一場突如其來的“塑化劑”風暴，給這個本該平靜度過的白酒消費小淡季帶來了軒然大波，也吹開了酒鬼酒乃至中國白酒業本來堅固無比的“護城河”。非人為添加也好，不超標也罷，經過幾日的起伏沉淀，各方關注的焦點已經從事件本身進化至更深層的部分：在白酒景氣度已大不如前的背景下，“塑化劑”事件會給酒鬼酒乃至中國白酒業帶來何種影響？中國白酒是否仍具備投資價值？
帶著這些問題，中國證券報記者走訪了包括消費者、商超、經銷商、酒企、分析師、業內專家在內的白酒產業鏈上各相關人士，以還原客觀事實。
酒鬼酒銷售體系受創
“我們剛把酒鬼酒都撤了，即使想買也暫時不能賣，你沒注意報道嗎？”對于中國證券報記者對酒鬼酒的詢問，百盛購物中心白酒專柜的工作人員“好意”提醒。
盡管兩度道歉并表示產品符合國家相關標準的要求，但卷入“塑化劑”風波的酒鬼酒當前的銷售體系將毫無疑問地受到重創。
物美集團相關人士22日曾對中國證券報記者表示，自21日起物美已經主動將幾乎所有的酒鬼酒產品下架，并可以接受消費者的退換貨。像百盛購物中心和物美一樣，近期全國各地主動撤架酒鬼酒的商超隊伍正在壯大。
而逐步興起的白酒電商渠道，比如京東商城、酒仙網、1號店等，似乎一夜之間均無酒鬼酒任何產品在售。酒仙網總裁郝鴻峰表示，基于酒鬼酒的負面報道，酒仙網決定主動撤架，貨品如何處理則需要進一步跟廠商溝通。
中國證券報記者致電酒鬼酒客戶服務熱線時獲悉，目前公司僅接受被檢測出塑化劑超標款產品(50度酒鬼酒)的退貨，其他產品不接受退貨，并表示其他產品不存在任何質量問題。
與退貨壓力相比，更讓酒鬼酒擔心的則是由于消費信心受損而帶來的銷售壓力。酒鬼酒北方營銷中心某大區負責人張先生坦言，短期內公司產品銷售肯定會遭遇壓力，相信隨著時間的推移，市場會再次理性地看待這個問題，銷售將恢復正常，但需要時間。
然而當前白酒行業趨于白熱化的競爭格局或不會給予酒鬼酒充分的“緩沖時間”，眾多競爭對手可能趁勢搶奪酒鬼酒的客戶和市場份額。
酒鬼酒某省銷售負責人江先生表示，今年經濟形勢下滑，使白酒行業整體銷售面臨壓力，“塑化劑”危機發生后，肯定擔心公司產品在該省市場受到地產酒的沖擊，從而發生客戶或消費者被競爭對手搶走的情況，“將加大挽救和彌補的力度”。
產品下架、銷售受損必將對酒鬼酒未來的業績造成影響，酒鬼酒今年前三季度凈利潤增長433%的靚麗成績單未來一段時期或許難再現，分析師們也紛紛調降對酒鬼酒的評級。
瑞銀證券王鵬認為，受此事件沖擊，酒鬼酒未來如何回避“含塑”壓力而繼續推動銷售將是較大難題。此外，公司可能面臨已售酒品的退貨壓力，以及現有存貨“除塑”所增加的成本，預計未來公司將面臨降價滯銷帶來的費用率上升和成本走高的壓力。
而對于塑化劑風波對酒鬼酒的真正影響，一家知名酒業商貿公司負責人對中國證券報記者表示，“本身這個牌子就不是很厚實，比起那些大品牌來可以說有點弱不禁風，能不能夠經受住沖擊誰也說不準。”
全行業影響尚待觀察
盡管“涉事”的僅有酒鬼酒，但中國酒業協會關于“白酒基本上都含有塑化劑”的說法還是使得整個白酒業或多或少受到了該事件的殃及。
