“酒店的月餅送人趁手些,一般超市里的牌子送人好像不是很拿得出手。雖然酒店里面的月餅貴,但是送人嘛,面子最重要。”家住楊浦區的王女士如是說。 但是,這些為“酒店月餅”支付了高價的消費者不知道的是,在酒店內銷售的“自有品牌”月餅并非就是由高星級酒店生產的。 中秋節前,《經濟參考報》記者走訪了上海十余家五星級酒店發現,有六家在大堂內銷售自家酒店品牌的月餅禮盒。和這些酒店“霸氣外露”的命名一樣,這里銷售的月餅禮盒大多有著奢華高檔的包裝和同樣“尊貴”的名字,價格從160元到2088元不等。比如,南新雅酒店的“貢品燕月”八粒裝售價328元/盒,而錦滄文華大酒店內附加了紅酒、鮑魚、干貝等其他禮品的“文化豪華禮籃”售價高達2088元。 “選貴的買總不會錯吧。”從事審計工作的上海白領李陽認為,一分價錢一分貨,為了吃得放心,買貴一點的月餅才比較放心,“牌子一定要好,必須不差錢。”和李陽有同樣心態的消費者不在少數,對他們來說,酒店月餅就等同于“優質”和“面子”。 其實,盡管月餅禮盒上鮮明地印著酒店的logo(標志),但如果仔細查看月餅禮盒背面的商標,就會發現這些月餅并不是酒店自己做的,而是由其他食品生產企業生產后再披上了不同酒店的“外衣”。 經過調查,《經濟參考報》記者發現,走訪的六家有月餅銷售的酒店全部都是“貼牌月餅”。比如,上海世茂皇家艾美酒店的月餅實際上由廣東日美食品有限公司生產,上海古象大酒店月餅由上海黑森林餅皇食品有限公司生產。而在知名五星級酒店上海錦滄文華酒店內,不同包裝的月餅事實上是由不同的生產商生產的,258元/盒的月餅由上海金安娜食品公司生產,288元/盒的月餅卻是由上海新亞食品有限公司生產。 “這么貴的月餅是貼牌生產的?”沖著星級酒店的名氣去買月餅,買回來后卻發現包裝盒上赫然標注著的生產廠家是一個從未聽說過的食品企業,在微博和論壇上,不少網友分享了自己被“坑”了的經歷。 新浪網友“明月清風東”就講述了自己發現月餅貼牌的“悲劇經歷”:中秋快到了,親戚給了兩個月餅條,都是著名酒店的,票面價格不便宜,拿回來一看,都是月餅廠貼牌生產的,300塊買6個。網友“草原之鷹”就此調侃50元一個的“天價月餅”:“您這是包的嘛餡兒啊?鮑魚餡兒啊還是魚翅餡兒啊?” 微博網友“芮含CT”也分享了自己發現上當的經歷:“一直天真的以為這些星級酒店的月餅是自家生產,結果全是代工貼牌,查了下,幾乎所有的酒店都是這般,坑爹啊!”在他附上的照片里,記者看到,這款香格里拉大酒店“蛋黃螺旋藻月餅”,事實上是由廣州新食代食品有限公司生產的。 還有網友認為,除了酒店貼牌之外,還有不少企業和單位自己“冠名”月餅,這樣的月餅已經不再是純粹的節日食品,也不僅僅“升格”為一般意義上的禮品,更成了企業搞廣告營銷的媒介。 保質期霧里看花,成分表看得云里霧里,出產廠家“神龍見首不見尾”,這樣的現狀已經“倒逼”了一些年輕的消費者開始自己DIY新鮮的自家產月餅。新浪網友“子瑜媽媽”還分享了做巧克力冰淇淋月餅的教程,讓網友感嘆“好看好吃又安心”,海南網友“青橙-趙小墩”也“秀”出了“保質期只有三天左右的自家做冰皮月餅”。 而在淘寶網上,“新鮮做、新鮮吃”的DIY月餅已經成了新的消費熱點,包括了糖漿、酥油和月餅專用粉在內的廣式月餅餅皮套餐,定制月餅花片和月餅模具,不同口味的月餅餡料……光是月餅模具就有13000多個選擇。其中一款冰皮月餅粉預拌粉,過去的30天內就銷售了3000多件,店家甚至表示“量大批發客戶可以要求附檢測報告”。 業內人士告訴《經濟參考報》記者,事實上,月餅貼牌并不鮮見,代加工月餅已經成為酒店業的通行做法,雖然酒店可以根據飯店的要求另外加入新的餡料生產名貴的“鮑魚月餅”,與食品企業自己生產的月餅“拉開檔次”,但一般情況下,像豆沙這樣的月餅餡料差別并不大,在穿上不同酒店的“外衣”后,其“身價”也拉開了不小的差距。
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