒有突破性技術,相信整合起來更為困難,突破比工業技術領域更為困難。丁磊如果真的有所突破,也是中國養殖行業的幸事,可惜現在還沒有跡象表明這一點。
  事實也證明,奇跡真的不容易發生。
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