北京宣武門附近某大型超市的酒類專柜工作人員稱，塑化劑事件還是給酒類銷售帶來了一定影響，“有顧客來看茅臺、五糧液，我們都說沒問題，有照常買的，但也有看了之后覺得心里膈應不買的。”
北京錦繡大地物流港某知名品牌白酒旗艦店工作人員也表示，塑化劑事件發生后，店里的白酒銷售受到了一定影響。
酒鬼酒重慶銷售負責人宋先生也對中國證券報記者說，2012年整個白酒市場已表現出萎縮，預計塑化劑事件將對白酒行業整體有一定打擊。他介紹，沿海發達省份更容易接受“白酒傷身、紅酒養身”等觀念，內地市場則以消費傳統白酒為主，但“預計都會受到影響”。
不過，也有一部分渠道商表示，除了酒鬼酒之外的其他白酒銷售并沒有受到太多影響。物美和家樂福相關人士都表示，從銷售數據上目前還看不出來該事件對白酒銷售的影響，因為當前還沒有完全進入白酒的銷售旺季。
河南喜洋洋酒業有限公司張常賢認為，這是一個個體事件、不是行業群體事件，白酒品牌很多、可選擇余地較大，酒鬼酒是一個區域性品牌，銷售規模在中國白酒業幾乎可以忽略不計。
數據顯示，2011年中國白酒實現銷售收入3746.67億元，實現利潤571.59億元。酒鬼酒2011年實現銷售收入9.61億元，實現利潤總額2.03億元。
郝鴻峰也稱，從酒仙網近期的銷售數據來看，除了酒鬼酒受沖擊之外，別的并沒有受到明顯影響，“酒鬼酒是地方名酒，占酒仙網銷售比例比較低。這個事件即使對白酒業有影響，也是有限的、暫時的；從長期來看，對推動白酒行業的健康發展是一件好事。”
業內仍盼合理增長
今年以來，經濟的持續低迷和限制三公消費的政策壓力，給白酒行業帶來了較大的壓力，盡管酒企業績依然“好看”，但銷售下滑、中秋國慶“旺季不旺”、經銷商庫存增加、各方對未來預期降低已經成為白酒業不爭的事實。
11月20日，五糧液最大經銷商銀基集團發布公告，預計截至9月30日的半年業績虧損。一些業內人士判斷，虧損主要原因：一方面是下游動銷不暢導致收入增長放緩；另一方面是五糧液批零價格倒掛，導致存貨減值準備增加。該趨勢將繼續向上游廠家傳導，明年上半年開始將逐漸反應在上市酒企的報表中。
在此背景下，有聲音擔憂此次“塑化劑”事件是否會成為白酒業拐點顯現的催化劑，像1998年山西朔州假酒案一樣令本已“飄搖”的白酒業陷入多年發展困境。
但業內的觀點顯然要樂觀得多。宏源證券蘇青青指出，塑化劑并非難以解決的問題，與1998年假酒案不可同日而語，中國數千年的飲酒文化根基不會因此動搖，白酒行業短期將受到影響，但長期仍然看好。
“無白酒，不中國”，一家知名酒企負責人的這句話也顯示出其對中國白酒業的信心。
在塑化劑事件發生后，一些消費者也表示，消費習慣已經養成，戒酒很難，“喝白酒是一種風俗，一種交際方式，絕對不會因塑化劑事件而改變。”
接受采訪的多位業內專家均認為，白酒業不會因為“塑化劑”事件而衰退，但發展速度的放緩則是不爭的事實，這在“塑化劑”事件發生之前便已顯現，塑化劑事件或許會給白酒業增添一筆不確定性，但不會成為行業轉勢的關鍵。
不過，對于白酒業預期中的“降溫”，有著多年白酒經營經驗的張常賢則并不擔憂。他表示，白酒業整體還會保持合理的增長，但速度會跟隨經濟放緩的步伐而減慢，這是合理的也是健康的。而這期間，有一定消費群體和品牌知名度的名優白酒仍然會實現不錯的增長。