近幾個月，巴西、美國等大豆主產國相繼發生嚴重旱情，未來各種極端天氣的不確定因素增加，全球大豆形成“雙減雙增”，即國外大豆預期減產３０００萬噸，國內大豆種植面積減少３０％以上，同時成本及需求不斷增大。我國大豆對外依存度高達８０％，大豆雖不是主要糧食品種，但受“雙減雙增”影響，將主要導致作為飼料的豆粕價格大幅上漲，將帶動一個養殖周期后的肉禽蛋奶漲價的“蝴蝶效應”，應提早應對。
“國內國外雙減” 帶動國內豆價上漲
作為世界上最大的大豆生產和出口國，美國今年遭遇了１９５０年以來范圍最廣的一次干旱。中儲糧黑龍江分公司提供的數據顯示，今年上半年美國平均降水量為３３６毫米，是近十年來的最低水平。６月到７月，正是美國大豆開花期，而此時美國本土５５％地區處于中度到極端干旱，嚴重影響大豆生長。大豆評級為優良的比率只有３４％，比去年下降３４個百分點。美國農業部７月預計大豆產量在８３００萬噸左右，比６月調低了４２２噸。
不僅美國，巴西、阿根廷、烏拉圭等大豆主要生產國今年都遭遇旱災，南美大豆因此減產２２４０萬噸。分析人士認為，“干旱接力”將導致全球糧油供求平衡的格局被打破，大豆庫存可能大幅萎縮，引發全球大豆價格上揚。
國家糧食信息中心監測，芝加哥期貨市場大豆期價七月末創出歷史新高，近日雖有所回落，但仍處歷史高位。８月８日，大豆收盤價為１６３０美分／蒲式耳，比６月初上漲２４％，上漲幅度較大。
由于我國大豆需求的８０％依賴進口，大豆減產引發的全球豆價上漲浪潮對國內大豆市場影響較大。７月２０日，廣東地區進口大豆價格為４５５０元／噸，比６月初上漲３００元／噸。國家糧食局８月７日監測，大豆主產區平均每百斤大豆出庫價格２１７．４元，比上年同期上漲１３．８元。
新湖期貨有限公司研究所副所長時巖認為，近年國內種植大豆的比較效益低，不少豆農改種水稻和玉米等作物，今年我國大豆種植面積減少３０％以上。在需求穩定的背景下，大豆產量遭遇“內外雙減”，豆價將會進一步上漲。
“成本需求雙增”帶漲豆粕 或迎肉禽蛋奶較大上漲壓力
國家糧食局數據統計顯示，８月９日，美國大豆到我國的成本為５０３０元／噸，比國產大豆價格高出近８００元／噸。“國內外大豆仍存價差，市場看漲預期升溫。”黑龍江省大豆協會副秘書長王小語說。
由于大豆價格不斷上漲，大豆加工企業成本也隨之增加，并帶動豆粕等大豆加工產品價格上漲。哈爾濱工大高新技術產業開發股份有限公司中大植物蛋白分公司是一家大豆加工企業，日加工能力５００噸左右。總經理劉寶林介紹，大豆的加工產品中１６％是豆油，８０％是豆粕。一般情況下，豆油漲價有關部門就會約談企業，所以很多企業都會將增加的成本轉嫁到豆粕上。
國內養殖業在經歷一段低迷期后開始恢復性增長，飼料需求增加，推高豆粕價格。東證期貨農產品分析師李想認為，豬肉價格在６月中旬觸底反彈，自繁自養的出欄生豬扭虧轉盈，養殖戶補欄的積極性恢復了，豆粕飼料需求增加。“近期飼料生產企業大量采購豆粕，造成一些油廠庫存明顯下降。”李想說，受成本提高和需求增大雙向影響，豆粕價格將持續走高。
豆粕雖受政策影響較小，但對推高物價影響很大。７月２０日，華東地區豆粕出廠價格４２００元／噸，每噸比６月初上漲８５０元，漲幅２５％。“豆粕主要供給飼料廠，養殖成本提高會帶動肉禽蛋奶價格上漲，一個養殖周期后就可能推漲ＣＰＩ。”劉寶林說。
國家糧食局有關負責人認為，下一階段國內食用植物油價格也將面臨上漲壓力。一旦玉米和大豆價格上漲，小麥、油菜籽等替代品種的價格也隨之上漲，穩定國內糧食市場和居民消費價格指數將面臨較大壓力。
提早應對的“五種手段”
王小語、時巖等專家分析，在大豆進口量連續兩年超過５０００萬噸同時，我國還在不斷增加食用植物油進口，大豆對國際市場依賴程度居高不下。國際大豆價格上漲的“蝴蝶效應”可能引起輸入性通脹，導致國內物價上漲，推高ＣＰＩ。當務之急，宜通過市場流通和調控手段提早應對。
第一，利用國際國內兩個市場，加強糧食進出口調控。把握好進口時機和節奏，避開價格高峰采購。市場分析人士認為，美國大豆上市前期可能是市場最緊張的時候，可暫緩進口。南美明年的大豆價格會較低，可以考慮加大南美的采購量，適當增加進口保障供應和充實庫存。
第二，聯合點價，降低成本，有效調控進口大豆的數量和結構。專家介紹，聯合點價就是聯合采購。可在國家或相關行業協會主導下，由中糧、中紡等大型貿易公司作為點價主體，根據國內大豆需求量和采購成本確定合理采購量、價。
第三，適時拋售臨儲大豆平抑市場。近幾年國家在東北地區實行大豆臨時收儲政策，形成了一定的大豆儲備，８月初商業庫存同比增加２００萬噸，有利于穩定國內大豆市場價格。
第四，加強對期貨市場的預期性管理，抑制投機炒作。近兩個月來，國內豆粕期貨市場成交火熱，不能排除有人借此推漲大豆和豆粕價格。
第五，參照鮮活農產品“綠色通道”等政策，對整車大豆采取免繳通行費的優惠政策，免征流通環節增值稅，降低流通費用。