即將登陸資本市場的江西煌上煌食品股份有限公司(以下簡稱“煌上煌”，股票名稱：煌上煌，股票代碼：002695)是一家以畜禽肉制品加工為主的食品加工企業(yè)。公司秉承“源于自然、精于培植、富于創(chuàng)造”的經(jīng)營理念，結(jié)合醬鹵深加工的特點(diǎn)，通過選料、配方、工藝、口味的創(chuàng)新，選用優(yōu)質(zhì)植物香辛料，開發(fā)出了獨(dú)特的工藝配方。工藝配方與肉制品相融合，并經(jīng)過醬鹵生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)出了深受消費(fèi)者喜愛的快捷消費(fèi)醬鹵肉制品，該類肉制品以鮮、香、辣為主要特色。
公司醬鹵肉制品的生產(chǎn)和銷售涵蓋了鴨、雞、鵝、豬、牛、羊等種類，除上述肉制品外，還開發(fā)出了水產(chǎn)、蔬菜、豆制品等佐餐涼菜食品，延伸了公司的產(chǎn)品線，公司產(chǎn)品已達(dá)到二百多個。目前，公司正在打造一個以禽類產(chǎn)品為核心、畜類產(chǎn)品為發(fā)展重點(diǎn)、其它蔬菜、水產(chǎn)、豆制品等佐餐涼菜食品為輔助的豐富快捷消費(fèi)產(chǎn)品組合。未來公司將緊緊地圍繞上述產(chǎn)品組合，力爭用2-3年，把公司的營銷網(wǎng)點(diǎn)打造成深受消費(fèi)者信賴的“第二廚房”。
煌上煌之所以能夠登陸資本市場，主要得力于它的五大核心競爭優(yōu)勢：
一、品牌優(yōu)勢。經(jīng)過18年的發(fā)展，“煌上煌”品牌在行業(yè)內(nèi)已深入人心，擁有眾多忠實(shí)消費(fèi)者，在全國許多區(qū)域的消費(fèi)者心目中得到了高度認(rèn)可。公司信守“嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、恪守行業(yè)道德、規(guī)范工藝操作、強(qiáng)化流程監(jiān)控、保證質(zhì)量安全”的質(zhì)量管理理念，先后通過了ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證、食品生產(chǎn)許可證(QS)、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。在保證食品安全的情況下，公司開發(fā)的“皇禽及圖”商標(biāo)于2008年獲得了國家工商部門頒發(fā)的“中國馳名商標(biāo)”稱號，同時“皇禽”牌醬鴨被譽(yù)為地方暢銷特產(chǎn)之一。
近年來，公司品牌獲得到了各級政府及權(quán)威協(xié)會的高度認(rèn)可，獲得了諸多榮譽(yù)，“皇禽”牌醬鴨被中國食品工業(yè)協(xié)會評為名牌產(chǎn)品；2001年，“皇禽”醬鴨及系列產(chǎn)品被評為中國放心肉類食品信譽(yù)品牌；2003年，“皇禽”系列包裝食品被評為江西優(yōu)質(zhì)肉禽食品，同時“皇禽”商標(biāo)榮獲江西著名商標(biāo)；截至目前，“皇禽”牌醬鴨、麻酥鴨、鴨翅和鴨掌多次被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品；“皇禽及圖”商標(biāo)獲得了國家工商部門頒發(fā)的“中國馳名商標(biāo)”稱號。
二、營銷網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢。經(jīng)過多年的持續(xù)開拓，煌上煌已形成了江西為核心，覆蓋北京、上海、廣東、福建、遼寧、陜西、海南、浙江、江蘇、河南等地區(qū)的直營和加盟連鎖銷售網(wǎng)絡(luò)。連鎖專賣店是實(shí)現(xiàn)終端銷售的場所和品牌宣傳的陣地，也是開展市場調(diào)查的良好渠道。因此，營銷網(wǎng)絡(luò)已成為公司的重要競爭優(yōu)勢。在營銷網(wǎng)絡(luò)規(guī)模和布局上，煌上煌通過直營與加盟相結(jié)合的營銷模式在全國范圍內(nèi)連鎖擴(kuò)張，逐步發(fā)展，終端網(wǎng)點(diǎn)不斷增多，經(jīng)營實(shí)力逐漸增強(qiáng)，整體效益和規(guī)范水平迅速提高。目前，公司的營銷網(wǎng)絡(luò)遍布東北、華北、華東、華南等區(qū)域，公司已擁有近1900家專賣店，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋了全國14個省或直轄市，并在江西、廣東、福建占據(jù)了市場領(lǐng)先地位。