雙城市奶農還反映,雀巢公司還將“以質論價”變成克扣奶農的手段。黑龍江省明文規定,鮮奶達到國家標準,就該按政府指導價付錢,但雀巢公司卻把鮮奶分四個等級收。比如三季度雀巢對外稱奶價是每公斤2.97元,其實奶農交的一等奶才能達到這個價格。如果是四等奶,連2.7元都達不到,而且出現四等奶的奶農,要承受一個月的低奶價。對于把奶分成四個等級收奶一事,雙城雀巢有限公司奶源部負責人李祖安解釋稱:分等級是今年7月份以前的事,現在已不用這種方法了。 雙城的奶農說,前幾年雀巢經常檢測“冰點”(即奶中水的含量超標)和抗菌素,如果在奶中檢測出“冰點”,就要扣掉一周奶款的一半,“如果打出抗菌素,扣得更多”。奶農認為,嚴格檢測奶的質量是對的,但奶站根本不給奶農檢驗單據,只是口頭告訴,哪個奶農的奶檢出了“冰點”,哪個奶農的奶檢出了抗菌素,這讓平日里守法送奶的奶農不服氣。 有奶農告訴記者,有時對被測定為低質奶不服,“但沒有說話的地方”,奶質檢測多年來都是雀巢公司說了算。
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