不知該吃些什么，不知該相信什么——頻頻發(fā)生的有毒有害食品事件，讓公眾“談食色變”，人人自危。
舌尖上的安全如何保障、食品安全“保胃戰(zhàn)”如何來打，百姓的信心如何重塑，成為代表們不能回避的問題。
測不出毒難為了誰
【痛處】：有人曾戲謔稱，我們應(yīng)當(dāng)“感謝”食品行業(yè)，因為是它們讓我們從奶粉中認(rèn)識了三聚氰胺、從白酒中認(rèn)識了塑化劑……“清醒”在，“迷茫”同在——警方在辦案中發(fā)現(xiàn)，在食品生產(chǎn)過程中違法添加有毒有害工業(yè)原料的案件中，食品送檢后卻無法檢驗出對應(yīng)物質(zhì)含有毒有害成分。
【觀點】：
“三聚氰胺、瘦肉精等食品案件事件頻發(fā)，社會反響惡劣，因非法添加而造成的有毒有害食品嚴(yán)重侵害百姓生命安全，對社會和諧穩(wěn)定造成極大威脅。若因檢測不到有毒有害物質(zhì)就不予打擊，顯然與人民群眾的迫切要求不符。”遼寧省沈陽市副市長、公安局局長許文有代表說。
許文有稱，目前，相應(yīng)的檢測機構(gòu)只能檢測出食品中含有某些物質(zhì)，由于國家沒有制定出臺是否構(gòu)成有毒有害的標(biāo)準(zhǔn)，檢測部門明明檢測出含有非食用物質(zhì)、食品添加劑超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)，或者非法添加了食品添加劑，卻無法出具是否有毒有害的結(jié)論。
而在司法實踐中，偵查機關(guān)送檢后，檢驗機構(gòu)對于樣品是否為有毒有害、對于人體攝入后是否足以造成嚴(yán)重食物中毒或其他疾病，無法出具具有法律效力的司法鑒定意見。
許文有建議，研究制定食品產(chǎn)品有毒有害評估鑒定標(biāo)準(zhǔn)實施細(xì)則，可根據(jù)實際，循序漸進(jìn)，以密切關(guān)系民生的米面油、肉制品、乳制品等常用食品為先，突出重點領(lǐng)域等方式，分步推進(jìn)。
事后諸葛尷尬了誰
【痛處】：三聚氰胺事件發(fā)生后，乳業(yè)新國標(biāo)及時出臺。媒體每曝光一次食品安全事件后，各項監(jiān)管才愈發(fā)嚴(yán)格，標(biāo)準(zhǔn)才愈發(fā)完善——這種事后諸葛的做法，往往難以挽回?fù)p失，讓百姓失去信心。
【觀點】：
“我國食品安全誠信體系建設(shè)相對滯后，缺乏法律保障，缺乏統(tǒng)一的信用信息平臺，安全信用懲戒機制不健全。同時，食品安全投訴舉報制度不健全，目前我國絕大多數(shù)地區(qū)都沒有統(tǒng)一的食品安全舉報受理部門和統(tǒng)一的投訴舉報電話，社會監(jiān)督力量不能充分發(fā)揮作用。”一直在衛(wèi)生戰(zhàn)線工作的田惠光委員說。
田惠光還建議，要從國家層面確定統(tǒng)一的食品安全投訴舉報熱線電話號碼，就像110、120一樣，保證全國食品安全投訴舉報電話的統(tǒng)一性。同時，各級政府要設(shè)立統(tǒng)一的食品安全投訴舉報受理機構(gòu)，切實發(fā)揮全社會對食品安全違法行為的監(jiān)督作用。
遼寧省鞍山市人大常委會主任孫春山代表說，食品安全涉及的法律法規(guī)很多，有食品安全法、消費者權(quán)益保護(hù)法等等，“這么多法律規(guī)范一件事情，還沒有達(dá)到預(yù)期效果，并不是法律法規(guī)不詳細(xì)，而是責(zé)任主體不明確。”孫春山認(rèn)為，中國特色社會主義法律體系基本形成后，人大應(yīng)把立法重點放到增強法律法規(guī)的實效性和可操作性上。
打擊不力傷害了誰
【痛處】；銷售的瘦肉精，可以飼養(yǎng)上萬頭豬，而四名主犯卻被判了輕刑、緩刑——唯利是圖者，可以置群眾的生命健康于不顧，卻因為處罰力度不夠大，而逍遙在外。
【觀點】；
天津農(nóng)學(xué)院院長邢克智代表認(rèn)為，應(yīng)完善食品衛(wèi)生法，建立健全食品銷售準(zhǔn)入和退出機制。通過立法，強制進(jìn)入商場、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、超市的食品必須提供食品中“違禁組分含量”監(jiān)管檢測證書方可上市銷售。在進(jìn)入市場環(huán)節(jié)實施市場準(zhǔn)入，在市場交易環(huán)節(jié)實施動態(tài)監(jiān)管，對不合格食品或違法經(jīng)營者實施市場退出的機制，對食品安全實施從農(nóng)場到餐桌的全程監(jiān)管。
遼寧代表團金占忠代表建議，盡快完善法律法規(guī)，著重健全食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系、重典懲治體系，以充分體現(xiàn)民意。
“違法成本太低，刑法的震懾力不夠，是食品、藥品領(lǐng)域安全問題屢禁不止的重要原因。”河南省高級人民法院院長張立勇代表說。
張立勇建議將刑法第三章破壞社會主義市場經(jīng)濟秩序罪中的五個罪名——生產(chǎn)、銷售假藥罪，生產(chǎn)、銷售劣藥罪，生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，生產(chǎn)銷售不符合標(biāo)準(zhǔn)的醫(yī)用器材罪，納入刑法第二章危害公共安全罪當(dāng)中，從刑事立法上旗幟鮮明地表達(dá)國家嚴(yán)厲打擊這些犯罪的決心。