凱里每年有上百個民族節日，因而有著“百節之鄉”的美稱。每逢節日，族人唱著熱情豪放的酒歌、山歌，穿戴苗家、侗家自制的銀冠、銀角等盛裝，踩著震人心魄的銅鼓、蘆笙節奏，匯集成多姿多彩的歌舞海洋。
最為重要的節日為一年一度的“苗年”，長桌宴是最氣派的陣勢。家家戶戶沿著長桌開席，吃最地道的苗族“酸食”；大街上苗族人穿銀戴飾，穿梭如織，一派歌舞升平的景象。凱里周邊的西江千戶苗寨、車江侗寨、飛云崖都是值得一去的地方，交通也很方便。
如想自駕出行，可以去凱里的“二商場”附近找車，面的出租每天300元左右，或者在汽車站附近包車出游，150元/天。凱里的出租車不打表，市內5元，短距離還可殺價。從火車站去市區，公交1路、2路車招手即停。凱里市中心的州政府招待所，標間60元，交通很方便。如想環境稍好一些，就可住振華云泉賓館，由民居改建而成，很具特色。
黔東南是“吃酸”的故鄉，酸食無處不在，男女老少都有“嗜酸”的愛好。每家每戶都少不了酸水壇、腌菜壇、腌魚壇、腌肉壇等，還流傳著“三月腌菜，八月腌魚、正月腌肉”和“壇不下，菜不爛”等關于酸食的俗語。黔東南的風味食品很多，凱里酸湯魚、侗鄉腌魚、炒香蟲、侗家羊癟、牛癟等都是美味。酸湯魚是苗族獨有的食品，入口酸香鮮美，辣勁十足，令人胃口大開。腌魚則是取都柳江中活魚，剖開洗凈放入瓦壇中與西紅柿、花椒等一起腌制，半年后才取出食用，肉質細滑嫩白，味如梅子，連魚刺都化若無骨。炒香蟲是選取大馬蜂、花腳蜂、七里蜂、小米蜂等的飽滿幼蟲，鮮炒或煲湯，或焙干香炒；有些則是采用天牛和蜻蜓的幼蟲為原料，江浙地區的人可能比較難接受，不過營養價值很高，味道鮮美。如果想吃地道的凱里美食，建議在凱里街上尋店。位于高溪的快活林(亮歡寨)是吃酸湯魚最有名氣的店，最貴的是角角魚，大概30-40元，其他的小炒都很便宜。
貴州的天氣素來是“天無三日晴”，而在凱里更是體現得尤其明顯，因此游凱里雨衣或者雨傘是必備品；喜歡拍照片的則要帶齊電池和充電器，陰天閃光燈使用頻繁，很容易耗盡電池；貴州天氣潮濕，相機的防潮工作也需提前做好。