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“鯰魚”效應能否加速農產品產銷模式變革
2011-04-13   作者:記者 陳冀/廣州報道  來源:經濟參考報
 
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    記者走訪的多位業內專家表示,打破農產品產銷對接堅冰的契機已經出現,因為目前國內商業模式內部本身就在醞釀著變革的力量。
  近年來,物流行業的發展使生產要素流動起來、農民合作社的興起使農業生產規模化、超市價格競爭要求低價采購的需求等因素,使生產和銷售環節有著減少中間環節的需求。廣東在物價高企的嚴峻形勢倒逼之下,牽線搭橋,通過政策激勵搭建平價商店,將成為商業模式整合的“加速器”。
  超市對農超對接表現出較高的積極性,廣州市新供銷購物廣場黃邊店作為廣州第一家掛牌的平價商店因平價商品而賺足了人氣,2月中旬開業的這家店,僅半月就實現銷售收入200萬元。
  據業內專家介紹,與百貨、其他食品相比,超市中的蔬菜利潤并不高,有的甚至賠錢。產銷對接后,則直接降低了超市的采購成本。蔬菜之類的生蔬商品是一個超市帶動人流的核心業務,由于農超對接實現平價,超市吸引了大量的人流,反而帶動了超市其他商品的銷售,銷售業績整體提升。雖然銷售平價菜表面上看吃了點兒小虧,但卻帶來了經營額的大大提高。昌大昌超級購物廣場霞山店經理熊煒告訴記者,該店成為平價商店后,生鮮品月銷售額由原來的4萬元一下躥升至9萬元。
  平價商店還對其他零售商維護價格穩定起到了積極帶動作用。華潤萬家、愛家超市等表示,將在超市中增設“平價專區”或開設“平價超市”,主動降價讓利。
  有專家認為,平價商店的問世,不僅能夠幫助農民增收,更如高物價時代的“鯰魚”,有利于平抑物價水平、促進價格競爭等。
  但對于平價商店這種效應,也有人提出質疑,平價商店會不會沖擊現有的商業體系?
  對此,華潤萬家、百佳等多家大型超市有關負責人表示:“作為大超市,我們本身有2萬多個品種,農副產品只是其中一小部分;而且,我們在采購價上有優勢,無懼平價商店的競爭。”他們普遍認為,平價商店不可能完全左右物價的漲跌,但能給消費者,尤其是中低收入者提供多一些選擇。與現有的超市是相輔相成的,不會有沖擊。
  廣東省物價局局長孫慶奇說,平價商店的經營范圍主要是糧油、蔬菜、肉禽蛋類等群眾基本生活必需的農副產品,主要面對中低收入群體,不會對其他經營者造成沖擊。平價農副產品的銷售價格也不是越低越好,而是要與市場價格保持合理差價。既要防止價格過高,起不到價格引導功能;又要防止價格過低,違背市場規律,傷害其他經營者利益。

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