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“企業(yè)要做大做強，必須國際化，這是我的目標。”8月7日，國內嬰幼兒奶粉龍頭企業(yè)雅士利集團總裁張利鈿堅定地告訴記者，雅士利集團未來的規(guī)劃就是做世界領導品牌。而實現(xiàn)雅士利集團國際化的重要支點，是構建世界級先進的質量安全保障體系，這是當前該集團的“頭等大事”，將進一步提升雅士利的核心競爭力。
8月7日，雅士利集團宣布，“國際級”食品質量安全委員會（以下簡稱“食安委”）成立，6位當今國內外最頂級的食品、質量管理等領域的專家加盟，他們將成為監(jiān)管和督促雅士利進步的第三方權威機構。雅士利集團表示，食安委成立是該公司又一重大戰(zhàn)略性舉措，其將幫助集團實現(xiàn)建立世界一流的質量管理體系，進一步提升雅士利品牌的核心競爭力，加速企業(yè)國際化進程。
中國乳制品工業(yè)協(xié)會理事長宋昆岡指出，本土乳企率先在公司內部主動增加新的監(jiān)控機制，整合資源、利用國內外人才，進一步提高產品質量安全的做法，在中國乳制品行業(yè)具有示范作用。
打造世界級食品安全保障體系
在經歷國內乳業(yè)“大地震”和席卷全球的金融危機后，國內乳業(yè)市場格局已發(fā)生劇變。國產品牌一方面努力恢復國人的消費信心，另一方面部分國產品牌也藉此進行“升級改造”，提升品質、加大研發(fā)，以國際標準、國際競爭力為新的參照坐標。廣東本土企業(yè)、國內嬰幼兒奶粉龍頭企業(yè)雅士利集團就是這樣的例子。
雅士利集團新成立的食安委牽頭人Brackett博士，曾是美國食品藥品管理局（FDA）食品安全和應用營養(yǎng)中心前主席。他告訴記者，今年6月，他開始與雅士利集團接觸，當時雅士利集團總裁張利鈿向他表示，雅士利不僅要成為國內第一，而且要成為嬰幼兒奶粉領域世界級的領導者。他為其雄心感召，希望能幫助雅士利達成愿景。Brackett博士說，要做成“世界級”，不是一件容易的事，“在此過程中，雅士利可能還要聽到我們提出的讓其不太高興的意見。”
記者從雅士利食安委名單中看到，其成員除Brackett博士外，還包括新西蘭食品安全局前行政長官McKenzie、現(xiàn)任香港特區(qū)政府食物及衛(wèi)生局咨詢委員會委員何兆桓博士等6位在食品研究、乳品業(yè)研究、食品監(jiān)管、微生物和理化研究、嬰幼兒營養(yǎng)等領域的頂級專家。據(jù)Brackett博士稱，6位成員來自不同國家和地區(qū)、且有各自領域的特長，涵蓋了各個與嬰兒相關的領域，將從不同方面、角度對雅士利的生產、研發(fā)進行指導。
食安委獨立運作，不受東家任何限制
據(jù)介紹，該食安委的職責是吸收國際最先進的信息指導并運用到企業(yè)；對雅士利集團的現(xiàn)狀進行評估，尋找其與國際企業(yè)的差距并提出改善建議；為其制定未來發(fā)展的目標，并監(jiān)督其落實、執(zhí)行，以確保其達到世界級最高的標準，“我們會為企業(yè)如何達標，制定一些定性、定量的衡量指標。”Brackett博士說。
值得一提的是，吸引包括Brackett博士在內多位權威專家加盟雅士利集團食安委，是“東家”給了他們充分的獨立性。Brackett告訴記者，該委員會是國內同行中唯一、首家專門針對食品安全的監(jiān)管機構，而該委員會的獨立性、全球性也是其優(yōu)勢，它將在董事會下獨立運作，不受任何限制，類似于第三方機構。
借外腦研發(fā)，制造型企業(yè)轉向創(chuàng)造型
事實上，增加國際級食安委監(jiān)督，只是通往“世界級”品牌萬里長征的第一步。專家指出，中國企業(yè)要提高國際競爭力，首先要提高自主創(chuàng)新能力，實現(xiàn)由“制造”向“創(chuàng)造”的轉型；要不斷開拓市場，積極參與國際競爭，以高層次的競爭來倒逼企業(yè)自身能力的提升。
“研發(fā)、創(chuàng)新”一向是國內企業(yè)發(fā)展的“軟肋”。為了攻克這個難題，搶占市場制高點，記者獲悉，雅士利集團不惜重金借用外腦，面向全球引進國際先進的科研機構和人才，以保持產品和技術的權威性和先進性。
