近日，浙江市場上被檢出萬盞血燕亞硝酸鹽超標嚴重，引發一片嘩然和憂慮。被浙江工商局點名的知名燕窩連鎖企業"燕之屋"已要求各門店將血燕撤柜，但“燕之屋”并不承認其血燕亞硝酸鹽超標。“燕之屋”堅稱國內目前沒有燕窩的行業標準，不能說血燕“超標”。
在“燕之屋”看來是食品原料的血燕，不應接受食品標準的檢測。然而，就是這樣的“農產品”卻價格不菲。市場上昂貴的“血燕”百分百是“毒燕窩”的檢驗結果讓消費者沮喪的同時也心驚，接下來，如何退貨維權成為大家最關心的問題。而“燕之屋”喊出的燕窩行業“無標準”一說卻成為涉事企業拒絕承擔法律責任的“擋箭牌”。
對此，北京、上海等工商局根據國家工商總局部署，相繼開始對市場上的燕窩產品采樣進行風險評估。
■燕之屋停產血燕 多地血燕急下架
廈門：加工廠被勒令暫停生產血燕門店血燕撤柜
8月17日，廈門市工商人員來到燕之屋位于翔安火炬工業區的加工廠。對工廠倉庫內剩余的血燕半成品，工商人員要求企業自行封存，在得出進一步檢測結果前暫停生產、銷售血燕產品。
工商人員解釋說，需要“進一步的檢測”的背景是，由于企業方面提供的血燕產品亞硝酸鹽含量自檢數據，與浙江省工商局檢測的含量數據差距相當大，工商部門要求燕之屋將血燕產品進一步送檢，待檢測結果出來后，再決定如何處理。
同樣在17日，燕之屋相關負責人向浙江省相關行政部門出具了律師函。
廈門“燕之屋”總部品牌經理沈曉聰接受采訪時表示，由于被浙江工商曝光，他們已要求廈門所有門店將血燕撤柜。
南京： “燕之屋”產品6月已下架
記者了解到，“燕之屋”在江蘇地區現在開設超過46家專賣店，其中南京目前就有6家“燕之屋”專賣店，包括漢中門店、三牌樓店、月牙湖店、婦幼保健院店、龍江店以及江寧圣太路店。記者17日在位于鳳凰西街的“燕之屋”漢中門店看到，血燕產品已經不在店里銷售，問及具體銷售情況，店員表示不清楚，只知道前陣子已經不賣了。而歐尚超市以及漢中門附近的幾家藥店，記者也沒有看到血燕窩產品，大多是“金日”等品牌的冰糖燕窩產品。
“燕之屋”南京銷售總經理陳女士告訴記者，由于血燕產品一直存在爭議，今年6月，她來負責南京地區銷售后，已經主動將血燕產品下了架。而其他的產品如白燕和官燕還在正常銷售。如有消費者之前買了血燕產品，店里允許退貨，至于其他進一步的舉措，還要看總部的意思，但目前南京地區還沒接到總部通知。
嘉興：市場難覓血燕蹤跡
8月17日，記者走訪了市區多家銷售燕窩的專賣店及超市，已經難覓血燕的蹤跡。在金都景苑門口的“燕之屋”食品商行，記者沒有發現血燕。銷售人員告訴記者，聽說“問題血燕”的事情后，他們就不賣了，“我們的血燕已經全部下架，退回公司了。”
■消費者關切未解決 要退貨而非換貨
寧波：燕之屋同意換購白燕
記者從寧波市工商局12315申訴舉報中心了解到，截至8月17日下午5點，寧波市工商部門受理了5起有關血燕的投訴，燕之屋、浙江英特藥業等血燕經銷企業開始安排退換貨。
燕之屋馬園店也陸續接到不少消費者的咨詢，店員告訴記者，之前在店里購買了即食血燕與干活血燕的消費者都可以到店里換貨。“只要手上持有購物憑證，就可以來換購白燕。”除了換貨外，是否能退貨店員稱，老板還在廈門總部開會，等老板回來后再做進一步處理。
對于之前購買了血燕的消費者，浙江省工商部門相關人士說，可以通過這種方式退貨：憑之前的購物憑證直接與商家協商退貨，如果商家不配合退貨，也可以憑相關憑證到浙江省消保委進行投訴登記，或直接投訴到12315，由消保委或工商部門與商家協商之后安排退貨。
武漢：商家忙與血燕劃界限 燕之屋暫不退貨
記者昨走訪武漢市場見到，本地商家忙著與血燕“撇清關系”，或稱賣完了，或稱沒有貨。
另據了解，此次被點名曝光的燕之屋牌血燕，在武漢也有銷售店。其武漢天地店相關負責人昨表示，事發后，他緊急趕到了廈門，向總部詳詢此事，但目前尚未接到總部關于此事的正式解決方案，暫不能為顧客辦理退換貨。一旦接到總部通知，會按總部安排為消費者處理相關事宜。
■ “無標準”豈能成為“擋箭牌”
燕之屋稱燕窩"無標準" 不承認亞硝酸鹽超標
“無論是白燕還是血燕，里面一直都有亞硝酸鹽，只不過白燕里的含量少于血燕，但從來沒有人吃出事情來，這次只不過是曝光了。”“燕之屋”總部品牌經理沈曉聰表示，血燕中的亞硝酸鹽在其原產地中就已經含有，公司在收購、運輸、包裝等過程中沒有人為添加任何物質。而所謂的“超標”說法也不準確。“國內目前沒有燕窩的行業標準，浙江工商說血燕中的亞硝酸鹽超標采用的是食品添加劑標準，而血燕本身是食品原料，沒有可比性。”
沈曉聰表示，經過此事后，“燕之屋”公司正積極推動行業標準的出臺。“本月底我們可能會聯合國家質檢總局下屬的相關機構和中國標準研究院，一同發布‘食用燕窩的風險評估’，告訴消費者經過清洗、燉制后的一碗燕窩，其亞硝酸鹽殘留量是多少時，是安全可食用的，再反推到干燕窩上，應該是怎樣的一個含量范圍。”
燕之屋：燕窩常作為農產品
工商局不應用食品標準檢測
燕之屋廈門方面有關負責人向記者表示，血燕不是國家公布的保健食品，也不在國家藥典的藥品目錄，只能說是傳統滋補食品，在進口時也常被作為農產品。他強調說，我國對燕窩沒出臺相關檢測標準，“缺乏質量控制體系”。
這位負責人明確表示，對政府部門規范燕窩市場的舉措，他們愿意全力配合，但浙江省工商局此次進行抽檢使用的是食品添加劑檢測標準，對此他們持有異議，“如果燕窩是農產品，就不應用食品的標準進行檢測”。他還說，燕之屋的血燕產品在寧波進口時，檢驗檢疫部門也未對亞硝酸鹽含量一項進行檢測。