4月18日，光明乳業宣布其華東中央工廠將落戶上海市，年產能60萬噸，總投資近14億元，規模亞洲居首。
據悉，光明乳業華東中央工廠位于閔行區馬橋鎮紫東路，占地232畝，建筑面積達12.5萬平方米，投產后將達到日產2000噸（年產60萬噸）的規模，其中酸奶產能占了一半，達30萬噸。該工廠將于2011年8月正式動工，預計將于2013年竣工投產光明牌新鮮牛奶、酸奶和常溫牛奶，滿產后實現年銷售收入46.48億元。
據光明乳業此前介紹，今年光明乳業的銷售目標將從2010年的“100億”提高至“超過110億元”。
光明乳業公關總監龔妍奇表示，2010年光明乳業的增長速度達到了20%，超過了行業15%的平均水平。目前2011年光明乳業的經營戰略已從“聚焦乳業，做強新鮮；突破常溫，實現百億”調整為“聚焦乳業，領先新鮮，做強常溫，突破奶粉”，謀求在保持國內鮮奶領先地位同時，做強常溫奶并在優質奶粉上有所突破，而新建的華東中央工廠生產的常溫奶將可覆蓋全國。