未來5年，公司將把門店開拓和管理作為發(fā)展的重中之重，隨著公司本次營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)募投項(xiàng)目的實(shí)施和公司利用自有資金在營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)方面的大力投入，至2016年，公司計(jì)劃把營銷網(wǎng)絡(luò)覆蓋至全國25個省市自治區(qū)，實(shí)現(xiàn)全國經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)均有公司的銷售門店，門店在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上增加150%以上，為公司未來進(jìn)一步擴(kuò)大市場份額打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
與此同時，煌上煌借助多年的營銷網(wǎng)絡(luò)管理經(jīng)驗(yàn)，制定出了一套針對由直營店和加盟店所組成的混合營銷網(wǎng)絡(luò)的成熟管理體系，有力地支持了公司營銷網(wǎng)絡(luò)的拓展和維護(hù)。在營銷網(wǎng)絡(luò)的拓展方面，公司在各個區(qū)域市場專門設(shè)置了市場調(diào)查員，由市場調(diào)查員對自己區(qū)域內(nèi)的門店資源進(jìn)行細(xì)致的搜集和整理，并對營銷網(wǎng)絡(luò)拓展情況進(jìn)行全面規(guī)劃和監(jiān)督。在直營店和加盟店管理方面，公司的管理制度日臻完善。公司已制定了一套完整的門店管理制度，涉及門店管理的各個方面，確保了門店操作標(biāo)準(zhǔn)化。在開發(fā)選址、形象管理、店員培訓(xùn)、食品安全、店員儀容、品牌維護(hù)、門店形象、日常管理、售后服務(wù)、加盟商投訴處理、門店?duì)I銷活動、資金結(jié)算等方面均配備有詳細(xì)的操作流程和管理制度規(guī)定。
在營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)和管理過程中，公司還十分注重提升信息化管理水平，煌上煌率先把ERP系統(tǒng)、金蝶財(cái)務(wù)管理軟件等現(xiàn)代電子化信息管理系統(tǒng)引入了食品行業(yè)，覆蓋了門店的日常運(yùn)營，并在各個門店配置了電子秤等，確保了公司財(cái)務(wù)部、銷售部能實(shí)時掌握和了解各門店的發(fā)貨情況，便于公司對各門店的發(fā)貨情況進(jìn)行系統(tǒng)管理和品類統(tǒng)計(jì)。
三、生產(chǎn)布局貼近市場網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢。為了做到及時、低成本地供貨，公司每擴(kuò)張到一個地區(qū)，必先建立相應(yīng)的物流配送體系。目前，根據(jù)銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)的需要，公司在江西、廣東、福建、遼寧投資建設(shè)生產(chǎn)基地，以完善公司的生產(chǎn)布局。這些生產(chǎn)基地能夠輻射區(qū)域市場，是公司優(yōu)化物流配送體系、降低生產(chǎn)成本和運(yùn)輸成本的關(guān)鍵性舉措，能夠及時地滿足華東、華南、華中、東北市場終端門店的銷售需求，縮短了產(chǎn)品物流配送半徑，形成了貼近市場網(wǎng)絡(luò)的全國性生產(chǎn)布局。
通過上述四大基地向公司的全國銷售網(wǎng)絡(luò)配送產(chǎn)品，能達(dá)到直接、快捷、低成本的效果，打造一個“貼近市場、供應(yīng)及時、產(chǎn)品新鮮、質(zhì)量保證”的全方位供應(yīng)鏈體系，為公司門店的快速擴(kuò)張?zhí)峁┝藞?jiān)實(shí)的供應(yīng)保障。
四、完整的產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢。經(jīng)過多年的發(fā)展，公司已經(jīng)形成了貫穿醬鹵肉制品加工上下游的完整產(chǎn)業(yè)鏈，集組織養(yǎng)殖、屠宰、初加工、深加工、銷售網(wǎng)絡(luò)為一體，協(xié)同效應(yīng)得到了有效發(fā)揮，有力地降低了公司的行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險。