國慶節臨近，“節日效應”在農產品市場上發酵。記者了解到，豬肉和牛肉等農產品價格在中秋節后略有回落，但現在開始重新呈現上漲的態勢，而蔬菜、水產品價格也將受到節日消費增長的較大刺激。
更值得關注的是，隨著國慶節臨近，農產品消費進入旺季，影響農產品市場運行的不確定因素增多，肉類、食用油、蔬菜等農產品將步入價格上漲通道。農業部就此發布通知，要求各級農業部門采取五項措施，防止出現個別品種滯銷賣難，避免因供應緊張造成農產品價格過快上漲。
分析人士認為，農產品漲價更主要是受到成本持續上升的驅動，節日過后并不意味著農產品價格必然回落，甚至有專家認為，農產品價格總體上漲的趨勢不會改變。
漲勢 食用農產品價格連漲6周
商務部27日發布的數據顯示，食用農產品價格連續第六周上漲。
截至上周(9月19日至25日)，18種蔬菜平均批發價格比前一周上漲4.2%，其中西紅柿、大白菜和圓白菜價格漲幅居前。糧油零售價格小幅上漲，其中花生油、菜籽油、豆油分別上漲0.3%、0.2%和0.2%；大米、面粉分別上漲0.3%和0.2%。
從商務部的數據來看，肉類價格小幅波動，其中羊肉、牛肉和白條雞分別上漲1.3%、0.8%和0.3%，豬肉價格下降0.6%。
搜豬網分析師認為，27日全國出欄肉豬均價18.95元/公斤，較上周五回落0.2至0.3元，跌勢較為明顯。除了節前出欄相對集中、地方政府調控外，豬病或成價格影響新因素。據部分地區養殖戶反映，局部豬病有抬頭跡象，后期疫情風險加大，促使養殖戶加速出欄，導致局部價格出現明顯回落。
前期攀升至高位的雞蛋價格繼續上漲，但漲幅進一步縮小。新發地農產品批發市場統計部負責人劉通認為，8月份以后，雞蛋的供應一直比較充足，由于有生產成本上漲、北蛋南運和節日效應等諸因素的影響，雞蛋價格一直居高不下并不斷刷新歷史紀錄。進入9月中旬以后，雞蛋供應大于需求的狀況開始顯現。
新華社經濟分析師預計，氣溫下降，蛋雞產蛋率提高，加之今年新補欄的蛋雞進入產蛋高峰期，年底前全國雞蛋價格以降為主。
此外，水產品價格止跌反彈，已經連續兩周上漲。商務部監測的8種水產品平均批發價格上漲0.2%，其中小黃花魚、大黃花魚和鰱魚價格分別上漲2.2%、2%和1.6%。另據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，目前淡水魚全國日均價均高于去年同期，同比漲幅在一至兩成之間。
推手 節日效應對蔬菜影響較大
“每年一到過節，價格就噌噌地往上漲。”北京鑫利厚農貿市場的一位經營豬肉的商戶對《經濟參考報》記者說，現在從批發市場進貨的豬排骨價格相比中秋之前每斤上漲了1塊錢。另一位雞蛋商戶說，雞蛋價格從不久前的5元/斤漲到5.3元/斤，過節期間價格“百分百還會上漲”。
事實上，8月底至9月中旬，食用農產品市場掀起“中秋節行情”。其中中秋節前是糕點企業的備貨高峰期，白糖和雞蛋價格的漲勢明顯。
隨著10月份的臨近，“國慶行情”再次顯現。以豬肉價格為例，全國豬肉價格自8月下旬以來穩中有漲，漲勢一直持續到中秋節。中秋節過后，豬肉價格略有回落，但隨著國慶長假的到來，價格再次回升。
據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監測，最近一周以來，全國豬肉價格基本止降企穩，豬后臀尖肉、豬五花肉價格上下波動不超過兩分錢。
河北承德信息采集員27日反映，受國慶節日效應影響，當地豬肉價格再次上漲，豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別較26日上漲3.1%、3.2%，每斤分別至16.50元、16.00元。
新華社全國農副產品和農資價格行情系統還顯示，8月中旬以來，全國牛肉價格持續上漲，中秋節過后略有回落，9月16日開始又有所上漲。目前，全國牛腱肉、牛腩肉價格均明顯高于去年同期，9月27日價格同比分別上漲14.7%、16.7%。
中商流通生產力促進中心市場分析師濮曉鵬告訴《經濟參考報》記者，生鮮產品特別是蔬菜受“節日效應”的影響較大，從9月前四周的數據來看，蔬菜價格已經止跌反彈，月度環比漲幅超過10%。
北京市發展改革委26日發布的通知要求各區縣價格主管部門，全力做好國慶節日期間以及下一階段市場價格監測和監督檢查工作，重點加強對大型批發市場、社區農貿市場、超市糧油、肉禽蛋、蔬菜、奶制品等生活必需品市場供應和市場價格變動情況的監測、檢查。
預期 總體上漲的趨勢不會改變
進入10月份以后，肉類、糧油等農產品均將迎來消費旺季，一些品種的供需矛盾將更為加劇，為價格上漲帶來不小的壓力。
農業部近日發出通知稱，隨著國慶節臨近，農產品消費進入旺季，同時由于秋季農產品集中上市、氣候逐漸轉冷，影響農產品市場運行的不確定性因素增多。通知要求各級農業部門采取五項措施，防止出現個別品種滯銷賣難，避免因供應緊張造成農產品價格過快上漲。
“10月開始直至元旦、春節前都是包括豬肉在內的畜產品消費集中期，特別是農村市場春節期間的消費量占全年比重較大，加上供給不足的局面沒有明顯改觀，豬肉價格可能還會出現大幅上漲。”東方艾格農業咨詢公司分析師郭會勇對《經濟參考報》記者說。
新發地農產品批發市場統計部負責人劉通認為，現在仍然處于消費的淡季，盡管豬肉上市量同比下降明顯，但是高肉價確實抑制了部分需求，所以肉價出現回落。一旦進入消費旺季，肉價的反彈就不可避免。
食用油市場，上半年處于消費淡季時，記者在農產品市場曾聽到商戶反映，“市場冷冷清清，價格漲不上去”。隨著金龍魚等品牌開始提價和消費旺季的到來，食用油價格開始進入上漲通道。
鑫利厚農貿市場的糧油經銷商指著金龍魚5升裝的調和油對記者說，半個月前每桶價格是58元，現在已經漲到了62元，此后可能還會提價。
隨著露地蔬菜退市，蔬菜價格也將進入季節性上行通道。濮曉鵬認為，菜價上漲有周期性因素，因為大棚菜成本高于露地菜，“南菜北運”的運輸成本也不小。但因為種植面積擴大，不大會出現去年大幅上漲的情況，國慶節后環比漲幅應該較9月有所回落。
郭會勇認為，總體農產品價格在往上走，上漲的壓力仍然非常大。現在國際市場糧價處于相對低位，后期可能存在大幅上漲的過程，尤其是大豆和豆粕漲價很容易傳導到國內，將帶動飼料以及畜產品價格的上漲。
在不少分析人士看來，相比季節性需求的增長，農產品漲價更主要是受到成本持續上升的驅動。中國農科院農業經濟與發展研究所所長秦富告訴《經濟參考報》記者，農產品價格總體上漲的趨勢不會改變，特別是生產資料、用工費用、運輸成本的上升對推動農產品價格上漲影響較大。
