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美國牛奶業陷入危機
美國《華爾街日報》 12月11日
2012-12-12 作者: 來源:經濟參考報
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在這個維他命水和能量飲料的時代,美國的牛奶消費量在過去數十年中一直持續下降,并且最近的降幅越來越大。奶農、牛奶加工企業和食品連鎖店為此憂心忡忡。
美國市場研究公司SymphonyIRI Group提供的數據顯示,年初至今,該國食品零售商各種液態奶(包括非乳制品)的總銷量同比下降2.9%,總銷售額減少2.2%。而乳制品中最大的一類——脫脂奶和低脂奶的銷量也下降了4%。奶制品行業的管理者表示,近來牛奶消費量加速下降的原因之一是其零售價格上漲,而這是奶牛飼料中谷物成本飆升造成的。
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