除了向合格供應(yīng)商采購肉類原材料外，在上游養(yǎng)殖方面，公司形成了“公司+合作社+農(nóng)戶”的組織供應(yīng)模式，截至2011年末與20家合作社建立了利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，組織數(shù)千農(nóng)民專業(yè)戶從事鴨子養(yǎng)殖，保障了公司部分原材料供應(yīng)和產(chǎn)品品質(zhì)，提高了公司的食品安全等級；在屠宰、初加工方面，子公司煌大食品已具備了較大規(guī)模的屠宰能力，已能夠消化公司簽約合作社農(nóng)戶的原材料供應(yīng)數(shù)量，也能基本滿足母公司對肉鴨原材料的生產(chǎn)需求；在深加工方面，為滿足公司銷售網(wǎng)絡(luò)的產(chǎn)品需求，公司在江西、廣東、福建、遼寧投資建設(shè)生產(chǎn)基地，逐步形成全國性的生產(chǎn)布局，各地按統(tǒng)一的配方和生產(chǎn)流程進(jìn)行生產(chǎn)；在銷售網(wǎng)絡(luò)方面，公司采取全國連鎖經(jīng)營的商業(yè)模式，通過直營店、加盟店以及賣場相結(jié)合的銷售網(wǎng)絡(luò)，持續(xù)進(jìn)行市場營銷，為千家萬戶提供快捷、可口的食品，擴(kuò)大了產(chǎn)品的市場覆蓋面和占有率，從而不斷形成公司的核心競爭力，提高公司的盈利水平。
五、快速的產(chǎn)品開發(fā)優(yōu)勢。公司自成立以來，一直非常重視新產(chǎn)品的開發(fā)。在最初鴨肉制品深加工的基礎(chǔ)上，不斷研究和開發(fā)，已開發(fā)出雞肉、鵝肉、豬肉、牛肉、羊肉、蔬菜、水產(chǎn)制品、豆制品等產(chǎn)品線，形成了二百多個品種的豐富產(chǎn)品組合，為公司的銷售持續(xù)增長提供了保障。首先，公司能根據(jù)每季時令和消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的變化，及時開發(fā)出新產(chǎn)品，做到新產(chǎn)品開發(fā)與市場變化同步，引領(lǐng)市場潮流；其次，公司及各子公司根據(jù)不同區(qū)域消費(fèi)者的消費(fèi)嗜好差異，在保持公司產(chǎn)品品質(zhì)和風(fēng)味的基礎(chǔ)上，已開發(fā)出多種不同風(fēng)格、深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛的區(qū)域特色產(chǎn)品，做到了因地制宜；最后，為適應(yīng)消費(fèi)升級、生活節(jié)奏加快的趨勢，公司還聘請了市場調(diào)研機(jī)構(gòu)和產(chǎn)品研發(fā)顧問，對產(chǎn)品原料選擇、輔料運(yùn)用、加工工藝、口感調(diào)配、產(chǎn)品包裝等方面進(jìn)行現(xiàn)場檢查和指導(dǎo)，公司的產(chǎn)品研發(fā)能力得到了大幅提升。
此外，管理層豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢也為公司的發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用。公司主要管理團(tuán)隊(duì)成員在本行業(yè)經(jīng)營長達(dá)18年，始終堅(jiān)持“食品安全大于天”的經(jīng)營理念，重視對市場變化和行業(yè)趨勢的研究，順應(yīng)當(dāng)前生活節(jié)奏加快、消費(fèi)升級的趨勢，完善公司的業(yè)務(wù)布局和營銷網(wǎng)絡(luò)，專注于打造行業(yè)的強(qiáng)勢品牌、不斷提升公司的核心競爭力，在日常經(jīng)營中積累了豐富的管理經(jīng)驗(yàn)。近幾年，公司主要管理團(tuán)隊(duì)成功應(yīng)對了一個個挑戰(zhàn)，保持了公司業(yè)務(wù)的平穩(wěn)發(fā)展，持續(xù)為消費(fèi)者提供了豐富、安全、綠色的快捷消費(fèi)食品。公司管理層豐富的行業(yè)經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)為公司可持續(xù)發(fā)展提供了良好的智力支持，加強(qiáng)了公司在行業(yè)內(nèi)的競爭優(yōu)勢。
煌上煌堅(jiān)持品牌發(fā)展戰(zhàn)略，依靠技術(shù)創(chuàng)新謀發(fā)展，以傳統(tǒng)風(fēng)味與現(xiàn)代工藝相結(jié)合，打造了“全國第一家獨(dú)特醬鴨產(chǎn)品”，公司將以建設(shè)創(chuàng)新型企業(yè)為主線，以提高核心競爭力為目標(biāo)，團(tuán)結(jié)拼搏，務(wù)實(shí)創(chuàng)新，不斷推動產(chǎn)業(yè)升級和跨越式發(fā)展，為做強(qiáng)做大江西食品工業(yè)，努力把煌上煌打造成為中式醬鹵肉制品第一品牌，為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，帶動農(nóng)民增收，建設(shè)和諧社會作出新的更大貢獻(xiàn)。