水產(chǎn)品走俏，價(jià)格全線“飄紅”，但總體漲幅明顯趨緩
7月25日一大早，南昌市廣潤(rùn)門街道農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。
經(jīng)營(yíng)水產(chǎn)品的攤主余女士正是最忙的時(shí)候，進(jìn)了不久的貨已經(jīng)賣出去了一大半。雖然做了多年的水產(chǎn)生意，但這段時(shí)間的價(jià)格上漲還是讓她有些意外�！皬�6月份就開始漲，最高的時(shí)候一斤鯽魚賣到了將近10塊錢，草魚都到了8塊。”
“現(xiàn)在豬肉價(jià)格那么高，本來想買點(diǎn)魚吃，誰(shuí)知道最近魚價(jià)也是一個(gè)勁地漲，幸好還不是特別貴�！甭牭接浾吲c攤主的對(duì)話，剛剛挑完魚的南昌市民陳女士接過了話茬。
江西省漁業(yè)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示：2011年上半年，全省水產(chǎn)品市場(chǎng)零售價(jià)格指數(shù)為110.47，同比上漲了10.47個(gè)百分點(diǎn)；全省水產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)為109.46，同比上漲了9.46個(gè)百分點(diǎn)。
此外，大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的塘邊起水價(jià)格也比去年同期平均上漲7.97個(gè)百分點(diǎn)，僅有包括蛙類在內(nèi)的5個(gè)品種價(jià)格略跌。南昌縣畜牧水產(chǎn)局局長(zhǎng)李家躍告訴記者，全縣100畝以上的連片水面接近7.3萬(wàn)畝，主要養(yǎng)殖四大家魚。“往年塘邊價(jià)一般就是3到5元，今年能賣5到6元，這樣的漲幅的確是比較少見。”
據(jù)江西省價(jià)格鑒證監(jiān)測(cè)管理局監(jiān)測(cè)，目前多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種尤其是淡水魚類仍然比較堅(jiān)挺，而且繼續(xù)小幅上漲，但總體上漲幅明顯變緩，逐漸趨于穩(wěn)定。
漁業(yè)因?yàn)?zāi)減產(chǎn)，成本上漲傳導(dǎo)，漲價(jià)更多是市場(chǎng)自發(fā)調(diào)節(jié)
上半年，長(zhǎng)江中下游省份遭遇冬春連旱，而后又出現(xiàn)旱澇急轉(zhuǎn)，漁業(yè)損失巨大。江西省擁有全國(guó)最大的淡水湖鄱陽(yáng)湖，旱情最嚴(yán)重時(shí)，往年煙波浩渺的鄱陽(yáng)湖水面一度縮小至400多平方公里，大量魚類死亡，很多產(chǎn)卵困難。
來自農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)字顯示，江蘇、安徽、江西、湖北和湖南等五省受旱養(yǎng)殖面積1396萬(wàn)畝，損失成魚和魚種77.4萬(wàn)噸、水產(chǎn)苗種311.5億尾；6月份旱澇急轉(zhuǎn)導(dǎo)致漁業(yè)生產(chǎn)再次受災(zāi)，湖北、湖南等9省(區(qū))養(yǎng)殖澇災(zāi)面積約325萬(wàn)畝，損失水產(chǎn)品約28萬(wàn)噸。
近日，記者來到位于南昌縣三江鎮(zhèn)的洪洲漁業(yè)養(yǎng)殖基地，雖然水面沒有干涸，但不斷降低的水位也給魚類生長(zhǎng)帶來了大問題�！澳敲炊圄~擠在一起，密度一下增大了好幾倍，投了飼料魚也不會(huì)吃，基本上就停止生長(zhǎng)了�！痹谪�(fù)責(zé)人魏少鋒看來，水產(chǎn)價(jià)格上漲的確與今年反常的氣候有很大關(guān)系，但不能完全歸咎于此。“別看價(jià)格高，但各方面的養(yǎng)殖成本漲得更快，原來每月1000至1200元的人工費(fèi)，這兩年要1700至1800元；同樣品牌同等品級(jí)的飼料，一噸與去年相比也漲了兩三百元�！�
江西省漁業(yè)局負(fù)責(zé)人表示，目前部分水產(chǎn)品的價(jià)格變動(dòng)屬于“被動(dòng)性”上漲，“因?yàn)?zāi)受損減產(chǎn)，成本上漲傳導(dǎo)，再加上以豬肉為代表的畜產(chǎn)品價(jià)格過快上漲，使得作為替代品的水產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)上漲。”
天氣炎熱水產(chǎn)品需求量增大，去年出塘的商品魚已經(jīng)基本賣完，而7、8月間是淡水魚長(zhǎng)勢(shì)最快的時(shí)節(jié)，不會(huì)大量上市，再加上6月下旬以來，隨著渤海、黃河、東海等海域陸續(xù)進(jìn)入休漁期，海產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)量減少，這些因素客觀上也造成了市場(chǎng)供應(yīng)量相對(duì)不足，造成水產(chǎn)品價(jià)格上漲。
“當(dāng)然也不排除一些養(yǎng)殖戶囤積不賣，但這種情況絕對(duì)是少數(shù)�！鄙颀垵O業(yè)負(fù)責(zé)人龔小榮認(rèn)為，漲價(jià)更多的是市場(chǎng)自發(fā)的調(diào)節(jié)。
魚價(jià)后市總體穩(wěn)定，穩(wěn)步微漲，應(yīng)該不會(huì)大起大落
“隨著中央漁業(yè)救災(zāi)資金的全面到位，漁業(yè)生產(chǎn)將逐漸恢復(fù)，水產(chǎn)品產(chǎn)量也將穩(wěn)中略增，水產(chǎn)品價(jià)格會(huì)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而整體穩(wěn)步微漲。”對(duì)于水產(chǎn)品市場(chǎng)下半年的走勢(shì)，江西省漁業(yè)部門做出了這樣的預(yù)測(cè)。
7月12日，“一江五湖”漁業(yè)資源修復(fù)同步增殖放流行動(dòng)在全國(guó)范圍內(nèi)同時(shí)開展。江西省投入5000萬(wàn)元資金，累計(jì)同步放流4億尾(只)水產(chǎn)種苗。按照計(jì)劃，今年江西省還將繼續(xù)開展?jié)O業(yè)資源增殖放流活動(dòng)，加大漁業(yè)資源修復(fù)力度。
受訪的養(yǎng)殖戶也普遍認(rèn)為，水產(chǎn)品價(jià)格不會(huì)像豬肉那樣出現(xiàn)大漲大跌的態(tài)勢(shì)�！鞍凑账a(chǎn)養(yǎng)殖的規(guī)律，春節(jié)前后，來自本地和外地的水產(chǎn)品就會(huì)大量上市，供應(yīng)不成問題，這段時(shí)間的這種漲幅應(yīng)該不會(huì)持久�！�
在水產(chǎn)管理部門工作了20余年的高級(jí)工程師陳斌云也認(rèn)同這種判斷，他介紹說，水產(chǎn)品不像其他種養(yǎng)品種，即便價(jià)格不合適，也不用擔(dān)心生長(zhǎng)期到了而急于清塘上市�！梆B(yǎng)殖戶的自由調(diào)整空間也會(huì)大一些，這也是魚價(jià)一直以來相對(duì)穩(wěn)定的原因之一�！�
江西省漁業(yè)局負(fù)責(zé)人分析，目前的水產(chǎn)品價(jià)格基本上還是處在一個(gè)合理的區(qū)間范圍內(nèi)。“如果水產(chǎn)行業(yè)也像畜產(chǎn)品一樣出現(xiàn)周期性的‘過山車’現(xiàn)象，不僅不利于行業(yè)的健康發(fā)展，損害養(yǎng)殖戶利益，最終也會(huì)影響到消費(fèi)者�！�
為促進(jìn)水產(chǎn)行業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，江西省漁業(yè)主管部門近年來積極推行養(yǎng)殖證制度，想方設(shè)法解決養(yǎng)殖戶貸款難題，注重品牌營(yíng)銷，積極開拓省外市場(chǎng)。未來，江西省將更加注重提高科技含量，做強(qiáng)做大水產(chǎn)行業(yè)，為消費(fèi)者提供更多更好的水產(chǎn)品。