玉米、原奶、糖類等原材料價格上揚，下游食品飲料業終于頂不住了，蒙牛、伊利等乳企已于一周前悄然提價。
昨日，上海的吳先生發現光明的一款高鈣奶14日還是11元多，而到18日就已經漲到了13.8元，“不到一周時間漲了2元，牛奶也漲價了？”吳先生心想。
不出吳先生所料，蒙牛、伊利等乳企一周前已經悄然提價。昨日，《第一財經日報》從銷售蒙牛、伊利等牛奶的一級經銷商處了解到，從13日起，按照低中高不同的產品檔次，蒙牛、伊利、光明等乳業已經開始先后提價，其中12盒裝蒙牛特侖蘇從50元漲到53元、18袋裝200ML蒙牛純牛奶每箱從20元漲到22元，伊利金典12盒裝從40元漲到42元、紅棗奶從19元漲到21元，其他牛奶也都有不同程度的漲幅，平均提價在4%~10%。同時，經銷商告訴記者，隨著銷售旺季的到來，牛奶價格仍會小幅上漲。
據業內人士介紹，現在乳品飲料市場競爭激烈，而牛奶、酸奶等乳品飲料的價格這么多年來也變得比較透明了，因此廠家都不敢輕言漲價，因為一漲價就會直接影響銷售。而此次牛奶漲價意味著，企業實在扛不住原材料成本上漲的壓力了。
受玉米等飼料價格大漲推動，日前，原奶收購價在3.2元~3.3元/公斤之間，這一價格與去年同期的2.5元/公斤相比，漲幅超過30%。而在奶牛養殖大省河北，部分原奶價格甚至已高達4元/公斤。“自從三聚氰胺事件后，這是原奶價格的第一次上漲，上次是由于當時乳企紛紛擴大產能搶購奶源所致，而這次奶價再次走高，主要是飼料價格上漲。”東方艾格一名分析師稱。今年6月份以來，玉米價格上漲了60%，精飼料價格上漲了10%，而精飼料占到牛奶生產成本的70%以上。
同時，乳業好轉，乳企加大對奶源的爭搶也使得收購價進一步高漲，“雖然與農戶簽訂了協議，但只要另一家公司收購價更高時，奶農們就會毀約，”即便是蒙牛、伊利這樣的奶業巨頭也拿奶農沒辦法，只有提高收購價，“而收購價每公斤即使只增加一分錢，對伊利這樣動輒幾百萬噸產能的公司都將是筆巨大的成本增加。”伊利一名員工說。
同時，牛奶另一主要原料白糖的價格也從去年的4200元/噸漲到了目前的7100元/噸，再加上其他人工成本、運輸成本等上行，記者13日采訪伊利時，該公司對日漸上漲的原材料成本叫苦不迭，一名員工稱：“原材料漲得開始讓公司不堪重負。”
根據伊利發布的第三季度財報，雖然前三季度235億元的總收入同比增長了22%，但是受累于原材料成本的上升，凈利潤同比減少了24%。
原料成本的上漲，一邊增加了大公司的經營壓力，減少其盈利空間；一邊使得許多中小乳企虧損甚至倒閉。根據國家統計局的統計，前三季度，全國2000多家乳企，營收500萬元以上的800多家中，30%的企業處于虧損狀態。“物價指數、原材料成本高企、人工成本上升等因素，將會直接減少中國乳企的凈利潤增長。”艾格農業分析師陳連芳此前告訴記者，“今年乳企的日子都不好過。”