白酒國際化至今是一個有爭議的話題。
“2006年，想進入中國白酒市場的帝亞吉歐主動找到我們，不是我去找的它。”楊肇基對本報記者說，談判下來，盈盛投資選擇了同意。盈盛投資由全興集團母子公司中高層和員工持股，在帝亞吉歐最后一次收購前，持有全興集團47%股權。
楊肇基提出，中國汽車工業以市場換技術，中國白酒為何不可“以權益換市場”？帝亞吉歐作為全球酒業龍頭，愿意投入大量資金推動中國白酒的代表性品牌進入國際市場，這或許是值得不惜代價換取的戰略發展機遇。全興集團提出，要把水井坊打造成中國白酒的國際一流品牌，力爭在一定期限內達到水井坊年出口量上千噸。
然而，在中國白酒界，很多公司并未選擇這一發展路徑。多年來，貴州茅臺、五糧液等中國名酒并沒有采取將控股權拱手相讓來換取市場的發展戰略。
國際化真相
那么水井坊堅持走國際化的效果如何？
2010年，水井坊的出口量170多噸，出口金額4500萬元。去年是水井坊出口最多的一年，出口金額達7350萬元，同比增長7%。但今年上半年，水井坊出口營收僅為1800萬元，同比大降52%，和上千噸的出口目標相距甚遠。
相比之下，沒有高調喊出白酒國際化的貴州茅臺今年上半年，出口茅臺酒金額為3.8億元，去年同期實現金額3.6億元。
“以放棄全興集團控股權和上市公司實際控制人的地位，來換取水井坊通過進入國際市場的門檻，從經濟代價和實際效益的比較分析來講是有客觀可行性的，但對通過艱辛的改革發展歷程獲得信托持股權益的全體員工來講，經濟利益上的犧牲是較大的，思想感情上的接受也是很痛苦的。”2011年，在母子公司媒體見面會上，全興集團提供給記者的材料如是表述。
帝亞吉歐逐步滲透再到收購全興集團，和“經濟利益上的犧牲”恰恰相反，人們看到的卻是全興集團母子公司管理層及員工們的高位套現。
2006年，帝亞吉歐以5.17億元的價格買走盈盛投資持有全興集團43%的股權，彼時全興集團的估值為12億元。2010年和2011年，帝亞吉歐兩次分別出資1.4億元，先后擁有了水井坊工會持有的全興集團6%和盈盛投資持有全興集團4%的股權，彼時全興集團價值高達35億元。今年7月，帝亞吉歐收購全興集團剩余股權，按21.98億元的人民幣計算，全興集團估值升至46.77億元。
丟掉的全興大曲
外資控股全興集團后，水井坊旗下的全興酒業不得不剝離出去交給中方。2011年，國家名酒全興大曲花落上海糖酒集團。
1998年，就靠全興品牌，全興集團曾實現銷售收入15.6億元，凈利潤1.8億元，沖至全國白酒業三甲。但此后全興品牌未能再續輝煌。
“全興酒業這兩年虧了2000多萬元。”知情人士稱。這和上海糖酒集團大舉布陣白酒業，投下數億真金形成巨大反差。
高溢價買下全興酒業的控股權后，全興酒業立即增資，其注冊資本從1200萬元增加到1.12億元，其中上海糖酒出資7504萬元。
2012年3月，全興酒業在四川蒲江縣的優質基酒生產基地奠基，5000噸釀造項目、2萬噸勾儲及包裝技改項目動工，當時預計該項目于今年下半年建成投產后，年銷售額可達15億元以上。上海糖酒集團甚至把全興酒業的注冊地也從成都遷至基酒生產基地蒲江。
全興酒業的“臉面”也舊貌換新顏。上海糖酒集團不僅買下了成都中海國際海科大廈一層樓作為全興酒業的辦公用房，還興建了全興品牌體驗館。去年春糖會，全興新品在成都華麗亮相。
然而，大舉發力白酒業時，上海糖酒集團卻沒趕上最好時節。
盛初咨詢一負責全興項目的人士告訴本報記者，在全興酒業從事產品設計駐扎兩年多后，由于經營壓力過大他不得不選擇離開。全興在產品結構上高處不勝寒，低端因成本壓力大，量又上不去。
他說，以前全興酒主銷價位100元以下，以示和水井坊價位的區別。上海糖酒集團拿到手后，不再回避和水井坊品牌的競爭，全價位段延長了全興酒的產品線。全興井藏定位700元-1000元，搶占水井坊沒有占據的價格空間。全興青花大曲系列在全國鋪貨，在區域市場如四川主推全興潤藏系列，以“潤香”型實行差異化競爭。為鞏固中下部產品，老字號全興和全興特曲兩條腿走路，價格從70元覆蓋到150元。
“我們原計劃把全興最高端的產品井藏打進上海，但現在白酒的高端定位因限制三公消費，一切都變了。”他說。
“全興特曲成了目前最主力的價位，我們還想推30-50元的全興頭曲，但成本降不下來，因全興大曲類產品全是糧食酒。如此一來，在地產酒的夾擊下，全興特曲的價位算高的，量上不去。”他很無奈。
在銷售團隊上，目前運作的還是原水井坊旗下全興酒業的全班人馬。“白酒和黃酒的做法不同，上海糖酒的短板是不太懂白酒，人才儲備不足，其網絡懂白酒團購銷售的人少，尤其是賣高端白酒對人才儲備要求很高。”上述人士說。
目前，全興酒業董事長和財務總監均由上海方擔任，生產基地和銷售權在四川，但市場投入和戰略決策在上海。“我們做項目時深切體會，決策層應對市場反應機制慢。”該人士總結。本報記者多次致電全興酒業分管銷售的負責人和新任總經理，對方均以采訪要經上海方面同意婉拒，葛俊杰一直沒有接受本報記者的采訪要求。
坊間傳聞，未見起色的中國名酒全興大曲將再次易手？
8月12日，光明集團的一重量級人物在記者打進電話時明確表示，集團的白酒戰略沒有改變，但全興大曲的復興要時間、環境和時機。中央限制公款喝高檔酒，并沒有說要限制喝酒。全興要做老百姓喝得起的酒。