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今天（10月19日）上午，衛生部發布食品標準清理工作方案，推出了食品安全國家標準制定和修訂工作的時間表。明年底前，將確定食品安全國家標準立項，啟動食品安全國家標準制定和修訂工作。
衛生部提出的工作目標明確，到2013年底，我國將完成對食用農產品質量安全標準、食品衛生標準、食品質量標準以及行業標準中強制執行內容的分析整理和評估工作，提出現行相關食品標準或技術指標繼續有效、整合或廢止的清理意見。各相關部門根據食品標準清理工作結果修訂或廢止相應標準，調整相應標準管理方式等。
按照計劃，今年10月，我國將成立食品標準清理工作領導小組和清理專家組，征集標準文本，研究標準框架；11月底前，組織審評委員會各專業分委員會討論提出食品安全國家標準框架體系；12月底前，各工作組確定本專業標準清理原則，對各部門提交的標準目錄進行篩選；2013年1月至2013年8月開展清理工作；2013年5月底前，對現行食品標準進行指標比對分析，按照清理原則提出清理工作意見；2013年12月，根據食品標準清理工作結果，確定食品安全國家標準立項，啟動食品安全國家標準制定和修訂工作。
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