記者昨日獲悉，日前雅士利集團已分別與新西蘭梅西大學和中國農業(yè)大學簽訂產品技術開發(fā)項目合作協(xié)議。其中，作為新西蘭國內惟一一所全國性大學的新西蘭梅西大學，將就研發(fā)嬰幼兒配方、工藝技術及功能性原料等可以短期應用在公司新產品開發(fā)的品項上進行合作。中國農業(yè)大學食品學院與雅士利的合作，則側重于特殊中老年配方奶粉方面。
據(jù)雅士利集團透露，該公司正在籌備成立國際食品研究院，預計投資1億元，目前院長人選已經到位。按照該公司的規(guī)劃，在未來三至五年的時間里，國際食品研究院還將和第三方研發(fā)機構緊密配合，對母乳、嬰幼兒配方奶粉、豆基產品和其他配方奶粉替代品進行持續(xù)性研究，對牛奶飲品、其他飲料、休閑糖果等相關功能性產品進行戰(zhàn)略性開發(fā)。
■對話雅士利集團總裁張利鈿:
感謝兩大國際投資公司的信任
一年前，在國內乳制品市場遭遇信任危機時，廣東本土品牌、國內嬰兒奶粉龍頭企業(yè)雅士利集團卻危中尋機，宣布引入國際最大的投資公司凱雷投資集團、中國最大綜合類民營集團復星集團為戰(zhàn)略合作伙伴，后兩者向雅士利注資，分別獲得雅士利17.3%和6%股份，自此，拉開了雅士利走向國際化的序幕。
一年后，雅士利集團的“國際夢”進行得如何？日前，雅士利集團總裁張利鈿接受了本報記者的獨家專訪。
記者:與凱雷、復星集團合作近一年了，感覺如何？他們加入后，雅士利有哪些積極的變化？
張利鈿:我對合作的評價是“非常滿意”。合作伙伴均在董事會和監(jiān)事會占有席位，但主要參與公司策略的制定，沒有派人進駐企業(yè)管理。而我想做什么，他們都會想辦法幫我達成。比如像這次成立食品安全委員會，幾年前我就有這種構想，但當時我們自身資源有限，無法做成；而凱雷和復星進來后，利用他們的豐富資源幫我們找到很多國際頂尖的科學家、最先進最前沿的科研信息，實現(xiàn)了這個夢想。
凱雷承諾，將幫助雅士利建立世界級的管理體系，而成立食安委只是第一步。此外，他們還將幫助在集團內部設立一名具有經驗豐富的首席質量官；促使雅士利與國際一流的營養(yǎng)學機構建立研發(fā)方面的合作，加強嬰幼兒營養(yǎng)食品的研究與開發(fā)。目前這些事大都完成或正在積極籌建中。而復星幫助我們拓展了營銷網絡，并積極地幫助我們研發(fā)和提升公司管理水平。
記者:凱雷和復星集團作為投資者，有對你們提出什么要求嗎？
張利鈿:凱雷、復星與我們確實沒有“對賭”協(xié)議，他們沒有要求雅士利何時上市，每年業(yè)績增長多少，我很感謝合作伙伴對雅士利的信任。一年前，在跟凱雷簽約前，我就對他說:“你們不要對我們提什么硬性要求，看我以前做的成績就知道我們如何做企業(yè)的，如果你們投資，就應該看好它以后的成長潛力。”
公司現(xiàn)在運作情況良好，這一點得到了凱雷的認可及信任。其實凱雷和復星都是富有經驗的投資者，他們對所投資的項目都是在充分調研的基礎上決定的。據(jù)我所知，凱雷在與我們接觸前，曾對我公司甚至我個人從外圍調查了幾個月，然后才正式與我們接觸，然后又花費巨資找調研公司對雅士利各方面進行調研，最終才選定我們。
記者:此次成立食品安全委員會，是出于什么考慮？
張利鈿:目前，雅士利中心實驗室使用的檢驗方法已全部采用衛(wèi)生部新頒布的國家乳品檢驗標準。雅士利中心實驗室的檢測體系在國內同行中已處于領先位置。在檢驗標準方面，目前，雅士利所有的產品均依照國際食品法典委員會（CAC）、國際乳業(yè)聯(lián)合會（IDF）等國際組織的標準和國家新頒發(fā)的乳品安全標準制定企業(yè)標準，并送有關部門備案。雅士利集團還是廣東省首家通過乳制品生產企業(yè)良好生產規(guī)范（GMP）認證的乳制品企業(yè)。
目前雅士利在國內已做到領先，但企業(yè)要做大做強，就必須要國際化，沒有國際化你就做不大。雅士利要立足中國，放眼世界，以國際視野的戰(zhàn)略高度整合規(guī)劃自己。
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