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據經濟之聲《天下財經》報道，針對近期備受關注的“舌尖上的浪費”現象，商務部部長陳德銘說，餐飲浪費是可恥的，而對于像中國這樣的人口大國來說，更是不可容忍。
陳德銘說，中國是一個資源相對不足的國家。以糧食為例，雖然中國的糧食連續九年實現增產，但供需仍然處于緊平衡的狀態。我國去年進口1398萬噸谷物和5838萬噸大豆。
陳德銘說，從國際范疇來看，受到油價上漲、氣候變暖、糧食能源化等因素影響，全球糧食供給在長時間內仍然偏緊，而從國內情況來看，隨著中國城鎮化進程加快，糧食等農產品的增產難度進一步加大。
陳德銘還說，要使有限的資源能夠滿足百姓的生活需要，必須同時做好開源和節流，堅決遏制餐桌上的浪費。中國人的生活水平總體上還算不上富裕，全國還有一億多扶貧對象、幾千萬城市低保人口和眾多的困難群體。所以，在這樣的情況下，放任餐桌上的浪費行為于心何忍，于情何堪。
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