食用油是人們生活的必需品，隨著國內經濟的高速發展和人們生活水平的提高，食品加工業、餐飲業等相關行業迅速發展，直接帶動了植物油的消費需求。近年來，我國植物油行業一直保持高速增長，2010年1-11月，植物油加工行業實現銷售收入5418.42億元，同比增長25.56%。2001年至2010年，我國植物油行業企業主營業務收入年復合平均增長率達到24.36%。
在行業良好發展的大背景下，加加食品集團股份有限公司日前已啟動招股，公司簡稱“加加食品”，證券代碼：002650。可以預見，加加食品將借力資本市場，為公司自身發展帶來充足的發展動力。
加加食品的主營業務為醬油、食用植物油和其他調味品的研發、生產和銷售，主要產品包括醬油、食醋、味精、雞精、食用植物油五大類180個品種規格。醬油和食用植物油是公司的主要產品，報告期內產生的銷售收入一直占公司收入總額的85%以上。截至2011年6月30日，公司醬油年產能為20萬噸，依據公司招股意向書，本次發行募集資金投資項目實施后醬油年產能將達到40萬噸，較現有年產能擴大1倍。
根據中國調味品協會的統計，按2010年度主要產品產量計，加加食品在全國調味品行業中名列第3位，在調味品行業細分子行業———醬油行業中亦位居第3位。
作為行業集大成者，公司擁有豐富的產品線。公司實施以“加加”系列醬油為主導，食醋、雞精、味精和食用植物油等多品類協同發展、共用營銷渠道的經營戰略。2005年-2009年市場細分戰略。根據市場消費需求并借鑒港、澳、臺消費情況，將醬油市場進行細分，根據其功能特點，提出“炒菜用加加老抽、涼拌用加加生抽”的營銷策略，引導家庭消費同時使用兩瓶醬油。
2010年始至今實施“淡醬油”戰略。根據數據顯示，日、韓及港、澳、臺、粵地區，人均醬油消費量高出內陸消費量兩倍以上，一個重要的原因是，這些國家和地區的醬油消費多以生抽為主。生抽醬油的特點是濃度低、味道鮮美、適用范圍廣，因而使用量大，公司據此制定“淡醬油”戰略，并適時推出全新的醬油品類“面條鮮”醬油，市場反應良好，公司將以此為契機進一步加快在全國市場推行“淡醬油”戰略。
此外，在2010年，加加食品還進軍茶油產業，盤中餐壓榨山茶油是加加食品已經批量生產并推向市場的優質產品，深受廣大消費者的歡迎。盤中餐壓榨山茶油精選湖南優質紅花油茶籽，經科學工藝低溫壓榨而成，不飽和脂肪酸高達90%以上，它氣味清香，味道純正，油而不膩，炒菜、蒸煮、煎炸、涼拌皆宜，最大限度地保持了茶油的營養成分和純正口感。盤中餐壓榨山茶油富含多種微量元素，營養豐富、高檔尊貴，禮盒包裝高檔精美，攜帶方便，是對外聯絡和饋贈親友的首選禮品。
隨著市場競爭的日趨激烈，品種多元化、產品多樣化將成為調味品企業未來發展的必然選擇。公司以加加牌醬油為主導產品，以食用植物油、食醋、味精和雞精為輔的多品類產品協同發展、共用營銷渠道的經營模式，能夠最大限度地發現和挖掘市場機會，擴大市場占有率，全面提升企業的整體盈利能力和抵御市場風險的能力。
在技術創新和產品開發方面，公司也下足了功夫，力圖持續保持在行業的領先優勢。公司先后投入大量資金，用于醬油、食醋、雞精等產品的技術研發與新產品開發。公司創造性地推出了以稀態澆淋工藝與多菌種生物發酵技術相結合的新型發酵工藝，改善了醬油的風味，提高了醬油的品質，提高了產出率，并以此為基礎研制了面條鮮醬油，在2010年推向局部市場，當年銷量即達近5000噸，深受市場歡迎。
公司迄今為止僅醬油就推出了包括老抽類醬油、生抽類醬油在內的33個系列共111種規格的產品；食醋推出了陳醋、香醋、糯米白醋、金標醋4個系列12種規格的產品；雞精推出了2大系列11種規格的產品；食用植物油推出了9大系列28種規格的產品；味精推出了3個系列18種規格的產品。公司通過不斷地開發新產品，擴大產出規模，提高了市場占有率，同時通過不斷地工藝改造和技術創新，提高生產效率，降低了生產成本，進一步提升了公司的核心競爭力和盈利能力，未來發展前景值得期待。