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據國家旅游局2011年第三季度全國星級飯店統計公報，湖南省星級飯店平均出租率居全國第一。在全國50個重點旅游城市中，長沙市、張家界市星級飯店平均出租率分別位居第一和第六，長沙市每間客房平攤營業收入與去年相比增幅居全國第一。
近年，湖南省旅游產業發展實現了“跨越千億臺階、躋身全國十強、成為產業大省”3大目標。星級飯店作為旅游部門直接管理和服務的3大鏈條之一，行業規模不斷擴大，品質檔次迅速提升。截至今年11月份，全省共有星級旅游飯店607家，其中五星級17家、四星級61家。
據國家旅游局最新統計公報，湖南省第三季度星級飯店平均房價為220.04元/間夜，平均出租率為77.41%，每間可供出租客房收入為170.34元/間夜，每間客房平攤營業收入為32603.33元/間。從第三季度各地區經營情況看，平均出租率位居前6位的為湖南、西藏、新疆兵團、山東、新疆和貴州。
而從全國50個重點旅游城市的5272家星級飯店來看，第三季度停業飯店有215家。平均出租率位居前10位的分別為長沙、青島、拉薩、烏魯木齊、貴陽、張家界、太原、成都、大連和沈陽。每間可供出租客房收入和每間客房平攤營業收入，長沙位居第8位，與去年相比，每間客房平攤營業收入增幅長沙位居第一。
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